Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Здоровое меню для ребёнка на каждый день после 3 Х лет.

11.08.2015 в 08:30

В возрасте около 3 лет ребенок переходит на общий стол. Советы детского гастроэнтеролога, как правильно организовать детское меню, чтобы малыш получал все необходимые питательные вещества.

В день ребенок старше 3 лет ест 4-5 раз (примерно каждые 3-3, 5 часа) в зависимости от продолжительности его "Рабочего" дня. Выработав подходящий вам режим, важно соблюдать его:
Здоровое меню для ребёнка на каждый день после 3 Х лет.
- Если ребенок ходит в детский сад, нужно определиться, завтракает он дома или в саду, и стараться в выходные дни поддерживать тот же режим питания, к которому он привык в садике.
- Между основными приемами пищи не перекусывать и не пить сладких напитков (только вода или негустой компот. Исключение у некоторых детей может составить "Второй Завтрак": если ребенок встает рано и завтракает около 7- 7. 30, то через 3 часа можно сделать легкий второй завтрак - сырник, фрукт, напиток.
Вечерний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Завтрак (7. 30/9. 00).
Утром после пробуждения и в первой половине дня - самый высокий метаболизм. Именно поэтому углеводную, крахмалистую пищу лучше всего есть на завтрак - до вечера она прекрасно усвоится.

Идеальный завтрак - каша, сваренная на нежирном (0, 5%-2, 5%) молоке, можно пополам с водой. В кашу по желанию мы добавляем сезонные фрукты, ягоды, ложечку домашнего варенья.

Лучше не использовать смеси круп (каши "5 злаков" и т. п. ), каши быстрого приготовления или те, которые содержат добавки (если уж хочется каши с грушей, нужно просто положить туда свежую грушу. К каше, если ребенок хочет, можно подать и бутерброд с сыром (лучше без сливочного масла), чай (можно с небольшим количеством сахара.
По одному разу в неделю кашу можно заменять: омлетом (лучше всего паровым), молочным супом с вермишелью, кукурузными хлопьями без добавок (меда, какао.

В случае если ребенок принципиально отказывается от каши, не нужно его заставлять. Утренней едой может быть: картофельное пюре с небольшой котлеткой, макаронные изделия (с сыром), любой гарнир (овощной, рис, гречка) в сочетании с белком (мясом, рыбой, птицей.
Неудачный выбор для детского завтрака - мюсли и йогурт. Мюсли - очень тяжелая пища, так как содержат целый набор злаков, изюм, орехи, экзотические сухофрукты, то есть продукты, которые достаточно сложно перевариваются и к тому же потенциально аллергенны.

Йогурт (как и другие кисломолочные продукты), пусть даже с "Полезными" бактериями, на голодный желудок не принесет желаемой пользы, а его питательная ценность недостаточна для того, чтобы без перекусов дожить до обеда.

Обед (13. 00/14. 00).

Лучший обед - это овощной суп плюс мясо, рыба или птица. Причем мясо (рыбу, птицу) лучше не использовать для бульона, а сварить отдельно и добавить кусочками в уже готовый постный суп или подать в виде котлет или фрикаделек.

Всего в день ребенок должен съедать около 150-160 граммов белковых продуктов, это количество нужно разделить примерно поровну между двумя приемами пищи (завтраком и обедом или обедом и ужином. Значит, в обед к супу нужна будет совсем небольшая котлетка или несколько фрикаделек, которые сможет осилить даже "Малоежка".

Составляя меню на неделю, можно распределить белковые блюда по дням: птица 4-5 раз в неделю, мясо 1-2 раза, рыба 1 раз, омлет 1 раз.
Наименее аллергенным считаются: индейка, кролик, постная свинина, баранина, говядина. Курица, рыба более аллергенны. Выбирая рыбу лучше, отдавать предпочтение нежирным сортам.

В случае если суп достаточно плотный (с картофелем, крупой, мясом), а к нему идет ещё и хлеб, то никакого "Второго" блюда может и не понадобиться. Максимум, можно предложить ребенку нарезанные овощи (смешанные сложные салаты дети обычно не любят) и зелень (укроп, петрушку, сельдерей, листовые салаты, зеленый лук. В качестве напитка подойдет компот или чай.

Полдник (16. 00/17. 00).

Именно полдник (а вовсе не завтрак) - идеальное время для кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина, сырников и запеканок) и сезонных фруктов. Бактерии кисломолочных продуктов и клетчатка, содержащаяся во фруктах, помогут улучшить работу толстого кишечника и переварить всю ту плотную пищу, которую ребенок съел в первой половине дня (кашу, мясо и т. п..

Ужин (около 19. 00, не позднее, чем за 2 часа до сна).

Последняя трапеза состоит, как правило, из небольшой тефтели, котлеты и гарнира (рис, гречка, тушеные или свежие овощи.
В том случае, если белка в этот день было уже много (например, омлет на завтрак и мясо на обед), можно вечером обойтись овощным рагу или гречневой кашей с молоком.

Перед сном.

Таким образом, если со времени ужина до сна проходит больше 2-2, 5 часов и ребенок успевает проголодаться, можно дать ему на ночь стакан кефира.

Смотрите ещё информацию о здоровых питаниях для детей http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...