Что уникального в ананасе?

Ананас практически все витамины и минеральные вещества содержит!

* Важнейшее действующее вещество - бромелайн - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков.

* Ананас оказывает положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментных пятен и выводит жидкость из организма.

* Ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности. Мякоть ананаса на 86% состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0, 7 мг %) - преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины в 1, в 2, в 12, РР, провитамин а.

* Мякоть плодов ананаса богата минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ.

* Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами:

- Стимулирует пищеварение, - очищает кишечник, - снижает вязкость крови, - понижает кровяное давление, - предупреждает развитие атеросклероза, - борется с инфекциями мочевыводящих путей, - способен усиливать действие антибиотиков.

Выбирая ананас, обратите внимание на листья на верхушке плода - если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.