Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

3 десерта из яблок: удовольствие и ноль калорий.

19.03.2016 в 09:52

Как насчет любимого пирога марины цветаевой? Овсяные корзиночки с кремом? А может, изумительное печеное яблочко! Перед вами 3 полезных низкокалорийных десерта, которые можно есть бесконечно.

1. печёные яблоки с миндалём, клюквой и мёдом.

Ингредиенты:
- 4 крупных яблока.
- 4 ст. л. овсяных хлопьев.
- 4 ч. л. свежей или замороженной клюквы.
- 4 ст. л. меда.
- Горсть миндаля.
- 2 ч. л. корицы.
-1/2 ст. Воды.

Приготовление:

Нагреть духовку до 180\xB0с.
При помощи ножа удалить сердцевину из яблок, сделав углубление для начинки.
Овсяные хлопья смешать с корицей и поджарить на сухой сковороде 3-5 минут, постоянно помешивая. Приятный ореховый аромат появится.
Наполнить яблоки смесью из Овсянки, крупно нарубленного миндаля и клюквы.
Переместить яблоки в форму для запекания. На дно формы налить воды, яблоки полить медом. Поставить в духовку на 30-35 минут. Яблоки станут мягкими и слегка потемнеют, а на дне формы образуется густой сироп.
Подавать яблоки, поливая сиропом.


2. рецепт цветаевского яблочного пирога.


Ингредиенты:

Тесто:
- 100 г сливочного масла.
- 70 г сметаны 20%.
- 160 г муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 1 ч. л. сахара.
- Щепотка соли.

Начинка:
- 3 яблока среднего размера (желательно использовать антоновку).
- 200 г сметаны 20%.
- 200 г сахара.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. муки.
- 1 ч. л. корицы.

Приготовление:
Нагреть духовку до 180\xB0с.
Растопить сливочное масло и смешать со сметаной. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, сахар и соль.
Однородное мягкое тесто замесить.
Форму для выпечки выстелить фольгой, равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики. Охладить в течение 10-15 минут.
Для начинки очистить яблоки от кожуры и нарезать дольками. В миске соединить сметану с сахаром, мукой и яйцом. Взбить до однородности. Добавить корицу и перемешать.
На охлажденное тесто выложить яблоки и залить сметанным кремом. Поставить в духовку на 45-50 минут. Верхушка пирога должна зарумяниться.
Остудить 10-15 минут в форме, затем извлечь пирог за края пергамента.
Овсяные корзиночки с творожно - яблочным кремом.

3. рецепт овсяных корзиночек с творожно - яблочным кремом.

Ингредиенты:

Тесто:
-1/3 ст. Мелких овсяных хлопьев.
- 2 ст. л. пшеничной (или кукурузной) муки.
- 0, 5 ч. л. разрыхлителя.
- 1 ст. л. меда.
-3-4 ст. л. сметаны (или натурального йогурта).
- 0, 5 ч. л. корицы.

Начинка:
- 100 г пастообразного творога 9%.
- 2 шт. зефира.
- 1 крупное яблоко.
- 1 ч. л. меда.

Приготовление:
Духовку нагреть до 180\xB0с.
Смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу.
Добавить мед и сметану, замесить однородное тесто.
Распределить тесто по силиконовым формочкам, сформировав бортики.
10-15 Минут до зарумянивания выпекать. Остудить на решетке.
Для начинки одновременно с корзиночками запечь в духовке яблоко, снять кожуру и размять мякоть в пюре.
Добавить покрошенный на кусочки зефир и прогреть в микроволновке или на водяной бане еще 40-60 секунд до растворения зефира. Добавить творог, мед и взбить до пышности. Корзиночки наполнить кремом и остудить в холодильнике. Перед подачей украсить фруктами и ягодами.