Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 русских суперфудов или самые полезные продукты из нашей страны.

07.03.2018 в 17:25

Что вы представляете себе, когда слышите слово суперфуды (Superfoods? Наверное, что-то из разряда еды для космонавтов, которую нужно выдавливать из тюбиков. На самом деле суперфуды это растительная пища, которая обладает спектром полезных свойств и микроэлементов, которых не найти в другой пище


7 русских суперфудов или самые полезные продукты из нашей страны.. В последнее время эти продукты, к числу которых относятся семена чиа, авокадо, капуста кале и многие другие, обрели небывалую популярность, но действительно ли нам нужно платить втридорога за это, ведь в нашей стране полным полно этих суперфудов! Не верите? Тогда читайте далее.
Мед.
Мед так часто выручает нас и как лучший сахарозаменитель, и как самое вкусное лекарство от простуды, что нам и в голову бы не пришло назвать этот всеми любимый продукт суперфудом, а ведь именно таковым мед и является!
В составе натурального меда есть все, чтобы укрепить наш иммунитет и обогатить наш организм витаминами и микроэлементами: масса витаминов группы в, витамины Е, с и а, калий, кальций, магний, железо, йод и цинк, природные фитонциды и фитогармоны.

Любители меда могут похвастаться крепким иммунитетом, спокойным сном (мед обладает седативным действием и полезен при нервных заболеваниях), отсутствием проблем с пищеварением и содержанием железа в крови.

Кедровые орешки.
Еще один наш любимый суперфуд, который многие полюбили еще в детстве, это кедровые орешки. Комплекс витмаинов в, жирорасщепляющие витамины Е и Р, фосфор, йод (которого так не хвататет сибирякам), суточная потребность аминокислот и масса дефицитных микроэлементов (например, цинк.

Обязательно включайте кедровые орешки в свой рацион: они не только очень вкусные, но и невероятно полезные, в особенности при заболеваниях желудка, проблемами с щитовидной железой и иммунодефиците.
В качестве суперфуда кедровые орешки лучше всего добавлять в различные блюда, например, в салаты и соусы. Самый популярный соус на основе кедровых орехов - легендарный песто.
Облепиха.
За невероятное количество в своем составе витамина с, а также характерный кисло-сладкий вкус и аромат на Западе облепиху окрестили "Сибирским Ананасом", вот только облепиха, пожалуй, посоперничала бы с заморским фруктом за звание суперфуда и вышла бы победителем: настолько она богата витаминами.
Содержание витамина Е в ней близится, кажется, к бесконечности (по этому показателю облепиха - первый в России продукт), она богата витаминами группы в, а также важнейшими витаминами а и с, микроэлементами, сахарами, органическими кислотами, антиоксидантами и солями, необходимыми для поддержания здоровья нашего организма.

Облепиха благоприятно воздействует на обмен веществ, улучшает состав крови, укрепляет иммунитет и помогает предотвратить язвенные болезни желудка. Добавляйте ее в свои напитки - делайте на ее основе витаминные коктейли и согревающие чаи.
Клюква.
Как и другие русские суперфуды, клюква в первую очередь богата витамином с - главным борцом с простудными инфекциями и защитником нашего иммунитета. Благодаря высокому содержанию магния, клюкву рекомендуют включать в рацион людям, испытывающим проблемы с сердечно-сосудистой системой: так, например, гипертоникам клюква поможет снизить повышенное давление.
Благоприятно клюква влияет и на метаболизм - ее ягоды богаты пектином и клетчаткой, и именно поэтому клюквенный сок улучшает пищеварение и стимулирует работу кишечника, а также отлично очищает организм от шлаков и токсинов.
В клюкве содержатся естественные консерванты, которые позволяют ягодам прекрасно сохраняться в простой кипяченой воде: не кипятите саму клюкву, чтобы сохранить все ее полезные свойства. Ешьте клюкву с сахаром, добавляйте ее в кашу, готовьте клюквенные морсы и смузи: в любом случае с этим суперфудом вы получите питательные, вкусные и очень полезные блюда.

Рябина черноплодная.
Полезные свойства черноплодной рябины миру стали известно довольно поздно, лишь в XIX веке. Однако после этого этот кустарник перестали использовать исключительно в декоративных целях, начав говорить о нем как о ценнейшем русском суперфуде.
Черноплодная рябина богата витаминами буквально в алфавитном порядке - это важнейшие для нашего организма витамины а, в, с. Е и многие другие, содержит массу незаменимых микроэлементов, полезных веществ, органических кислот и клетчатки.
Эта низкокалорийная ягода (50 килокалорий на 100 граммов) помогает поддерживать уровень глюкозы в крови, укрепляет иммунитет, препятствует росту жировой ткани, очищает организм от шлаков и токсинов и нормализует работу кишечника. Свежий сок из черноплодной рябины отлично подойдет всем, кто хочет оставаться в тонусе и оберегать свое здоровье.
Шиповник.
Второе название шиповника - "Лекарь Леса", и получил он это прозвище за поистине уникальные целебные свойства. Например, он содержит в несколько раз больше витамина с, чем черная смородина и лимон - следовательно, это едва ли не лучшее средство для борьбы с воспалительными и инфекционными заболеваниями.

Все, кто следит за своим весом, должны обратить внимание на шиповник из-за его разгоняющих метаболизм свойств: он улучшает обмен веществ, выводит из организма вредные соединения и помогает поддерживать общий тонус организма.
Добавляйте этот суперфуд в соусы и напитки, делайте из него варенья и ликеры или же просто заваривайте ягоды шиповника в воде и принимайте такой настой для борьбы с усталостью и первыми признаками простуды.
Черная смородина.
Черную смородину, наверное, можно смело назвать самым вкусным и самым любимым русским суперфудом, богатым витамином с. кроме этого витамина, ягода содержит витамины группы в, а также витамины D и E, калий, фосфор, органические кислоты, пектины, эфирные масла и дубильные вещества.
Смородина - отличное противовоспалительное средство, но не стоит забывать про ее другие полезные свойства: она тонизирует и успокаивает нервную систему, снимает головную боль и улучшает сон, укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует уровень сахара в крови.

Перетирайте черную смородину с сахаром, пейте свежевыжатый сок или делайте настойку из этой ягоды. Только в том случае, если вы любите необычные и полезные десерты, советуем приготовить из черной смородины оригинальный молочный коктейль или настоящий летний мусс с мятой.