Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 вкуснейших десертов до 176 ккал.

03.05.2016 в 12:25

Потрясающие десерты которые не навредят вашей фигуре.

1. диетический десерт из творога.

На 100 г: 176 ккал, белки - 14 г, жиры - 5 г, углеводы - 24 г.

Удивительно вкусный, изысканный и диетический десерт из творога!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 300 г.
* йогурт натуральный - 50 г.
* крекеры цельнозерновые - 250 г.
* сок лимона - 100 мл.
* ванилин - 3 г.
* желатин - 2 ст. л.
* оливковое масло - 1 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Первым делом нужно измельчить крекеры. Лучше всего использовать цельнозерновые крекеры без сахара.
Добавить в крошку немного подсластителя по вкусу.
Влить масло в крекеры. Также можно добавить немного орехового масла. Полученную массу как следует перемешать и распределить в форме для запекания, формируя бортики.
Отправить форму в разогретую духовку и запекать около 15 минут.
Тем временем можно заняться начинкой. Творог протереть через сито или отправить в чашу блендера. Добавить подсластитель по вкусу и немного йогурта. Выжать сок или лимона. Прогреть его чуточку и растворить в нем желатин. Корж достать из духовки и немного остудить. Влить желатин в творог и как следует перемешать.
Переложить начинку на корж и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

2. ягодный мусс с белком.

На 100 г: 44 ккал, белки - 2 г, жиры - 0 г, углеводы - 7 г.

Удивительно вкусный и невероятно аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

* малина - 150 г.
* смородина - 150 г.
* белок - 2 шт.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Ягоды для мусса необходимо вымыть, просушить и освободить от веточек, хвостиков и т. д. в небольшой мисочке соединить подсластитель и ягоды. Ягоды немного раздавить ложкой и перемешать, чтобы подсластитель быстрее растворился в соке.
Чтобы ягодный мусс с белком в домашних условиях был однородным, лучше предварительно протереть ягоды через сито. Это поможет избежать попадания косточек или крупных кусочков.
Сок готов! Его можно дополнительно подсластить или по желанию добавить немного сока лимона, если выбранные ягоды слишком сладкие.
Аккуратно отделить белок от желтка. Можно всыпать маленькую щепотку соли, чтобы белок лучше взбивался.
Белок нужно в крепкую пену взбить. Только в том случае, если есть опасения, можно использовать белки не куриных, а перепелиных яиц.
Добавить ягодный сироп и еще раз взбить. Перед подачей можно украсить свежей мятой и ягодами.

3. диетический шоколадно - яичный десерт.

На 100 г: 120 ккал, белки - 6 г, жиры - 7 г, углеводы - 9 г.

Побалуйте себя, восхитительным шоколадным десертом!

Ингредиенты:

* яйца - 3 шт.
* молоко 1% - 500 г.
* черный шоколад - 80 г.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Молоко вылить в сотейник, добавить подсластитель и кусочки шоколада. До кипения довести.
В это время взбить яйца в большой миске, а затем постепенно вливать кипящее молоко, продолжая взбивать.
Полученную массу разложить по небольшим формочкам и поставить в духовку без предварительного разогрева.
Запекать 25 минут при температуре 100 градусов, затем 10 минут при температуре 180 градусов, и наконец, 5 минут при температуре 210 градусов.
Остудить и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!

4. диетический шоколадный кекс.

На 100 г: 112 ккал, белки - 12 г, жиры - 4 г, углеводы - 6 г.

Богатый клетчаткой десерт, благодаря льняной муке, такой пудинг получается не только диетическим и вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 180 г.
* молоко 1% - 1/2 ст.
* яйца - 2 шт.
* овсяные отруби - 50 г.
* ряженка - 150 мл.
* льняная мука - 2 ст. л.
* какао - 3 ст. л.
* ваниль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Овсяные отруби ряженкой залейте. Оставьте на 10 минут, чтобы отруби набухли. Творог смешайте с молоком, и хорошо взбейте блендером до однородно творожной массы.
Добавьте в творог яйца, какао, муку, подсластитель. Хорошо перемешайте. Теперь в смесь добавьте набухшие отруби, и опять перемешайте. Полученную массу разложите по формочкам (в несколько небольших), и поставьте в духовку на полчаса при 180 градусах. Обратите внимание, что, если вы добавите все в одну форму, шоколадный пудинг не пропечется и останется очень влажным.
Перед употреблением, пудинг из льняной муки нужно остудить. Он застынет, и станет больше похож на запеканку. В том случае, если его кушать горячим, он все-таки жидковат, и больше похож на мусс.

Приятного аппетита!

5. шоколадный пудинг из банана и авокадо.

На 100 г: 127 ккал, белки - 2 г, жиры - 8 г, углеводы - 12 г.

Прекрасное лакомство, которое также может служить и кремом для выпечки!

Ингредиенты:

* авокадо - 1 шт.
* банан (спелый) - 1, 5 шт.
* какао - 2 ст. л.
* мед - 1 ст. л.

Приготовление:

Авокадо разрезать, отделить косточку и мякоть. Мякоть в блендер нарезать. Туда же нарезать банан и взбить. Добавить какао и мед, опять взбить.
Переложить получившуюся массу в баночку и убрать на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

6. запеченный тыквенный крем.

На 100 г: 52 ккал, белки - 3 г, жиры - 2 г, углеводы - 7 г.

Ингредиенты:

* тыква - 500 г.
* молоко 1% - 1. 5 ст.
* яйца - 2 шт.
* корица - 1 ст. л.
* гвоздика - 0. 25 ч. л.
* имбирь - 0. 5 ч. л.
* соль - 0. 5 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очистить от семян и кожуры и нарезать кубиками.
Выложить тыкву в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
Варить 15-20 минут, пока мякоть не размягчится настолько, что ее можно будет без труда превратить в пюре.
Слить воду, тыкву пюрировать в блендере. Поставить остужаться до комнатной температуры. Остужать 10-20 минут.
Включить духовку на 220 градусов.
В маленькой миске смешать специи.
В большую миску разбить яйца и немного взбить их вилкой или венчиком. Смешать яйца, специи и тыкву. Добавить молоко и хорошо все перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментом и вылить туда тыквенную смесь.
Поставить в духовку, выпекать 15 минут, а затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 40-50 минут.
Подавать в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

7. тыквенный мусс.

На 100 г: 72 ккал, белки - 7 г, жиры - 3 г, углеводы - 5 г.

Ингредиенты:

* молоко 1% - 260 мл.
* тыквенное пюре - 120 г.
* корица - 1/4 ч. л.
* желатин - 4 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

В небольшой миске смешайте желатин и 1/4 часть молока.
Оставшееся молоко нагрейте в небольшой кастрюле. Снимите с огня и смешайте с желатиновой смесью. Мешайте до полного растворения желатина. Замешайте тыквенное пюре. Охлаждайте минимум 4 часа. В блендере смешайте охлажденную смесь с корицей и подсластитель. Взбивайте до густой кремовой консистенции. Подавайте сразу. Такой мусс можно в холодильнике хранить. В таком случае, перед подачей снова взбейте блендером. Украсить можно творожным сыром и орешками. Приятного аппетита!

Далее читайте новости о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie