Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших рецептов куриной отбивной для вашего фитнес - рациона?

07.06.2017 в 11:25

1. отбивная с грибами и сыром.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 600 г.
* шампиньоны - 100 г (обжарить до готовности).

* сыр - 100 г (у нас российский).
* лук зеленый - по вкусу.
* лимонный сок - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. На сковороде разогреть немного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же посыпав измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!


2. куриные отбивные с грибным соусом.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* грибы - 250 г (у нас лисички).
* натуральный йогурт - 150 г.
* лук - 1 шт.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе разрезаем на 4 части, выкладываем каждый подготовленный кусок между пищевой пленкой и отбиваем. Посыпаем каждый кусок Филе солью, перцем и выкладываем на тарелку. На сильном огне разогреваем масло и обжариваем подготовленные отбивные с 2-х сторон по 2 минуты. Отбивные из индейки выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом горячей воды и тушим на медленном огне накрытыми 10 минут. Только в том случае, если лисички берем свежие, то тщательно промываем под проточной водой. Лишь в том случае, если лисички берем замороженные, то размораживаем. Для такого соуса подойдут любые грибы по вашему вкусу, но лесные дают замечательный аромат и вкус. В масле после отбивных обжариваем нарезанный лук. Выкладываем в жареный лук подготовленные лисички и обжариваем на среднем огне 5 минут. Заливаем ароматные грибы йогуртом, добавляем соль, молотый перец и тушим, пока соус не загустеет. На тарелки выкладываем отбивные, добавляем сверху ароматный грибной соус, добавляем любимый гарнир и подаем.
Приятного аппетита!


3. запеченные отбивные из куриного Филе с помидорами.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 600 г.
* помидоры - 2 шт.
* йогурт натуральный - 200 г.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* зелень укропа - 25 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Приготовить продукты. Куриное Филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон. Сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!


4. куриные отбивные: ужин за 10 минут!
Ингредиенты:
* Филе куриное - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* соль - по вкусу.
* специи - по вкусу.
Приготовление:
Филе курицы разрезается вдоль на две или три части, чтобы отбивная была максимально тонкая. Это легче сделать, есть немного заморозить мясо, отправив его на полчаса - час в морозилку. Каждый получившийся кусок отбиваем через пищевую пленку. Такой способ хорош тем, что молоточек всегда остается чистым, а мясо не разбивается до дыр. Каждый ломтик солим и присыпаем специями. Яйцо разбиваем в удобную пиалку. Его тоже солим и перчим. Хорошо взбиваем. Муку насыпаем в обычную мелкую тарелку. Каждую отбивную нужно сначала обвалять в муке, а потом опустить в яйцо. Потом сразу же каждый кусок кладется в разогретое масло на сковороду и обжаривается до красивого румяного состояния с двух сторон. Куриные отбивные из филе с зеленью подают.
Приятного аппетита!


5. куриные отбивные с овощами.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 600 г.
* баклажан - 1 шт.
* помидор - 2 шт.
* яйцо - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 40 ст. л.
* овсяные отруби - 210 г.
* молоко 1% - 1 ст. л.
* чеснок - 3 г.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* базилик - 50 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Муку и отруби в миске смешать. В другой емкости слегка взбить яйцо, добавить чеснок и молоко. Посолить куриные грудки, обвалять в смеси мучной, потом в яйце и опять в муке с отруби. Баклажан по вертикали пластинками тонкими нарезать. Обжарить их в масле. Выложить на тарелку. Затем обжарить курицу с 2 сторон. Переложить на противень. На курицу положить по кусочку баклажана обжаренного, дольки помидора, посыпать сыром и базиликом. Поместить противень под гриль в духовку на 5 минут. Приятного аппетита!

Смотрите ещё статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...