Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Фастфуд смертоносней войны?

18.11.2015 в 12:56

Вы, наверное, уже знаете, что Фаст - фуд плохо сказывается на вашем здоровье, но вряд ли осознаете, насколько плохо. Новое исследование указывает на глубокие изменения в работе мозга и высокую опасность привычки к нездоровой пище

. Несмотря на то, что исследования проводились на крысах, полученные данные об изменениях в работе мозга актуальны и для людей, поскольку у млекопитающих схожа работа орбитофронтальной коры мозга - части серого вещества, ответственной за восприятие и оценку удовольствия от съеденного. Производители Фаст - фуда знают, что такая еда вызывает сильное привыкание, а исследования подтверждают тот факт, что нездоровая пища изменяет поведение, вызывая почти необратимые нарушения в работе мозга, которые могут инициировать развитие ожирения. Мы заметили, что у крыс, рацион которых в течение двух недель составляли блюда из закусочных, наблюдались нарушения сенсорно - специфического насыщения после потребления высококалорийного раствора. Причём дефицит выражения насыщения прослеживался ещё в течение недели после исключения этих продуктов из рациона животных. Таким образом, ведущая к развитию ожирения пища может повлиять на нейроны, участвующие в мотивационном контроле поведения". Обычно нас защищает от переедания механизм сенсорно - специфического насыщения, но потребление нездоровой пищи перекрывает этот естественный "Переключатель", позволяющий нам регулировать количество потребляемых калорий. Потребление нездоровой пищи также приводит к митохондриальной дисфункции и воспалениям тканей, что может послужить основой для массы других заболеваний. Оказывая непосредственное влияние на работу мозга, эти "Искусственные" продукты действуют как бомба замедленного действия, ожидающая своего часа. В ходе исследования одну группу крыс в течение двух недель кормили стандартным набором продуктов Фаст - фуда из закусочных, в который входило печенье, торты, пирожные и т. д. для другой группы был предусмотрен "Стандартный Лабораторный Рацион". Звуковой сигнал сообщал крысам, что наступило время для следующей порции. И вы, наверное, догадываетесь, что произошло. Крысы из первой группы ели, пока не начинали страдать от переедания, избыточного веса и прочих неприятных ощущений, тогда как животные, находившиеся на здоровой диете, прекращали есть, достигнув чувства сытости". Однако самое интересное произошло после того, как крыс, питавшихся нездоровой пищей, вернули к обычному рациону: они по-прежнему имели привычку к перееданию. Их мозг был в прямом смысле натренирован есть слишком много и сохранил эту привычку даже после изменения внешних факторов. В период развития глобальной эпидемии ожирения реклама может сильнее влиять на людей, имеющих избыточный вес - перед перекусом в виде шоколадного батончика становится всё сложнее устоять. Словно вы только что съели порцию мороженого, но всё равно идете и продолжаете есть ещё и ещё, заслышав, что подъехал фургон с мороженым". Обратимся к статистике: в прошлом веке 203 миллиона человек погибло в результате военных действий и вооруженных конфликтов, геноцида, массовых убийств и голода, что составляет в среднем 2 миллиона смертей в год - но тяга к нездоровой пище забирает ещё больше жизней. Даже по самым скромным оценкам всемирной организации здравоохранения, по меньшей мере, 2, 8 миллиона человек ежегодно умирает от болезней, связанных с ожирением, в том числе от болезней сердца, диабета и инсульта. Крупнейшие производители Фаст - фуда (Mcdonald's, Pepsi - Cola и многие другие) просто медленно убивают нас. Более того, некоторые компании специально обманывают потребителей с помощью различных маркетинговых уловок, создавая впечатление, что эти опасные продукты полезны для здоровья. Один из наиболее распространённых приёмов - использование обозначений "Здоровый" или "натуральный", призванных убедить нас, что это как раз то, что нам нужно. Беспокойство вызывают даже овощи - многие из них богаты лишь гмо и пестицидами. Что же делать, спросите вы? Для начала включите в свой рацион необработанные продукты в органической форме. А если у вас есть такая возможность - выращивайте фрукты и овощи самостоятельно. Здоровье, стоит_задуматься, геноцид, еда.

Далее читайте новости о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya