Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Бобовые помогают избежать диабета.

17.12.2015 в 15:52

Известно, что уровень холестерина - один из главных факторов риска по сердечно-сосудистым заболеваниям ( "Убийца Номер Один" в современном мире. Но, несмотря на то, что наблюдать уровень холестерина не сложно, и достаточно широко известно, какие продукты его снижают - многие просто закрывают глаза на возможность снизить его с помощью правильного питания.


Рекомендованный уровень потребления "Плохого Холестерина" (ЛПНП) в сутки - не больше 129 мг, а для людей в группе риска (курящих, имеющих лишний вес или наследную предрасположенность к сердечнососудистым заболеваниям) - меньше 100 мг. Этот порог несложно не превышать, если вы питаетесь только свежей и здоровой пищей - но практически невозможно, если в рацион входят продукты быстрого питания и мясо. Одним из самых полезных продуктов по снижению уровня "Плохого Холестерина" являются бобовые - это подтверждается результатами недавнего исследования.

Каждые 3/4 стакана бобовых в рационе снижают уровень вредного холестерина на 5%, одновременно повышая полезный, и таким образом эффективно предотвращают заболевание диабетом 2 типа - выяснили современные медики. Одновременно такое количество бобовых риск сердечно-сосудистых заболеваний на снижает 5-6%. При потреблении большего количества выигрыш по здоровью, естественно, суммируется.

В этом смысле бобовые, которые содержат большое количество протеина и пищевой клетчатки, а также железо, цинк, витамины группы в и фосфор - являются своего рода "Альтернативой" или прямой противоположностью мясной пищи - которая, как известно, содержит рекордные количества холестерина, и по данным многих исследований приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Потреблять бобовые можно, конечно, не , внимание, только в вареном виде (кстати, в пароварке они готовятся намного быстрее) - но и:
* в соусе для спагетти;.
* в супе;.
* в салате (готовые);.
* в виде пасты для сэндвичей или тортильями - для этого надо размолоть готовые бобы вместе с кунжутом в блендере;.
* в плове и других комплексных блюдах - где не - вегетарианцы используют мясо.

Однако не спешите пытаться снизить свой "Плохой" холестерин на все 100%, приготовив целую кастрюлю гороха! Потребление бобовых зачастую бывает ограничено индивидуальными особенностями пищеварения. Другими словами, если вы живете не в глухой индийской деревне и не привыкли кушать бобовые каждый день - то лучше увеличивать их потребление постепенно.

Смотрите ещё новости о днях здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/den-zd...