Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 идеальных рецептов с капустой: разнообразь свой рацион!

30.05.2017 в 12:53

1. тушёная капуста с грибами.
Всего 31 ккал! Легче не придумаешь?
Ингредиенты:
* 600 г капусты.

* 500 г лесных грибов.
* 1 морковь.
* 1 луковица.
* соль и перец по вкусу.
* 1 ст. л. томатной пасты (опционально).
Приготовление:
1. капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мы мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.

3. мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
4. грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.
5. добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.


2. остренькая капуста быстрого приготовления.
Капуста получается очень вкусной, а главное полезной!
Ингредиенты:
* капуста - 2 кг.
* морковь - 4 шт.
* чеснок - 10 г.
Для маринада:
* вода - 1 л.
* перец горошком - 5 г.
* гвоздика - 3 г.
* лавровый лист - 2 г.
* оливковое мало - 50 г.
* уксус - 50 г.
* подсластитель - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: в воду добавить лавровый лист, перец, гвоздику - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста к употреблению готова. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.
Приятного аппетита!


3. котлеты из курицы с капустой.
Ингредиенты:
* куриная грудка 1 кг.
* капуста белокочанная 250 г.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок дольки 1 шт.
* сухие специи 2 ч. л.
* йогурт нежирный 3 ст. л.
* яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
Мясо от костей и кожи отделяем.
Наши ингредиенты в мясорубке прокручиваем. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Я люблю добавить специи для курицы, красная молотая паприка, 4-ре перца (мельница.
Йогурт кладем в фарш при перемешивании.
Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка.
Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.
Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка. Присыпаем котлетки маринованным луком. И никакого салата даже не надо.
Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.
Блюдо мгновенно съедается. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.
Стройнейте на здоровье!


4. быстрый капустный пирог.
Ингредиенты:
* мука цельнозерновая (можно заменить на молотую Овсянку) 140 г.
* кефир обезжиренный 250 мл.
* яйца 2 штуки.
* соль 2 ч. л.
* сода 1/2 ч. л.
* масло оливковое.
* капуста 450 г (начинка).
* укроп, петрушка, соль, тмин по вкусу (начинка).
Приготовление:
1. для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке.
2. готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. В сковороду добавляем немного оливкового масла кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.
3. маслом смазываем форму. Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.
4. остальным тестом заливаем начинку. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.
5. пирог готов.


5. капустные блинчики из ржаной муки.
Ингредиенты:
* капуста - 250 г.
* мука ржаная - 100 г.
* яйца - 2 шт.
* вода - 250 мл.
Приготовление:
Капусту измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке (или мелко нашинковать. К капусте добавить ржаную муку, яйца, соль, перец, половину порции воды. Размешать, чтобы не было комочков, и добавить остальную воду. Досолить если требуется. Выпекать обычным способом, выкладывая столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Приятного аппетита!

Читайте далее новости о рационах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya