Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Художник: асука хишики (Asuka Hishiki).

02.01.2016 в 22:25

Репа (Brassica Rapa) и редька посевная (Raphanus Sativus. Бумага, акварель.

Эти два растения не нуждаются в особом представлении, и художница отправилась за ними не в лес и не в поле, а в ближайший фермерский магазин

. И репа, и редька относятся к семейству капустных (Brassicaceae), которые иначе называются крестоцветными (Cruciferae) и включают в себя множество знакомых всем и очень важных для человека растений: это овощи (капуста, репа), масличные растения (горчица и рапс), лекарственные (например, пастушья сумка), кормовые (турнепс), пряно - вкусовые (васаби, дайкон, хрен), медоносные и даже декоративные растения. Родина репы и редьки - западная Азия. Эти растения настолько давно были окультурены человеком, что дикая форма редьки за это время была полностью утрачена. Репу возделывали древние египтяне и греки, хотя и считали её пищей самых беднейших слоёв населения, а вот в древнем Риме печёную репу с удовольствием ели уже представители всех сословий. Вместе с римскими завоеваниями репа распространилась и в западной Европе, а на Руси она оставалась основой рациона питания вплоть до конца XIX века, когда была потеснена картофелем. И репа, и редька, как и все представители капустных, обладают множеством полезных свойств, и можно найти огромное количество народных рецептов (нужно сказать, часто весьма действенных), рекомендующих репу и редьку при воспалительных заболеваниях в качестве антисептических, противовоспалительных и обезболивающих средств.
Ботанические_иллюстрации.
18th Annual International American Society of Botanical Artists at The Horticultural Society of New York.


Читайте далее о рационах здорового питания в разделе http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya