Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Традиции и обычаи казахского народа.

15.04.2016 в 22:52

Традиции и обычаи казахского народа.

Богатейшая культура казахского народа сохранила множество традиций и обычаев, почитаемых и передаваемых из поколение в поколение на протяжении многих веков. Большое влияние на их их формирование оказали исторические события и религиозные мировоззрения. В частности многие традиции и обычаи уходят корнями в тенгрианство, языческие представления об устройстве мира, существовавшие до принятия ислама. В то же время они тесно переплетаются с мусульманскими обычаями
Традиции и обычаи казахского народа.. Таким образом в казахской культуре образовался своеобразный симбиоз обычаев и традиций, которые удивительно гармонично сочетаются и дополняют друг друга, пронизывая все этапы жизни человека: рождение ребенка, период беременности и родов, и свадьба, послесвадебный период, замужество, воспитание детей на разных этапах развития, обычаи гостеприимства, особенности приема гостей, устройства праздников и поминок, погребально - поминальный обряд и самые разнообразные моменты и сферы жизни.
Невозможно не отметить традиционное уважительное и почтительное отношение к старшему поколению, уважение к мудрости, почитание предков. У казахского народа принято считать своим долгом - знать всех своих предков до седьмого колена. Эта традиция из тенгрианства исходит. Согласно древним верованиям, у человека есть душа, которая не нуждается в физической пище, но пищей для нее является дух предков аруах. Лишь в том случае, если человек совершает дурной поступок, предает честное имя своих предков, то он тем самым оскорбляет духов аруахов, а значит и тенгри. Поэтому человек четко осознавал, что его деяния будут отражаться на семи последующих его поколениях. А если человек прожил достойную уважения жизнь, то духи будут благосклонны к его потомкам.

Традиции и обычаи казахского народа.Другой отличительной чертой казахского народа являлось и является гостеприимство. Обычаев и традиций связанных с гостеприимством у казахов очень много. Так обязанностью хозяина и хозяйки считалось радушно встретить и накормить гостя. Казахская кухня всегда славилась разнообразием вкуснейших мясных блюд и деликатесов, таких как бешпармак, манты, казы, шужук и. т. д., а также полезными напитками: кумыз, шубат, айран и конечно чай. К слову, у казахов существует целый обряд правильной разделки мяса при подаче на стол. В нарядной юрте накрывали праздничный дастархан, пели песни, танцевали, играли на музыкальных инструментах. Считалось большим позором для хозяина, не напоить гостя чаем и не накормить тем, чем богат. Также было высшей бестактностью показать гостю свое плохое расположение духа. У казахского народа существуют множество пословиц и поговорок связанных с гостеприимством, одна из которых переводится, как "если гость приходит, счастье в дом приводит! Хозяева дома всегда стремились, чтобы гость ушел в хорошем настроении, обязательно давали в дорогу гостинец. А если в гости приходил ребенок, то его обязательно угощали чем-нибудь вкусненьким и дарили небольшой подарок. Существовало поверье, что если ребенок уйдет из гостей расстроенный, то заберет с собой счастье из дома.

Традиции и обычаи казахского народа.Свои особенности имеет и воспитание детей у казахов. Корни их в глубокую древность уходят. Например, такой обычай, как выведение из 40 дней ребенка связан с древними представлениями о том, что первые 40 дней ребенок наиболее подвержен влиянию злых духов, и что они могут наслать на него болезни или подменить ребенка. Поэтому ребенка до 40 дней никому не показывали, кроме самых близких. И даже первые казахские колыбельные скорее напоминают заговоры, чем песни, смысл которых заключается в том, чтобы обмануть злых духов и отогнать их от младенца.

Традиции и обычаи казахского народа.Некоторые традиции и обычаи казахского народа религиозный характер имеют. Например, обрезание крайней плоти у мальчиков или сундет. Обряд этот зародился в арабских странах, и уже позже пришел к казахскому народу вместе с мусульманской религией. Сундет - это очень важное событие для любого мальчика, так как этот обряд присоединяет его к мусульманскому миру, ведь о необходимости обрезания крайней плоти говорится в коране. Сундет - это далеко не рядовое событие и по этому поводу как правило устраивали большой праздник и ребенка в этот день поздравляли и дарили много подарков.

