Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 идеальных гарниров к ужину!

08.06.2016 в 22:50

Разнообразьте свой рацион интересными гарнирами?

1. тушеная пекинская капуста.

Ингредиенты:

* пекинская капуста - 600 г.
* кунжутное масло - 2 ст. л.
* чеснок - 5 г.
* тертый имбирный корень - 1 ст. л.
* семена фенхеля - 1 ст. л.
* соевый соус - 2 ст. л.
* рубленая мелко кинза - 15 г.
* поджареные семена кунжута - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:


Пекинскую капусту тщательно промыть, удалить сердцевину, крупно нашинковать. Теперь в глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте кунжутное масло. Добавьте имбирь, чеснок и семена фенхеля. Обжарьте 30 секунд. Помните, что от плиты отходить нельзя. Постоянно помешивайте зажарку, иначе пригорит. Добавьте капусту и соевый соус. Накройте крышкой и тушите минуту. Затем крышку снять, продолжать тушение в течение 2 минут, пока капуста не станет мягче. В случае если необходимо, налейте еще немного кунжутного масла. Соедините с листиками кинзы.
Практически перед самой подачей посыпьте кунжутом (лучше, чтобы это была комбинация из темного и белого кунжута), размешайте, выложите на сервировочное блюдо. Подавать в теплом виде.


Приятного аппетита!


2. стручковая фасоль с помидором и чесноком.


Идеальный гарнир именно так выглядит.


* стручковая фасоль - 400 г.
* морковь - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* помидор - 1 шт.
* томатная паста - 3 ст. л.
* чеснок - 7 г.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить и морковь. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Обжарить на масле до румяности.
Добавить фасоль и обжарить на среднем огне минут 10-15.
Добавить нарезанный помидор, томатную пасту, мелко рубленый чеснок, соль, перец. Перемешать, прогреть минут 5-7, и блюдо готово.
Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

3. пюре из цветной капусты.

У большинства из нас при слове "Пюре" сразу же возникает ассоциация: картофельное. Мы предлагаем сделать не менее вкусно и главное низкокалорийное "Пюре" из цветной капусты! Замечательное диетическое блюдо!

Ингредиенты:

* цветная капуста - 1 кг (если используете замороженную - берите 800 г - это будет чистый вес без кочерыжки).
* молоко 1% - 50 мл.
* чеснок - 7 г.
* адыгейский сыр - 50 г.
* соль - по вкусу.
* зелень - по вкусу.

Приготовление:

Капусту разбираем на соцветия, кладем в сотейник и заливаем водой так, чтобы она покрывала капусту почти полностью, доводим до кипения на сильном огне, накрываем крышкой, уменьшаем огонь почти до минимума и тушим, пока капуста не станет мягкой.
Снимаем с огня, сливаем воду и перекладываем капусту в миску. Добавляем молоко, чеснок и сыр. Измельчаем в пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
Добавляем мелко нарубленную зелень и перемешиваем. Подаем.

Приятного аппетита!

4. витаминный гарнир: идеальное дополнение к мясу.

Ингредиенты (на 4 порции:

* зеленая стручковая фасоль 450 г.
* лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица.
* лимон 1 шт.
* кукуруза 100 г.
* пучок укропа.
* оливковое масло.
* дижонская горчица 1 ч. л.
* соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовить фасоль на пару 5-7 минут.
Мелко порежьте лук и укроп.
Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте.
По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.

Приятного аппетита!

5. рагу с гречкой и овощами.

Идеальный полезный гарнир, который легко расправится с чувством голода. Готовится очень просто.

Ингредиенты:

* гречневая крупа - 1 ст.
* лук репчатый - 2 шт.
* морковь - 2 шт.
* брюссельская капуста - 200 г.
* соль, специи - по вкусу.
* оливковое масло - 1 ч. л.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами, морковь кубиками, капусту порезать пополам. В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его. Положить овощи. Тушить 5-10 минут. Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин. Можно употреблять в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Больше информационного материала о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty