Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Фитнес - рецептов с баклажанами.

28.01.2016 в 23:53

При своей потрясающей низкокалорийности, баклажаны очень полезные и вкусные! Поэтому мы никак не могли оставить их без внимания! Забирайте нашу подборку себе и худейте со вкусом?

1. баклажаны, запеченные с куриным Филе и сыром.

Калорийность на 100 грамм: 90 ккал.

Ингредиенты:

* крупные баклажаны 2 шт.
* куриное Филе 300 г.
* красный сладкий перец 1 шт.
* лук 2 шт.
* морковь 1 шт.
* тертый твердый нежирный сыр 100 г.
* крупные помидоры 2 шт.

* йогурт натуральный 100 г.
* рубленая зелень, оливковое масло, специи.


Приготовление:


Баклажаны вымыть, срезать кончики и разрезать вдоль пополам. Затем удалить семена и ложкой вынуть мякоть. Присыпать солью и оставить на 30 мин. Сыр натереть на мелкой терке.
Мякоть баклажанов нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть. Один нарезать кубиками, второй - отложить. Лук, морковь, мякоть баклажанов и помидоры, посолить, поперчить, добавить немного водички. Тушить все около 8-10 мин.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой и также потушить.
Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и потушить.
Тушеные овощи и курицу смешать.
Половинки баклажанов промыть холодной водой, обсушить и выложить на смазанный маслом противень. Заполнить их подготовленной начинкой, смазать йогуртом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 20 мин.
Подавать с зеленью.


2. баклажаны, запеченные с сыром и помидорами.


Калорийность на 100 грамм: 62 ккал.

Ингредиенты:

* баклажаны 500 г.
* помидоры 500 г.
* натуральный йогурт 200 г.
* сыр твердый нежирный 100 г.
* чеснок 3 зубчика.
* соль, перец, масло оливковое по вкусу.
* зелень.

Приготовление:

1. баклажаны нарезать кружочками и выложить в форму, в которой будете выпекать их, смазанную маслом или на пергамент. (Предварительно я нарезанные на кружочки баклажаны натираем солью и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь).
2. на баклажаны выложить кружочки помидор, посолить и приправить перцем.
3. покрыть помидоры йогуртом, смешанным с измельченным чесноком.
4. посыпать сыром и приготовить в духовке. Время 35 минут, температура - 180. Посыпать зеленью.

Быстро, полезно и очень вкусно!

Приятного аппетита!

3. вкуснейшее овощное рагу.

Калорийность на 100 грамм: 44 ккал.

Ингредиенты:

* баклажаны 4 штуки.
* кабачки 2 штуки.
* помидоры 7 штук.
* огурцы 3 штуки.
* чеснок 1/2 головки.
* орегано сушеный 2 столовые ложки.
* базилик 2 столовые ложки.
* шафран 1 столовая ложка.
* масло оливковое.

Приготовление:

1. берем кадку или противень.
2. баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. пропускаем чеснок через чеснокодавку.
4. добавляем орегано, базилик, шафран.
5. окропляем оливковым маслом.
6. помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. отправляем в духовку еще на 30 минут.

4. низкокалорийные будетерброды из баклажана: фитнес - закуска.

Калорийность на 100 грамм: 45 ккал.

Ингредиенты:

* баклажан 1 шт. (300 г).
* помидор 1 шт.
* нежирный творог 250 г.
* чеснок 1-2 зубчика.
* укроп или другая зелень.

Приготовление:

Баклажан вымойте, нарежьте кружочками, смажьте их растительным маслом и отправьте запекаться в духовку (до потемнения. Дайте баклажанам остыть, а в это время приготовьте творожный крем, для чего добавьте в творог нарезан ную зелень и чеснок, и немного посолите. Помидор нарежьте кружочками. Затем выложите стопкой: баклажан - творожный крем - помидор. Низкокалорийные "Бутерброды" готовы!

5. баклажаны в кисло - сладком соусе.

Калорийность на 100 грамм: 89 ккал.

Ингредиенты:

* 1 большой баклажан.
* 1 морковь.
* 1 сладкий красный перец.
* 1 столовая ложка тертого на мелкой терке имбиря.
* 2 столовые ложки жидкого меда.
* 4 столовые ложки соевого соуса.
* 3 столовые ложки яблочного уксуса.
* полстакана воды.
* 1 - 2 зубчика чеснока.
* крахмал, оливковое масло.

Приготовление:

Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить с обеих сторон, но недолго, а чтобы слегка подрумянились.
Шумовкой вынуть из сковороды и выложить на бумажное полотенце.
На эту же сковороду опустить и обжарить недолго нарезанный кусками перец, вынуть его и затем там же обжарить тертую морковь.
В глубокой сковороде (в воке) смешать соевый соус, мед, уксус и имбирь, добавить воды и поставить на огонь. В этот соус опустить наши баклажаны, перец и морковь. Перемешать и добавить измельченный чеснок, довести до кипения и через минутку выключить. Перец и морковь долго не держать на огне, они должны быть немного хрустящими. Здоровья вам и спасибо, что читаете мои статьи.?

Читайте далее статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...