Традиции и обычаи казахского народа.Еще одной особенностью воспитания детей у казахов является то, что большую роль в воспитании играли бабушки и дедушки, которые были основными носителями традиций, обычаев, опыта и мудрости народа. Первенцы в семье традиционно считались детьми свекра и свекрови. Усыновленные таким образом дети традиционно были любимчиками в семье. Большую роль в воспитании народный фольклор играл. Как только ребенок учился говорить, его сразу обучали песенкам, поговоркам, стихам. У казахского народа всегда ценилось красноречие, умение импровизировать, экспромтом слагать стихи и песни. Не зря айтыс пользуется такой популярностью и в наше время. Многому дети обучались в игровой форме уже с самых маленьких лет. Всем известно, что нормы общественной и хозяйственной жизни, ценности закладываются в первую очередь в семье. Дети наблюдая за работой взрослых: дочери - за ремеслами матерей, сыновья - за хозяйскими делами отцов, - постепенно и сами тянулись поучаствовать в процессе и помочь. Так понемногу приобретая жизненные навыки уже к первому жизненному отрезку - мушелю, к 12 годам девочки становились хорошими помощницами матерям, а мальчики - молодыми жигитами. Воспитание девочки изначально больше было направлено на семью, привитию ей главных семейных ценностей, образованию же мальчика уделяли гораздо большее внимания, так как ему предстояло стать главою семьи, решать сложные хозяйственные вопросы.

Традиции и обычаи казахского народа.Еще одной характерной чертой казахского народа является его сплоченность, взаимовыручка и взаимопомощь. Жители одного аула всегда как одна большая семья были. В том случае, если у кого-то случалась беда, то соседи и родственники обязательно стремились помочь. Выручали "Всем Миром". Правило для любого казаха - никогда не оставлять близких и родственников в беде, хранить честь и достоинство своей семьи и рода.

В современном Казахстане многие обычаи потеряли свою актуальность, ввиду изменения ритма и уклада жизни, а также под влиянием исторических факторов. Женщины стали более эмансипированными и уже не обязательно полностью посвящают себя семье и детям, а стремятся достичь карьерных высот наравне с мужчинами. Такой обычай, как воровство невесты хоть и случается, но в большинстве случаев при согласии невесты, когда например родители невесты против свадьбы. Внимание! Только в том случае, если же подобный факт случается без согласия девушки, то существует ряд уголовных статей предусматривающих наказание в зависимости от инкриминируемой статьи. Но многие обычаи и традиции наоборот из забытья возрождаются. Это - детские обычаи, связанные с рождением ребенка и свадебные. Стало модным проводить традиционную казахскую свадьбу в национальной свадебной одежде жениха и невесты, с соблюдением основных этапов традиционной свадебной церемонии. Свадебная одежда хоть и претерпела изменения, но в современном наряде прослеживаются элементы казахского орнамента, колоритность образа в целом. На голову невесты вновь одевают саукеле. Возрождаются национальные ремесла, такие как валяние шерсти, ювелирное мастерство, выделка кожи, изготовление музыкальных инструментов итд. Все это свидетельствует о живом интересе прежде всего молодого поколения к истории своего народа.

Traditions@Prekrasnyj_Vostok Kazakhstan@Prekrasnyj_Vostok Lifestyle@Prekrasnyj_Vostok.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Гостеприимство казахов — одна из тех культурных особенностей, которые демонстрируют характер народа, его менталитет. Дом казаха всегда открыт для дорогих гостей. Считается грехом отказать в крове, еде путнику, который попал в твой дом. У казахов есть специальные ритуалы гостеприимства. Давайте проверим, все ли хорошо их знают.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Фото: lenta.inform.kz

Традиции казахского народа богаты и разнообразны. Среди них на особом месте находятся обряды и ритуалы, которые сопровождают прием гостей, — конакасы. Когда бы не появился конак на пороге казахского дома, будет накрыт дастархан, оказано уважение и почет. Сама процедура приготовления и подачи еды имеет особые правила и законы, которым следует каждая казахская семья.

В старину тот, кто не сумел оказать достойного почтения гостю, поддавался осуждению общества. Его грех падал на весь род. Поэтому казахский народ не просто уважительно относится к законам гостеприимства, а строго чтит их.

