Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Варенье: выбирай самое полезное.

09.09.2015 в 08:52

Любишь сладкое? Выбирай лакомство, полезное для здоровья и безопасное для фигуры, - домашнее варенье.
Какое варенье самое полезное?

1. черная смородина.
Черная смородина, перетертая с сахаром, содержит ударную дозу витамина с. кроме того, в ней есть фитонциды, убивающие вирус гриппа.

2. черника.
Варенье из черники (ягоды вареные или перетертые с сахаром) улучшает память и зрение, защищает сердце и выводит из организма радионуклиды.

3. малина.

Малиновое варенье - незаменимый помощник в борьбе с зимними простудами и недомоганиями. Помогает при боли в горле, ознобе и высокой температуре.
Обрати внимание: большее количество витамина с содержит малина, перетертая с сахаром. Зато при ангине, фарингитах и прочих проблемах с горлом лучше помогает теплое питье из вареных с сахаром ягод малины.


4. вишня.
Вишневое варенье обладает противовоспалительным и антивирусным действием, снижает кровяное давление, укрепляет кости.


5. айва.
Айвовое варенье укрепляет иммунитет, улучшает настроение и особо благоприятно влияет на людей, больных астмой.


6. дыня.
Варенье из дыни способствует кроветворению, помогает при стрессах, переутомлении и неврозах.

7. абрикос.
Абрикосовое варенье благотворно влияет на сердце.

8. яблоки.
Яблочное варенье помогает нормализовать давление, а также укрепляет сердце.

Витаминное - варенье из сухофруктов от Ирины Широковой.

Много лет подряд с наступлением холодов я слышала от разных людей о чудодейственном продукте, который спасает их от болезней и авитаминоза в зимний период. Наверняка и вы о нем знаете. Берутся сухофрукты и перекручиваются на мясорубке, превращаясь с некую смесь, которую потом нужно кушать ложками для поддержания иммунитета.

В моей семье эту смесь тоже делали несколько раз, но успехом она особо не пользовалась. Кушали без удовольствия, разве что полезно. Но каждый год мне не давала покоя мысль о том, что это действительно очень ценный и полезный продукт, но просто не так приготовлен. И все ингредиенты в нем хорошие, правильные, богаты массой витаминов, но чего-то не хватает.

Анализируя эту смесь, я поняла, что лично меня не устраивает ее твердость и некая сухость. Логически рассуждая, я пришла к выводу, что в нее надо добавить жидкости и сделать ее мягче. Уж не знаю почему мне раньше не приходила эта мысль в голову, но я решила все это сварить. Расскажу по порядку, как я все делала.

Продукты.

Курага.
Чернослив.
Изюм.
Грецкие орехи.
Мед.
Вода.
Курагу, изюм и чернослив я взяла в равных пропорциях и промыла.

Сложила все в кастрюлю и залила водой настолько, чтобы она только покрывала все сухофрукты.

Проварила на медленном огне буквально минут двадцать и дала немного остыть.

Пока мои сухофрукты варились, я поколола орехи и приготовила мед.

Затем добавила их в остывшие проваренные сухофрукты. И наконец, я получила то, о чем грезила многие годы - варенье из сухофруктов! Оно не просто сладкое, оно очень сладкое! Все сухофрукты мягкие, в том числе и орехи, пропитавшиеся медом. Одним словом это просто сказка и красота!

После стольких лет я могу наслаждаться этими полезными продуктами с большим удовольствием и получать при этом огромное количество витаминов и невероятную пользу для своего здоровья. Никакие аптечные витамины мне не нужны, потому что есть банка с вкусным и полезным вареньем. Для тех, кто еще сомневается и раздумывает приведу перечень компонентов, которые входят в его состав.
Курага ( на 100 гр).
Витамины.
Витамин PP 3 мг.
Бэта - каротин 3, 5 мг.
Витамин A (РЭ) 583 мкг.
Витамин B1 (тиамин) 0, 1 мг.
Витамин B2 (рибофлавин) 0, 2 мг.
Витамин C 4 мг.
Витамин E (тэ) 5, 5 мг.
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3, 9 мг.
Пищевая ценность.
Калорийность 232 ккал.
Белки 5, 2 гр.
Жиры 0, 3 гр.
Углеводы 51 гр.
Пищевые волокна 18 гр.
Органические кислоты 1, 5 гр.
Вода 20 гр.
Ненасыщеные жирные кислоты 0, 1 гр.
Моно - и дисахариды 48 гр.
Крахмал 3 гр.
Зола 4 гр.
Насыщеные жирные кислоты 0, 1 гр.
Макроэлементы.
Кальций 160 мг.
Магний 105 мг.
Натрий 17 мг.
Калий 1717 мг.
Фосфор 146 мг.
Чернослив ( на 100 гр).
Витамины.
Витамин PP 1, 5 мг.
Бэта - каротин 0, 06 мг.
Витамин A (РЭ) 10 мкг.
Витамин B1 (тиамин) 0, 02 мг.
Витамин B2 (рибофлавин) 0, 1 мг.
Витамин C 3 мг.
Витамин E (тэ) 1, 8 мг.
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 1, 7 мг.
Пищевая ценность.
Калорийность 256 ккал.
Белки 2, 3 гр.
Жиры 0, 7 гр.
Углеводы 57, 5 гр.
Пищевые волокна 9 гр.
Органические кислоты 3, 5 гр.
Вода 25 гр.
Ненасыщеные жирные кислоты 0, 1 гр.
Моно - и дисахариды 56, 9 гр.
Крахмал 0, 6 гр.
Зола 2 гр.
Насыщеные жирные кислоты 0, 1 гр.
Макроэлементы.
Кальций.
80 мг.
Магний 102 мг.
Натрий 10 мг.
Калий 864 мг.
Фосфор 83 мг.
Изюм ( на 100 гр).
Витамины.
Витамин PP 0, 5 мг.
Витамин B1 (тиамин) 0, 2 мг.
Витамин B2 (рибофлавин) 0, 08 мг.
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0, 9814 мг.
Пищевая ценность.
Калорийность 264, 1 ккал.
Белки 2, 9 гр.
Жиры 0, 6 гр.
Углеводы 66 гр.
Макроэлементы.
Кальций 80 мг.
Магний 42 мг.
Натрий 117 мг.
Калий 860 мг.
Фосфор 129 мг.
Грецкие орехи ( в 100 гр).
Витамины.
Витамин PP 1, 2 мг.
Бэта - каротин 0, 05 мг.
Витамин A (РЭ) 8 мкг.
Витамин B1 (тиамин) 0, 39 мг.
Витамин B2 (рибофлавин) 0, 12 мг.
Витамин B5 (пантотеновая) 0, 8 мг.
Витамин B6 (пиридоксин) 0, 8 мг.
Витамин B9 (фолиевая) 77 мкг.
Витамин C 5, 8 мг.
Витамин E (тэ) 2, 6 мг.
Витамин к (филлохинон) 2, 7 мкг.
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 4, 8 мг.
Пищевая ценность.
Калорийность 656 ккал.
Белки 16, 2 гр.
Жиры 60, 8 гр.
Углевод 11, 1 гр.
Пищевые волокна 6, 1 гр.
Вода 3, 8 гр.
Насыщенные жирные кислоты 6, 2 гр.
Моно - и дисахариды 3, 9 гр.
Крахмал 7, 2 гр.
Зола 2 гр.
Макроэлементы.
Кальций 89 мг.
Магний 120 мг.
Натрий 7 мг.
Калий 474 мг.
Фосфор 332 мг.
Хлор 25 мг.
Сера 100 мг.
Микроэлементы.
Железо 2 мг.
Цинк 2, 37 мг.
Йод 3, 1 мкг.
Медь 527 мкг.
Марганец 1, 9 мг.
Селен 4, 9 мкг.
Фтор 685 мкг.
Кобальт 7, 3 мкг.
Как мы видим, состав продуктов богат огромным количеством полезных веществ. Съедая всего несколько ложек в день можно пополнить свой организм витаминами, микроэлементами и все это делать с удовольствием и радостью. И заметьте, там нет ни ложки сахара! Что тоже очень важно, в отличие от обычного варенья. Польза меда надеюсь известна всем и в профилактике простудных заболеваний он просто незаменим.

Возможно, у кого-то из вас тоже есть такая проблема, которую я решала много лет, а возможно вы по какой-то причине не слышали об этом рецепте. Лишь в том случае, если это так, то я настоятельно рекомендую приготовить это волшебное варенье и наслаждаться его вкусовыми качествами.

При желании в него можно добавлять различные специи, такие как имбирь, гвоздика, корица … но я этого делать не стала, потому что они в любом случае перебивают вкус всех составляющих варенья. Лимон я люблю класть прямо в чай, поэтому не стала включать его в состав. Вы можете экспериментировать в разных вариантах. Главное, о чем я хотела рассказать, это о способе приготовления. Все витамины сохранены и находятся в прекрасном состоянии. Витаминизируйтесь на здоровье! Вкусная витаминная бомба - варенье из сухофруктов поможет стойко пережить зиму, повысить свой иммунитет и поднять настроение.

Далее читайте о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...