14 памятных советов для кухни: назвать их полезными - ничего не сказать!
Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус - бесподобный!
Добавь в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его хранения!
Чтобы определить свежесть рыбы, помести ее в емкость с прохладной водой. В случае если она опускается на дно - рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет.
Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.
Чтобы добиться идеальной прозрачности холодца, добавь в него за 10 минут до окончания варки 2-3 яичные скорлупы.
В том случае, если шампанское выдохлось, брось в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.
Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, ты убережешь молоко от выкипания!
Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.
Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1-2 столовые ложки уксуса.
Рецепт полезного домашнего майонеза на скорую руку: добавь в сметану растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 чайную ложку горчицы.
Восхитительно вкусным получится рис, приготовленный с соком грейпфрута (на 1 стакан риса - половинка грейпфрута.
Храни пищевую пленку в холодильнике! Холодная пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам, обращаться с ней намного легче.
Попробуй добавить в омлет газированную воду вместо молока или обычной воды. Получится невероятно пышное блюдо!
Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Помести в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян … приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!
Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежь 2 яблока, сбрызни их лимонным соком и туши в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно - яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!