Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Вред или польза фруктозы!

09.09.2015 в 08:29

Многие скидывают мне фотографии шоколадок, леденцов и зефира, с вопросом, можно ли это кушать в надежде, раз они увидели это в отделе для диететического питания, значит от них не поправляются. Милые девушки. Во-первых, это отделы не диетического, а диабетического питания, для людей с отклонениями в здоровье. Лишь в том случае, если у вас со здоровьем все в порядке, лучше побаловать себя 20-ю граммами любимого шоколада и внести его в свой калораж. Фруктоза, не так безобидна, как кажется
. Фруктоза является самым сладким из всех сахаров - она на 140% слаще обычного сахара. Ученые выяснили, что фруктоза в нашем организме перерабатывается не так, как глюкоза. В то время как последняя обычно преобразуется в энергию или хранится в виде гликогена (для подпитки мышечных клеток и мозга), первая расщепляется в печени, а затем чаще всего трансформируется в жир.
Исследования показали, что потребление фруктозы увеличивает скорость образования у людей жира. При этом потребление такого же количества калорий в виде глюкозы подобной реакции не вызывает!
Согласно многочисленным исследованиям, фруктоза не стимулирует выработку двух важнейших гормонов, участвующих в долгосрочном процессе регулирования энергетического баланса организма, - инсулина и лептина. В отличие от глюкозы она не способствует выделению инсулина поджелудочной железой. Инсулин влияет на процесс регулирования количества жира, замедляя усвоение пищи и увеличивая расход энергии. После еды происходит выделение инсулина - как реакция на съеденные продукты. Помимо сопровождения глюкозы к клеткам тела он выполняет функцию индикатора, показывающего, сколько пищи было съедено и когда нужно остановиться! Например, если мы кушаем продукты, содержащие глюкозу, то в один прекрасный момент, насытившись, мозг подает сигнал "Стоп", а вот при употреблении фруктозы такого не происходит. Это и служит причиной переедания фруктов (они никогда не дадут вам чувство сытости) и слишком большого накопления фруктозы в организме, превращения ее в жирные кислоты и далее - в жир.
В том случае, если инсулин не выделяется, значит, механизм, отключающий процесс поступления пищи, отсутствует. В этом случае организм может начать набирать лишний вес, что и приводит к ожирению.
Но, ни в коем случае, нельзя отказываться от фруктов и ягод. Просто уменьшите их количество. В творог или кашу, в первой половине дня, добавьте половину яблочка, или посыпьте ягодами, будьте уверены, что фруктоза, содержащаяся в них пойдет на остановление процессов катаболизма, запущенных ночью. Кислые ягоды можно кушать и по вечерам порциями не более 150 грамм, посыпьте их фитпарадом для сладости.
Так что, милые девушки, фрукты, съеденные в правильное время, пойдут лишь на пользу. Сократите прием фруктозы и сахарозы из других источников, таких как йогурты, консервированные фрукты, и покупные сладости. А вот свежие фрукты, богатые пищевыми волокнами, принесут вам настоящую пользу. Именно их и рассматривайте, как источник фруктозы в вашем рационе.