Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 оригинальных идей для белкового ужина?

15.06.2016 в 23:50

1. супер - полезный ужин!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 600 г.
* яичный белок - 10 шт.
* яичный желток - 2 шт.
* творог 0, 2% - 200 г.
* зелень - 50 г.
* листья салата - 200 г.
* кефир 1% - 50 г.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Мы смешиваем белки и желтки. На сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками.

Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него - слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком.
Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.


2. белковый салат с тунцом и творогом.


Ингредиенты:


* 350 г зернистого обезжиренного творога.
* 1 банка тунца в собственном соку.
* 6 огурцов (свежие).
* пучок петрушки.
* 2 желтка вареных яиц.


Приготовление:

Петрушки порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками.
Смешать творог, петрушку и огурцы.
Сок с тунца в мисочку слить. Туда же раскрошите желтки и смешать до однородности.
Разложить салат по тарелкам, на него выложите кусочки тунца, полить заправкой.

3. белковый пирог без лишних калорий.

Ингредиенты:

* 1/2 стакана обезжиренного молока.
* 2 столовые ложки цельнозерновой муки.
* 1 стакан обезжиренного творога.
* 3 яйца.
* 1, 5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2 х видов).
* черный перец, стевия.
* свежие нарезанные помидоры (по желанию).
* рубленый свежий базилик или орегано (по желанию).

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 градусов.
2. в средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. В тесто яйца и творог вмешайте. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец.
3. вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.
4. выпекать пирог с сыром и творогом необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.

Подавать пирог с сыром и творогом нужно сразу же. При желании пирог с сыром и творогом можно украсить помидорами и зеленью.

4. идеальные белковые оладьи из рыбы.

Ингредиенты:

* 500 г рыбного Филе (у нас тилапия).
* 2 яйца.
* 100 г натурального йогурта.
* 2-3 ст. л. цельнозерновой муки.
* 1 луковица.
* соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Надо пропустить через мясорубку рыбу и лук. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, йогурт, соль и перец. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто.
Обжаривать оладьи на среднем огне под крышкой.
Лишь в том случае, если оладьи начнут зарумяниваться, а внутри будут не пропеченными, то надо сделать маленький огонь.

5. белковый ужин: сырная лазанья.

Ингредиенты:

Репчатый лук 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Фарш куриный 700 г *.
Томатная паста 3 столовые ложки.
Зелень 15 г.
Сыр твердый маложирный 700 г.
Соль, перец по вкусу.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.
Томаты на тонкие кружочки нарезать.
Лук и фарш в небольшом количестве воды потушить.
К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.
В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

Смотрите ещё новости о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty