Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

8 вкуснейших салатов, которые обязательно стоит попробовать!

24.04.2016 в 10:50

1. теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью.

Ингредиенты:

* 500 г стручковой фасоли (замороженной).
* 1 красный перец.
* 1 луковица.
* 250 г куриного Филе.
* оливковое масло.

Для заправки:

* 50 мл горячей воды.
* 2-3 ст. л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом).
* соль, перец, сухой укроп.

Приготовление:

Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду.

Куриное Филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде от мяса обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.

2. теплый салат с тыквой и фасолью.

Ингредиенты:

* 200 г тыквы.
* 150 г белой фасоли.
* 1 болгарский перец.
* сок половины лимона ( по желанию заменить на апельсин).
* зелень, сухой орегано, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Тыкву мы нарезаем кубиками. Запекаем в духовке 10-15 минут при температуре 180 с. перед запеканием немного солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Болгарский перец нарезаем мелкой соломкой. Фасоль нагреваем в кастрюле. Сначала сцеживаем жидкость. Можно использовать и сырую фасоль. Предварительно замочив ее на ночь. Затем, отварить.

Все ингредиенты перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, добавляем зелень, орегано и любимые специи. Поливаем лимонным соком.
Салат готов. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

3. теплый салат с грибами.

Ингредиенты:

* красный лук 1 шт.
* чеснок 1 зубчик.
* зеленый лук 1 пучок.
* грибы 400 г.
* помидоры Черри 100 г.
* помидоры 100 г.
* оливковое масло.
* рубленая петрушка 2 ст. л.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук полукольцами нарезать. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, Черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания чеснок добавить. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

4. низкокалорийный салат с кальмаром.

Ингредиенты:

* кальмары - 250 г.
* помидоры - 1 шт.
* сыр - 75 г ( у нас российский).
* чеснок - 1 зуб.
* йогурт натуральный - 2 ст. л.

Приготовление:

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты.
Остудить, порезать соломкой.
Помидоры вымыть, тоже порезать соломкой. Можно использовать помидоры Черри, тогда их нужно порезать надвое.
Чеснок через пресс выдавить.
Сыр натереть на крупной терке.
Все перемешать и заправить йогуртом.

5. салат с брокколи.

Полезный и легкий салат на ужин!

Ингредиенты:

* брокколи - 500 г.
* оливки - 150 г.
* болгарский перец - 1 шт.
* оливковое масло - 20 мл.
* соль по вкусу.

Приготовление:

Промыть брокколи, разделить их на соцветия, отварить в течение 3-х минут.
Промыть под холодной водой. Промыть болгарский перец, мелко порезать.
Оливки на двое разрезать. Смешать перец, оливки, брокколи, посолить по вкусу.
Заправить салат оливковым маслом.

6. полезный салат с творогом - всего 27 ккал.

Ингредиенты:

* творог (низкокалорийный) - 90 г.

* листья салата - 100 г.
* помидоры Черри - 250 г.
* перец сладкий красный - 1 шт.
* перец сладкий желтый - 1 шт.
* сельдерей (стебель) - 50 г.
* огурец - 1 шт.
* сок лимона - 30 г.
* черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Стебель сельдерея и перец порезать на небольшие кусочки.
Огурец на тонкие ломтики порезать. Помидоры на половинки разрезать.
Выложить в салат вымытые и обсушенные литья салата.
Поперчить, заправить соком лимона и раскрошить творог.
Все осторожно перемешать.

7. салат с красной фасолью и тунцом.

Идея питательного ужина!

Ингредиенты:

* тунец в собственном соку - 1 банка.
* фасоль красная - 60 г.
* авокадо - 1 шт.
* салатный лист - 50 г.
* свежий огурец - 100 г.
* помидор - 2 шт (можно Черри).
* лук красный или белый - 1 шт.

Заправка:

Чеснок - 1 зубочек.
Зернистая горчица - 1 ч. л.
Уксус яблочный - 1/2 ч. л.
Оливковое масло, соль - по вкусу.

Приготовление:

Фасоль лучше замочить на ночь - пусть набухает. Фасоль до полной готовности отварить. Воду слить, бобовые остудить.
Авокадо очистить и порезать небольшими дольками.
Огурцы - полушайбами, лук кольцами или полукольцами. Помидоры порезать кружочками и сверху выложить салатный лист, далее огурцы, лук, фасоль, авокадо и островки тунца (пол баночки на порцию. Всё сверху равномерно полить заправкой, для которой просто взбейте все ингредиенты, примешав пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

8. легкий и питательный ужин: салат с тунцом!

Ингредиенты:

* тунец в с/с - 100 г * листья салата - 50 г * помидор - 1 шт* варёное яйцо - 1 шт* оливковое масло 1 ч. л * соль, специи - по вкусу приготовление: листья салата моем и высушиваем, затем рвем на тарелку. Режем кубиками помидор, выкладываем тунец и порезанное яйцо. Заправляем маслом и специями. Приятного аппетита.

Читайте далее статьи о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty