Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Запеченные голубцы в йогурте.

10.10.2017 в 10:50

Ингредиенты:

* фарш из куриного Филе - 300 г.
* рис - 2/3 ст.
* капуста - 1 шт.
* лук - 2 шт.
* морковь - 2 шт.
* томатная паста - 70 мл.
* натуральный йогурт - 150 мл.
* вода - 300 мл (у нас бульон).
* зелень - по вкусу.
* лавровый лист - 1 шт.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Рис предварительно отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

Первым делом приготовьте фарш. Мясо пропустите через мясорубку или возьмите готовый фарш, добавьте к нему измельченный лук (его мелко порубите или натрите на терке), рис, соль, перец по вкусу. Хорошенько перемешайте массу до однородности. В кочане капусты вырежьте кочерыжку, а сам кочан опустите в кипяток. Подержите 5 минут, а затем аккуратно двумя вилками разберите на листья. Как правило, листья очень мягкие и хорошо снимаются. Для заправки мелко порежьте вторую луковицу, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в масле. Затем отправьте в сковороду томатную пасту и йогурт, размешайте. Затем влейте бульон, добавьте немного соли и перца, лавровый лист, также можно добавить любимых специй. Все это размешайте и тушите на медленном огне 5 минут после закипания.
На кусок капустного листа положите немного фарша. Заверните.
Голубцы в большую жаропрочную форму сложите. Залейте подготовленной заправкой. Лишь в том случае, если заправки оказалось мало и верх голубцов не покрыт, то долейте еще немного воды (бульона. Запекайте голубцы в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Приятного аппетита!

Читайте далее о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...