Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. ПП- Запеканок на все случаи жизни.

24.02.2016 в 23:51

1. творожная запеканка с кусочками яблок.

Порой даже удивительно, какие потрясающие вкусы могут рождать самые простые и доступные сочетания продуктов!
Запеканка на 101 балл из 100?

Ингредиенты:

* 2 яблока.
* 500 г обезжиренного творога.
* 4 яйца.
* 4 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки.
* щепотка ванилина, стевия, корица.

Приготовление:


Перемешайте яблоки со стевией, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.
Готовую творожно - яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся.


Приятного аппетита!


2. низкокалорийная запеканка с капустой и фаршем.


Ингредиенты:


* капуста 700 г.
* фарш куриный 500 г *.
* лук репчатый 1-2 шт.
* морковь 1-2 шт.
* йогурт натуральный 500 г.
* нежирный сыр 200 г.
* соль, перец.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Капусту мелко нашинковать. Поверхность сковороды протереть салфеткой, слегка смоченной маслом. В одной сковородке обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут. В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать йогуртом. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать йогуртом. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать йогуртом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.

3. рисовая запеканка с кабачками и томатами: низкокалорийный обед.

Ингредиенты:

* 1/3 чашки бурого риса.
* 600 г кабачков, нарезанных кружочками толщиной около 5 мм.
* 200 г помидоров, нарезанных кружочками толщиной около 5 мм.
* 1 средняя луковица, нарезанная тонкими полукольцами.
* 3 зубчика чеснока, измельченных.
* 2 больших яйца, слегка взбитых.
* 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна.
* 1/2 стакана тертого нежирного сыра.
* оливковое масло.
* соль и молотый черный перец.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 230 * с. сварите рис любым удобным для вас способом.
2. пока рис варится, застелите два листа для выпечки фольгой и смажьте каждый оливковым маслом. Разложите кабачки и помидоры на листах в один слой, посыпьте 1/2 чайной ложки соли и черным перцем по вкусу. Запеките помидоры в течение 10 минут и кабачки 20 минут. Выньте и отставьте в сторону.
3. нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте лук, чеснок и 1/4 чайной ложки соли в сковороду. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума, затем тушите 15-20 минут, помешивая.
4. перемешайте луковую смесь, рис, яйца, тимьян, половину тертого сыра и каплю оливкового масла в миске. Добавьте черный перец по вкусу.
5. смажьте круглую форму для выпечки. На дно формы половину рисовой смеси выложите. Сверху разложите половину запеченных кабачков. На кабачки выложите оставшуюся рисовую смесь и снова кабачки, а затем ломтики помидоров. Посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте до золотисто - коричневого цвета, около 20 минут.

Приятного аппетита!

4. морковная запеканка с кунжутом.

Прекрасная идея на утро - запеканка, которая выделяется среди бесчисленного множества творожных завтраков оригинальным вкусом!
Всем любителям простых и практичных блюд она понравится обязательно!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 200 г.
* морковь 100 г.
* яйцо 1 шт.
* кефир обезжиренный 30 мл.
* ванилин, стевия и корица по вкусу.
* кунжут 20 г.

Приготовление:

1. мы растворяем стевию в кефире.
2. на крупной терке натираем морковь и смешиваем с творогом, яйцом и кефиром.
3. добавляем ваниль и корицу.
4. выливаем в формочку (можно сделать формочки из фольги) и в духовку до готовности.

5. слоеная овощная запеканка с курицей.

Ингредиенты:

* куриное Филе 200 г.
* морковь (1-2 шт. ) 170 г.
* лук (1-2 шт. ) 100 г.
* йогурт натуральный 100 г.
* кабачки 500 г.
* сыр низкой жирности 60 г.
* соль, перец, специи по вкусу.
* соевый соус 1 ст. л.
* бальзамический уксус 1 ст. л.
* чеснок 1 зубчик.

Приготовление:

Куриное Филе мелко порезать (можно прокрутить через мясорубку), замариновать в соевом соусе и бальзамическом уксусе (можно заменить соком лимона), поперчить, добавить любимые специи, чеснок и оставить на 15-20 минут.
Морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке), лук мелко порезать.
Потушить куриное Филе с морковью и луком на разогретой сковороде 10-15 минут, затем добавить йогурт и потушить еще 10 минут (выпарить лишнюю жидкость).
Кабачки нарезать кольцами или ломтиками (толщиной около 0, 5 см), посолить и обжарить на сковороде (лучше гриль) по 2 минуты с каждой стороны (сковороду можно слегка смазать оливковым маслом.
Выложить на дно формы для запекания слой кабачков (у нас 3 слоя, так что можно все кабачки разделить на 3 части), затем слой поджарки с курицей, снова кабачки, снова курица с овощами, сверху оставшиеся ломтики кабачков - гриль. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на 10-15 минут (при температуре 200 градусов. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодно виде! POW_запеканка.

Ещё читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...