Традиции и обычаи казахского народа, связанные с приемом гостей, передаются из поколения в поколение. Вот основные из них:

  • Салем беру. С давних времен казахи уделяли особое внимание этикету. В первую очередь это касается приветствия гостей. Вот основные правила встречи:
  1. Хозяева помогают гостям снять верхнюю одежду, провожают их в лучшую комнату квартиры или дома, усаживают на почетное место в юрте.
  2. При встрече обязательно высказывают приветствия и любезности: «Сəлем бердік!», «Сəлеметсізбе!», «Қайырлы күн», «Қайырлы кеш!». Слова сопровождают пожатием обеих рук. Хозяин пожатие руки сопровождает поклоном. С родственниками и близкими друзьями хозяева обнимаются и обмениваются поцелуями.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Фото: total.kz

  • Рассаживание гостей за дастарханом также имеет свои правила. Казахские традиции требуют, чтобы за праздничным столом хозяева размещали приглашенных, учитывая степень родства, возраст, социальный статус и общественное положение. Соблюдаются такие обычаи:
  1. Первыми к столу подходят гости почтенного возраста. Для них подготовлено почетное место — төр.
  2. Остальные гости рассаживаются в зависимости от значимости и роли в семье. В Южном и некоторых регионах Западного Казахстана женщины усаживаются недалеко от дверей. Старшая из них находится ближе к мужчинам.
  3. После рассаживания все обмениваются рукопожатиями с теми, кто сидит рядом с ними.
  4. Хозяева за стол садятся последними.
  5. Если гость припоздал, то он проходит на место с поклоном. Остальные привстают. Если приходит почтенный человек, то все встают и угощение приостанавливается, пока его не проведут на почетное место.

Примечание. В некоторых регионах РК принят также раздельный принцип приема гостей: за отдельные столы усаживают женщин, детей и мужчин.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Фото: ic24.kz

  • Белкотерер — обычай, который касается специфики угощений, которые подавали пожилым людям. Поскольку не вся еда, которая есть на дастархане, подходит людям старшего возраста, то родственники, дети или соседи приносили для них специальные яства: творог, казы, мед, масло, жент, кумыс. Таким образом выказывалась забота о родителях, бабушках и дедушках.
  • Ат мингизип, шапан жабу — особый ритуал, согласно которому самому уважаемому гостю (батыру, акыну, почтенному человеку) дарили скакуна или чапан.
  • Бес жаксы — традиция одаривать пятью ценными вещами уважаемых людей, которые почтили своим присутствием дом. Такие дары включали: верблюда, скакуна, персидский ковер, саблю и соболью шубу.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Фото: e-history.kz

  • Сүйінші предполагает преподнесение подарка тому, кто принес в дом хорошую весть.
  • Коримдик и байғазы — обычай одаривать хозяев, сын которых привел в дом невестку, или в их доме появились обновки, были сделаны важные и значимые покупки.
  • Конаккаде — знак взаимного уважения, которое выказывают гости. Хозяин вправе попросить почтившего его конака спеть песню, прочитать поэзию или станцевать. Это своеобразный подарок, который гость делает принимающей его стороне.

Все знают О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахов: традиции и обычаи

Фото: joyday.me

  • Бата — это ответное слово-благословение, которое произносили аксакалы, выражая благодарность хозяевам за прием. Это могли быть красивые слова или песня.

Есть обычаи и традиции казахского народа, которые имеют общественное значение. К ним относятся такие ритуалы:

  • Ерулик — угощение для новоселов. Семьи, которые поселились рядом, приглашают в гости, чтобы наладить отношения, лучше узнать, кто живет рядом. Эта традиция имеет психологическое значение. Она позволяет объединиться, быстрее адаптироваться к новому месту жительства.
  • Жылу — традиция одаривания тех, кто пострадал от разных бедствий (пожара, наводнения и т. д.). Таким образом казахи демонстрировали сочувствие и проявляли взаимопомощь в сложных жизненных ситуациях. Дарили, как правило, скот, одежду, деньги — то, что могло бы компенсировать потери, позволило быстрее восстановить жилище, обеспечило бы на первое время самым необходимым.

Негласный закон, которому следуют все казахи, звучит так: «Каждый гость — посланник Бога». Поэтому путникам оказывают особое уважение и почтение. В древности те, кто не исполнял правила гостеприимства, карался штрафом.

Гостеприимство — основная традиция казахов, трансформировавшаяся в особую черту национального характера. Эти обычаи дошли и до наших дней. Казахские семьи следуют давним национальным традициям.

