Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 овощей, которые полезны замороженными?

01.09.2015 в 22:50

Некоторые рьяные поборники здорового образа жизни считают, что в замороженных овощах из супермаркета вряд ли есть польза для здоровья. И ошибаются!

Диетологи утверждают, что если уж выбирать между овощами из магазина в зимний сезон, то, как ни странно, лучше предпочесть замороженные, пишет "Medikforum".


Современные способы заморозки не разрушают клетки продуктов с грядки, а ее технология такова, что нет никакого хранения на овощебазе - овощи замораживают вскоре после того, как они были сорваны.

В свежих овощах, которые лежат зимой на прилавке, в итоге, может быть меньше питательных веществ, чем в замороженных, - ведь они подолгу находятся в хранилищах, теряя свои митамины и микроэлементы. В частности, более полезными, чем "Свежие", по мнению экспертов, являются такие замороженные овощи, как.

* Морковь.

Замороженная морковь зимой на 10% лучше свежей. При заморозке в ней не погибает бета - каротин - натуральное средство от рака кожи.

* Стручковая фасоль.

Замороженная лучше на 45%. Содержит витамин к, чрезвычайно полезный для сердечно-сосудистой системы.

* Горошек.

В замороженном горошке на 15% больше полезных веществ зимой. Он богат марганцем, участвующим в расщеплении жиров, витаминами B1 и B6.

* Брокколи на 25% полезней в заморозке. Обладает антираковыми свойствами, насыщена фолиевой кислотой (витамин в 9), которая помогает организму производить красные и белые кровяные тельца, положительно влияет на сперматогенез.

* Кукуруза.

Замороженная на 44% лучше зимой, чем свежая. В кукурузе замороженном виде лучше сохраняются все содержащиеся в ее початках антиоксиданты.

Читайте далее о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty