Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Десять главных источников белка для вегетарианцев.

20.12.2015 в 17:26

Лишь в том случае, если вы придерживаетесь вегетарианства, то вам точно понравится наш новый обзор, в котором мы делимся основными источниками белка для полноценного рациона.

Вегетарианцы не употребляют в пищу животный белок. Это, например, мясо и птица. Между тем белки обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Как же быть?


Следует знать, что белок по своему составу бывает разный. В том случае, если животные белки вегетарианцам следует исключить из рациона, то растительные, напротив, можно употреблять в неограниченном количестве.

Берите такие продукты на вооружение даже в том случае, если вы не являетесь вегетарианцем. Они очень полезны и содержат в своем составе большое количество важных витаминов и минералов, которые так необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

В сегодняшнем обзоре мы собрали для вас 10 основных источников белка, которые понравятся вегетарианцам.

1. киноа.

Киноа уже не является новинкой на рынке продуктов здорового питания. Эту крупу многие уже попробовали, а остальные как минимум что-то о ней слышали. Киноа представляет собой кладезь полезных витаминов, минералов и других ценных веществ, среди которых большое количество растительного белка. Эта крупа прекрасно утоляет чувство голода и надолго заряжает организм бодростью и энергией.

2. тофу.

Тофу является одним из самых любимых продуктов вегетарианцев. И любим он совсем не случайно. По сути, это соевый сыр или творог. В тофу содержится большое количество качественного растительного белка. Это также важный источник железа и кальция. Обязательно включите в свой рацион этот продукт и можете не переживать, что вашему организму не хватает белка.

3. орехи.

Орехи богаты антиоксидантами и витамином Е. однако на этом их полезные свойства не заканчиваются. Орешки укрепляют иммунитет, поднимают настроение, успокаивают нервную систему и улучшают пищеварение. А еще они содержат в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты омега - 3 и растительный белок. Особое внимание следует обратить на миндаль и арахис.

4. чечевица.

Чечевицу любят за ее абсолютную экологичность. Она не накапливает в себе вредные вещества и является "Чистым" продуктом. А еще чечевица помогает вывести из организма шлаки и токсины, которые мешают организму работать. Славится этот продукт и тем, что является ценным источником растительного белка.

Приготовить чечевицу можно самыми разными способами. Она очень питательная и сытная.

5. нут.

Нут или, как его еще называют, турецкий горох сегодня находится на вершине популярности. В нем сбалансированы все необходимые человеку витамины и минералы. Нут прекрасно подходит для вегетарианского питания и позволяет заполучить такой важный и необходимый растительный белок. Кроме того, этот продукт богат ценными минералами и витаминами группы в. по вкусу нут слегка напоминает орехи. Экспериментируйте на кухне и готовьте из турецкого гороха оригинальные и интересные блюда.

6. фасоль.

Белая, красная, черная - выбирайте для своего питания абсолютно любую фасоль. Все ее разновидности очень полезны для здоровья человека. Регулярное употребление фасоли помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунитет. Из фасоли вкусные вторые блюда и салаты готовьте.

7. брокколи.

А вот еще один классный источник растительного белка, который нужно обязательно запомнить, если вы вегетарианец или только собираетесь им стать. Брокколи богата не только витаминами группы в, но и качественным растительным протеином. Укрепляйте иммунитет и улучшайте работу пищеварительной системы вместе с любимой зеленой капустой. Ее вкус настолько приятный и ненавязчивый, что брокколи нравится практически всем и идеально сочетается с самой разной пищей.

8. капуста кале.

Еще одна представительница зеленых, на которую стоит обратить свое внимание, - это капуста кале. Чем она хороша? В случае если вам не хватает белка, то включите кале в рацион. Во-первых, она богата растительным белком. Всего 200 граммов этой капусты достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в белке. А во-вторых, по содержанию аминокислот кале не уступает хорошему мясу. Отличный вариант для вегетарианцев!

9. гречка.

Гречкой никого в нашей стране не удивишь. А вот ее полезными свойствами можно, ведь их так много, что перечислить все в рамках одного обзора просто не представляется возможным. Среди многочисленных достоинств этого продукта следует выделить то, что гречка является источником растительного белка. Этот продукт заряжает организм бодростью и энергией на длительное время, что действительно спасает, если вы не получаете животного белка и ведете активный образ жизни.

10. хумус.

Хумус готовят из нута, о котором мы уже говорили выше. Очень классное блюдо, которое подходит на роль идеального вегетарианского обеда. Дополните его овощными палочками.

Кстати, хумус содержит в своем составе не только турецкий горох. Это значит, что витаминов и полезных веществ в нем еще больше. Хумус укрепляет иммунитет и помогает быть еще более здоровым, активным и жизнерадостным человеком вне зависимости от вкусовых предпочтений.

Ещё читайте новости об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...