Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Амарант и его лечебные свойства.

20.05.2016 в 23:53

Как в пищу, так и в лечебных целях используют все растение: и листья, и стебли, и цветы, и семена. Семена амаранта можно проращивать, что особенно полезно при онкологических заболеваниях. Листья амаранта употребляют в пищу в самом разнообразном виде: их можно и тушить, и варить, и готовить на пару. Из цветков делают настои, которые нашли применение в различных областях народной медицины

. Однако лучше всего лечебные свойства амаранта проявляются, если использовать его в виде масла, которое получается также из зерен, считается очень полезным амарантовое масло, свойства которого уже досконально изучены.
Чем же полезен амарант?

- В нем содержится много белка, причем в легкоусвояемой форме.

Сок из амарантовых листьев даже рекомендуют вводить в детский рацион из-за наличия большого количества природного белка, которого в нем на треть больше, нежели, например, в рисе или пшенице. Одна из рекомендаций воз - чтобы пропорции потребления риса и амаранта были 1: 1.

- Помогает бороться с онкологическими заболеваниями.

Наличие в амаранте такого вещества, как сквален, способствует борьбе со злокачественными опухолями и наполняет организм большим количеством кислорода. В силу своего химического состава он помогает восстановить организм после химиотерапии.

- Ускоряет работу организма.

В этом растении учеными было обнаружено вещество, способствующее повышению энергии и ускоряющее работу всего организма человека. Его так и назвали - амарантин.

- Влияет на активность мозга.

Амарант лечебный в своем составе содержит много витаминов группы в и цинка, что полезно для работы мозга. Особенно много их содержится в зернах растения.

- Помогает при болезнях, связанных с дыхательной системой.

Употребление сока из амаранта - это и лекарство, и профилактика таких заболеваний, как бронхит, астма, туберкулез.

- Борется с анемией.

В Индии, например, где большое число детей страдает от недостатка железа, амарант используют как питательную добавку во время обеда. Полезно употреблять его всем, у кого отмечается недостаток в крови эритроцитов.

- Незаменим при кожных заболеваниях.

Борется с прыщами и экземами на лице. Можно найти на основе амаранта готовые мази в аптеке, или делать маски в домашних условиях.

- Способствует регенерации тканей.

Амарант лечебный ускоряет процесс восстановления тканей. Поэтому его рекомендуют при ожогах, в том числе и радиоактивных, а также при различного рода порезах.

- Поддерживает женское здоровье.

В амаранте присутствует фолиевая кислота в большом количестве, которая, как известно, необходима для полноценного развития плода при беременности.

- Понижает уровень холестерина и борется с лишним весом.

Недаром употребление амаранта рекомендуют включать в меню при различных диетах во многих странах.

- Является профилактикой остеопороза.

Амарант лечебный помогает организму сохранять кости крепкими благодаря высокому содержанию таких микроэлементов, как магний, кальций и железо.

Таким образом, говоря об амаранте, невозможно переоценить его значение. Его питательная ценность настолько высока, в нем такое огромное количество различных кислот, микроэлементов и витаминов, что его применение в лечебных целях не ограничивается одной областью, а находит место во многих сферах. Это и профилактика и лечение геморроя, диабета, гипертонии, заболеваний центральной нервной системы, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, борьба с кожными недугами, ожирением, онкологическими болезнями.

Подробнее читайте о полезных продуктах в разделе http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty