Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 идей салатиков с курицей: можно даже на ночь?

06.08.2017 в 07:51

1. салат с куриной грудкой "Наслаждение".
Этот вкусный, сытный и полезный салат - полноценное блюдо. Идеально подойдет и для ужина!

Ингредиенты:
* Филе куриное - 400 г.
* капуста пекинская - 200 г (можно заменить).
* помидоры - 4 шт.
* яйца - 2 шт.
* огурец - 1 шт.
* перец сладкий - 2 шт.
* йогурт натуральный - 200 г.
* масло оливковое - 2 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Куриное Филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г. слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец соломкой нарезать.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное Филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!


2. салат с куриным Филе "Любимый".
Ингредиенты:
* куриное Филе - 150 г.
* горошек зеленый - 60 г (замороженный).
* шампиньоны - 4 шт.
* лук - 1/2 шт.
* сыр - 20 г (у нас российский).
* йогурт натуральный - 100 г.
* яйца - 2 шт (вареные, натертые на терке).
* горчица - 1 ч. л.
* базилик - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Слоями укладываем. Обжаренное на сковороде куриное Филе, ~10 минут.
Отваренный замороженный зелёный горошек. Обжаренные лук и шампиньоны. Отваренные яйца натереть на тёрке. Сыр натереть на тёрке. Заправка 100 г йогурта, соль, горчица и базилик, каждый слой промазываем заправкой. Даём немного постоять!
Приятного аппетита!


3. теплый салат с куриным Филе.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 140 г.
* листья салата - 70 г.
* огурцы - 80 г.
* оливки зеленые б/косточки - 30 г.
* чеснок - 7 г.
* масло оливковое - 5 г.
* бальзамический уксус - 7 г.
* чеснок сушеный (порошок) - по вкусу.
Приготовление:
Филе режем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой, слегка смазанной оливковым маслом сковороде. В процессе подсаливаем и добавляем чесночный порошок, или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Пока курица обжаривается, в большую глубокую емкость рвем салатные листья, режем кружочками огурец, добавляем зеленые оливки без косточки. Готовим соус - эмульсию, который идеально свяжет все ингредиенты этого блюда в ароматную, острую композицию: в небольшую емкость с герметичной крышкой собираем оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Закрываем (закручиваем) крышку, и несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все компоненты соединились. Вам может показаться, что на такую гору салата соуса не хватит, но это не так. Его будет в самый раз. Бальзамик можете использовать светлый. Эмульсию выливаем в салат, перекладываем уже готовую, подрумянившуюся грудку, хорошенько перемешиваем, перекладываем на плоское блюдо, и наслаждаемся.
Приятного аппетита!


4. грибной салат с курицей.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 200 г (вареное).
* грибы - 200 г ( шампиньоны).
* зеленый горошек - 100 г (замороженный).
* яйцо - 3 шт.
* натуральный йогурт - 3 ст. л.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе отварите, а затем разберите на волокна. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими кусочками. Грибы обжарьте, посолив в начале, на масле, пока они не начнут зажариваться, а горошек отварите в солёной воде минут 5. обдайте горошек холодной водой и просушите. Грибы остудите. Яйца (кубиками) соедините с куриным мясом. Добавьте грибы, горошек, немного соли и йогурт. Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он остыл и пропитался. Грибной салат с курицей подайте просто в салатнике или, если готовите его на праздничный стол, придайте ему торжественный вид, украсив по желанию.
Приятного аппетита!


5. салат с куриным Филе: вкусный способ съесть белок?
Ингредиенты:
* Филе куриное - 400 г.
* лук - 2 шт.
* морковь - 2 шт.
* огурец соленый - 3 шт.
* натуральный йогурт - 3 ст. л.
* чеснок - 6 г.
* соль, перец - по вкусу.
Количество порций:
Продукты для салата подготовьте. Заранее отварите в соли со специями куриное Филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чеснок (1-2 зубчика, не более. Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи на масле с добавлением соли до мягкости обжарьте. Куриное Филе порежьте кубиками или просто разберите на волокна. К курице порезанные соломкой огурчики добавьте. Добавьте в салат жареные овощи, йогурт, соль, перец черный. Перемешайте салат, подайте к столу. Приятного аппетита!

Смотрите ещё статьи о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty