Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Ароматная чечевица - полезный гарнир.

26.07.2015 в 14:50

Чечевица не только является источником медленных углеводов, но и содержит сравнительно много белка. Чечевица с чесноком, кумином и мятой - полезный, питательный и вкусный салат.

Ингредиенты:

* 1 стакан чечевицы.
* 4 ст. л. оливкового масла.
* 10-12 зубчиков чеснока.
* свежая мята.
* свежая петрушка.
* 2 ст. л. лимонного сока.
* 1, 5 ч. л. молотого кумина.
* 1/4 ч. л. душистого перца.
* соль и перец.

Приготовление:


* 1. промойте чечевицу под проточной водой. Поместите в кастрюлю, налейте 3 стакана воды и поставьте на плиту. Готовьте до готовности чечевицы. Примерно 25-30 минут.
* 2. мелко нарежьте зубчики чеснока. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла, обжаривайте чеснок, пока он не подрумянится. Снимите с огня.
* 3. тем временем, мелко нарежьте мяту и петрушку. Больше или меньше - зависит от ваших предпочтений.
* 4. смешайте лимонный сок, молотый кумин, 2 столовые ложки оливкового масла и душистый перец.
* 5. когда чечевица приготовится, слейте воду.
* 6. снова поставьте сковороду с чесноком на огонь, добавьте лимонную заправку. Готовьте 1 минуту.
* 7. залейте заправкой чечевицу, добавьте нарезанные травы, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. POW_чечевица_мята POW.

Смотрите ещё статьи о полезных продуктах тут http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty