Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 супер - соусов, которые станут идеальным дополнением любого блюда?

14.06.2017 в 02:50

1. йогуртовый соус: лучшая замена майонезу!
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 150 г.
* лимонный сок - 2 ч. л.
* укроп - 5 г.
* чеснок - 3 г.
Приготовление:
Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда. Мы нарезаем укроп. Добавляем в йогурт сок лимона, измельченный чеснок и укроп.
Все смешиваем. Соус готов.

2. соус джаджик.
Ингредиенты:
* йогурт натуральный - 1 ст.
* вода - 1 ст.
* огурец - 3 шт.
* оливковое масло - 1 ст. л.

* чеснок - 3 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Йогурт разбавить холодной водой, взбить. Огурцы очистить от кожуры, нарезать мелко. Добавить в йогурт огурцы, мелко порезанный чеснок, посолить, перемешать.
Приятного аппетита!


3. соус айоли с чесноком?
Ингредиенты:
* чеснок - 10 г.
* желтки - 2 шт.
* лимонный сок - 2 ч. л.
* оливковое масло - 3/4 ст.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Очищенные зубчики чеснока мелко нарезаем, посыпаем солью и, используя сторону лезвия ножа, давим чеснок, пока не получим пасту. Выкладываем в чашу кухонного комбайна подготовленный чеснок, яичные желтки и сок лимона. Перемешиваем чеснок с желтками до гладкой массы или перемешиваем венчиком, но по времени процесс займет больше времени. Комбайн снова включаем, небольшой струйкой вливаем оливковое масло и продолжаем взбивать ещё 1 минуту. Очищаем стороны миски от соуса вниз и ещё взбиваем 30 секунд. Готовый ароматный чесночный соус (майонез) перекладываем в банку и храним в холодильнике максимум 4 дня. Подаем ароматный соус айоли к мясу, рыбе и заправляем овощные салатики.
Приятного аппетита!


4. грибной соус: идеально к любому блюду!
Ингредиенты:
* шампиньоны - 200 г.
* лук - 1 шт.
* йогурт натуральный - 150 г.
* зелень, соль - по вкусу.
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно добавить еще воды.
Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут.
Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
Приятного аппетита!


5. йогуртовый соус с чесноком и сыром.
Ингредиенты:
* натуральный йогурт - 200 г.
* сыр - 50 г (у нас пармезан).
* лимонный сок - 1 ч. л.
* чеснок - 3 г.
* зелень - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление: сыр натереть на мелкой терке. Зубчик чеснока почистить и пропустить через пресс. Добавить йогурт, пряный травы и лимонный сок, посолить. Накрыть и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы соус настоялся. Приятного аппетита!


Получите больше информации о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya