Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Гречка со свининой в горшочке.

11.01.2016 в 22:25

Активное время готовки 20 мин время на тушение.

Гречка очень полезный и вкусный продукт. Гречка доступна, сытна и вкусна. Она просто незаменимым продуктом здорового питания является.
В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке с использованием глинянных горшочков.

Ингредиенты:
Гречка - 4 стакана.
Мясо - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок -2-3 зубчика.
Растительное масло.
Лавровый лист - 4 шт.

Сливочное масло - 100 гр.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.


Приготовление:
1. свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками.
2. обжариваем мясо на растительном масле до румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло на котором жарилось мясо оставляем, оно нам еще пригодится.
3. репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук режем полу - кольцами, морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
4. обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полу - готовности.
5. в подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем по одному стакану гречки в каждый горшочек.
6. наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавку.
7. сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше.
8. ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.
9. после такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и очень вкусной. Таким же образом можно готовить гречку и без мяса, просто как обычный гарнир. Гречка готова со свининой в горшочке. Приятного аппетита!