Легенда О гостеприимстве казахского народа. Гостеприимство казахского народа

За многие века кочевой жизни на огромных пространствах казахи терпеливо и методично
создали и отшлифовали две основополагающие ценности – язык и нравы-обычаи.
И то, и другое является фундаментом национального Духа».

Герольд  Бельгер.

                       Гостеприимство казахского народа.

   С древних времен гостеприимство было отличительной чертой казахского народа. Кто бы ни зашел средь дня или ночи в жилище казаха, каждого ждет привет и почет, мирный отдых и щедрые хлебосольства. По традиции любого гостя полагается дружелюбно встретить, пригласить в дом, угостить, не спрашивая ни о чем. Казахская мудрость гласит: «Не напоив гостя чаем, не спрашивай о деле». Так было и при встрече с уважаемым жителем нашей деревни Путинцево Кульмагамбетовым Мырзабаем Кульмагамбетовичем. В этой семье чтут и берегут народные традиции, обычаи, родной язык. Все родственники общаются на родном языке, поэтому он не забыт. Дедушка  Мырзабай  является ядром семьи. В нашей деревне он мулла. Хорошо помнит и передаёт знания казахских традиций и подаёт пример гостеприимства. Не зная нот, он научился играть на домбре, хорошо поёт. Говорит, что по казахскому обычаю в каждом доме должна быть домбра, и люди, пришедшие в гости, сидят за дастарханом, играют на домбре, поют песни, так как жизнь казахского народа всегда сопровождает песня. Дедушка поведал нам такую  легенду: 
 «Давным-давно, когда было еще совсем мало людей на свете, жил старец, который придумал диких верблюдов, коров, лошадей, овец и стал первым скотоводом в казахских степях. Было у него три сына — верные и надежные помощники отцу в любом деле. Когда пришло время умирать, призвал он к себе сыновей и сказал: «Оставляю вам все, что нажил своим трудом и умом. Разделите мой скот на четыре равные части, возьмите себе каждый по стаду и продолжайте с успехом дело отца. Живите дружно и учите добру свое потомство».

Казахское гостеприимство диктант на казахском. Какой диктант на латинице писали 2 миллиона казахстанцев

43

Около двух миллионов казахстанцев приняли участие в написании диктанта на латинице, передает корреспондент Tengrinews.kz . Как сообщили в Министерстве культуры и спорта, общенародный диктант прошел во всех регионах страны.

Диктант на тему "Рухани жаңғыру" был несложный и доступный для всех участников - от школьников до старшего поколения. Текст из 80 слов. Продолжительность диктанта - 30 минут.

Казахское гостеприимство диктант на казахском. Какой диктант на латинице писали 2 миллиона казахстанцев Текст диктанта на латинице

14 ноября в Национальной академической библиотеке диктант писали министр культуры и спорта Арыстанбек Мухамедиулы, а также оперная певица Майра Мухамедкызы, артист балета Бахтияр Адамжан, писатели Роза Муканова и Конысбай Абилов, культуровед Кентау Назарбек, чемпион мира по дзюдо Максим Раков, призер международных соревнований Азамат Муканов и другие.

"Диктант для меня был несложным, особых затруднений не было, тем более, что в Китае я раньше писала на казахском языке латинскими буквами. Безусловно, для перехода на новый алфавит необходимо время, терпение и понимание. Но это необходимо для будущих поколений, это, считаю, правильно и своевременно", - поделилась Майра Мухамедкызы.

Казахское гостеприимство диктант на казахском. Какой диктант на латинице писали 2 миллиона казахстанцев

По информации Министерства культуры и спорта, в специальных аудиториях одновременно писали диктант свыше полутора миллионов казахстанцев. Кроме того, огромное количество желающих участвовали онлайн (дистанционно). Текст транслировался в прямом эфире радиостанций "Шалқар", "Қазақ радиосы" и на сайтах emle.kz, tilalemi.kz.

Казахское гостеприимство диктант на казахском. Какой диктант на латинице писали 2 миллиона казахстанцев

Главная задача акции - популяризовать новый казахский алфавит на основе латинской графики.

Письменный вариант текста был опубликован и доступен сразу же после завершения диктанта на сайтах emle.kz, tilalemi.kz., где каждый участник смог сам проверить и оценить свой уровень владения новым казахским алфавитом.

Гостеприимство русского народа. Формирование традиции

О том, какое значение придавали славяне заезжим гостям известный русский историк и литератор Николай Карамзин писал следующее: «…Всякий путешественник был для них как бы священным: встречали его с ласкою, угощали с радостию, провожали с благословением и сдавали друг другу на руки. Хозяин ответствовал народу за безопасность чужеземца, и кто не умел сберечь гостя от беды или неприятности, тому мстили соседи за сие оскорбление, как за собственное. Славянин, выходя из дому, оставлял дверь отворенную и пищу готовую для странника. Купцы, ремесленники охотно посещали славян, между которыми не было для них ни воров, ни разбойников; но бедному человеку, не имевшему способа хорошо угостить иностранца, позволялось красть все нужное для того у соседа богатого: важный долг гостеприимства оправдывал и самое преступление…»

Иными словами, как бы плохо ни жил славянин, к которому наведался купец, традиция обязывала его предоставить гостю самое обильное угощение и было более зазорным не сделать этого, чем украсть для гостеприимного стола яства у своего соплеменника.

В литературном памятнике XII века «Поучение Владимира Мономаха» правитель обращается к своим сыновьям и «наказывает» им, что те должны хорошо принимать гостей и заботится о них, чтобы «никакой нужды ни в чем они не имели». Потому, что эти «мимоходящие» люди могут разнести по свету любые вести о стране и о князе. А значит, ударить в грязь лицом перед заморским гостем, для славянина означало посрамить родное отечество.

Гостеприимство русского народа. Формирование традиции

Гостеприимство изложение. Казахское гостеприимство как национальная черта народа

Самая особенная, отличительная черта казахского народа является их гостеприимство. Почему же оно у них развито так высоко? Попытаемся разобраться с этим вопросом.

Обсалютно все казахи, как один, без исключения, считают, что гостеприимство всегда было у них в крови. Мне стало интересно, откуда и благодаря чему у них в крови появилась, пожалуй, самая положительная черта, гостеприимство.

Существует огромное количество легенд о казахском гостеприимстве, согласно одной из них, человека поглотила земля за то, что тот не принял гостя, а его скот пропал, не принеся пользу народу.

Давайте будем реалистами, я не верю в легенды, в то, что человека поглотила земля, на мой взгляд, это всего лишь сказки для маленьких детей. Давайте на мгновение, хотя бы по средствам нашего воображения, перенесёмся назад в прошлое и вместе разберёмся с этим вопросом, а я лишь подскажу направление вашей мысли.

Итак, казахский народ был в то время кочевым народом. Территорию казахской земли составляли бескрайние степи. У каждого рода, да и у каждого казаха был определённый маршрут, по которому они перегоняли скот (кочевали). Для жилья они использовали юрты, крайне удобные для их образа жизни.
И вот на просторной казахской территории появляется путник, к примеру, скажем, он шел с современной территории России.

Напомню, в этот период не существовало ни телефонной связи, ни телевидения, ни газет, ни нашего любимого интернета, не было никакой возможности узнать о том, что же твориться вокруг, в мире, за пределами их пастбищных угодий. И вот он путник, путник, который хоть что-то знает об окружающем мире, хотя бы том, где он жил, и том мире, что окружал его во время путешествия.

Конечно же, любой казах запустит его в дом, посадит на самое почетное место и вкусно накормит, только ради одного, узнать что-то новое от него, что-то интересное. В этом и есть секрет их кровного гостеприимства, только благодаря такому развитию событий он и стал их национальной чертой.

Все историки считают, что для гостя на стол ставилась самая вкусная еда, и стол был переполнен мясом. Вкусные были блюда или нет, судить не мне, а вот в плане мяса, они упустили одну маленькую, но важную деталь. Саамы бедный казах, бомж, как сказали бы сегодня, имел в то время пятьдесят баранов и как минимум одну лошадь. Мясо на столе у такого человека, это повседневная пища, ужин без мяса для такого человека не считался ужином. Они не ставили лучшее, они ставили обычное.

Сейчас конечно всё иначе, мир развивается, и вас вряд ли пустят в дом и накормят просто ради того, чтобы выслушать. Хотя я не исключаю такой вариант.

  • Как определить (запланировать) пол ребенка без медицины?
  • Моя «национальная идея».
  • Как один человек изменил взгляд на 7 миллиардов людей.
  • Как стать счастливым
  • Великая Отечественная Война, или проблемы современности.

© Эта статья опубликована в интернет-журнале "Сетевой" - 2019. Копирование и публикация статей журнала на сторонних сайтах запрещена!