Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Топ - 8 самых полезных каш.

01.01.2016 в 01:50

Каши разные нужны, каши разные полезны. Вот только, несмотря на явную пользу этого продукта, различные виды каш обладают различными свойствами и могут соперничать друг с другом в оздоровительном эффекте. Одни являются настоящим кладезем полезных веществ и рекомендованы всем без исключения, другие менее полезны, а то и вовсе нежелательны при определенных заболеваниях. Мы представляем 8 самых полезных для здоровья каш.

1. гречневая каша (калорийность: 100 г - 120 ккал).


Гречневая каша по праву самой полезной считается. Именно в ней содержится максимальное количество витаминов, которые могут присутствовать в крупе, например, магния в ней в два раза больше, чем в ячмене, и в четыре - чем в рисе. Кроме того, гречневая каша содержит большое количество железа, которое необходимо людям, имеющим низкий уровень гемоглобина, и витаминов группы в и РР. Эта крупа для сердечников и диабетиков незаменима.

Одно из главных достоинств гречки - высокое (до 18%) содержание растительного белка, что позволяет ей стать полноценным заменителем мяса. Также эта крупа помогает снизить уровень холестерина, очистить сосуды, следовательно, является профилактическим средством атеросклероза, инсульта и инфаркта. Она незаменима при гипертонии, болезнях печени, почек, ЖКТ. Говоря о последних, гречневая каша помогает предотвращать появление опухолей прямой и толстой кишки, запоры, геморрой. Кроме того, она помогает восстановить метаболизм, является одним из главных продуктов при лечении сахарного диабета, ожирения (см. Гречневая диета), особенно показана спортсменам, пожилым и больным людям.

2. овсяная каша (калорийность: 100 г - 160 ккал).

Овсяная каша - незаменимое блюдо в диетическом питании, которое не только при невысокой калорийности снабжает организм всеми необходимыми элементами, но также стимулирует мозговую деятельность и отлично омолаживает кожу и тело в целом. Овсянка включает витамины группы в, Е, Р, а также магний, железо, кальций, цинк, натрий, фосфор и антиоксиданты, помогающие организму побороть стресс от воздействия внешней среды.

Кроме того, в Овсянке содержится витамин с и большое количество клетчатки, которая нормализует работу желудка и кишечника. Поэтому эта каша особенно при гастритах и язвах полезна. Она также в список лучших продуктов для подавления аппетита входит. Также Овсянку можно назвать самой "Оптимистичной" кашей: она помогает поддерживать приподнятое настроение, бороться с унынием и частыми переменами настроения.

3. перловая каша (калорийность: 100 г - 88 ккал).

Эта каша во многом не уступает гречке и перловке, в ее состав входят калий, кальций, железо, фосфор, необходимые для правильного развития, особенно в детском возрасте. Поэтому данная крупа так полезна на завтрак. Кроме того, она включает витамин Е, который помогает предотвратить старение кожи, улучшить ее цвет и состояние. Также в каше немало антиоксидантов и клетчатки, что делает ее не только особенно полезной, но и диетической кашей. Важным достоинством перловки является ее способность очищать организм от токсинов, выводя из него вредные вещества и различные химикаты, которые мы зачастую употребляем вместе с другой, менее здоровой пищей.

Добавим, что эта каша является основой для достаточно эффективной перловой диеты.

4. гороховая каша (калорийность: 100 г - 80-90 ккал).

Многие из нас более привыкли к гороховому супу, и редко кто сейчас включает в свой рацион кашу из этого вида бобовых. А зря! Гороховая каша содержит витамины группы а, Е, Н, РР, в, а также бета - каротин и большое количество минералов: марганец, кальций, железо, цирконий, селен, олово, железо, медь, алюминий, цинк, бор, никель и др. Подобно гречневой каше, гороховая содержит большое количество растительного белка, поэтому особенно полезна для спортсменов и людей, для которых характерны тяжелые физические нагрузки.

Благодаря содержанию пуринов, этот вид каши помогает увеличить в крови мочевую кислоту и тем самым предотвратить отложения в суставах мочекислых камней.

Топ - 8 самых полезных кашиз скучного и не очень вкусного блюда кашу можно легко превратить в настоящее лакомство, добавив в нее изюм, курагу, чернослив и употребляя со свежими фруктами.

5. кукурузная каша (калорийность: 100 г - 86 ккал).

Кукуруза, равно как и каша из нее, содержит в достаточном количестве весь набор необходимых для организма белков, жиров, углеводов, аминокислот и т. д., а также витаминов а, в, Е, РР плюс кремний, калий, магний, чуть меньше кальций и железо.

Регулярное употребление каши из кукурузы - отличный способ предотвратить болезни сердца и сосудов, держать уровень холестерина в норме, укрепить иммунитет (это можно сделать и другими способами, в том числе с помощью эхинацеи, чая и дыхательной гимнастики цзяньфэй. Она также улучшает метаболизм, состояние и цвет кожи, помогает поддерживать зубы и десны здоровыми.

6. рисовая каша (калорийность: 100 г - 144 ккал).

Это, пожалуй, древнейшая злаковая культура, которую человек умел возделывать еще на заре цивилизации и которая сегодня является основной для нескольких восточных видов кухни. За счет низкой калорийности рисовая каша является одним из самых желанных блюд для худеющих, а богатое содержание витаминов групп Е, в, РР, фосфора, калия, железа, цинка, селена и кальции помогает насытить организм этими важнейшими элементами. Также рисовая каша - рекордсмен по наличию сложных углеводов, которые накапливаются в мышцах и способны питать наше тело энергией долгое время.

Кроме того, рис является отличным абсорбентом, помогая вывести из организма все яды и токсины. Поэтому рисовая каша так при различных отравлениях полезна. Она также показана для кормящих матерей, больных сердечно-сосудистыми недугами и почечной недостаточностью.

7. пшенная каша (калорийность: 100 г - 89 ккал).

Таким образом, если вы житель мегаполиса, пшенная каша обязательно должна войти в ваш повседневный рацион, ведь она способствует очищению организма не хуже риса, а также помогает выводить ионы тяжелых металлов. Кроме того, эта крупа стимулирует пищеварение, снижает уровень холестерина, очищает сосуды и замедляет образование отложений на их стенках.

Важнейшее полезное свойство пшенной каши - способность сокращать риск развития болезней сосудов и сердца, помогать восстановить нормальное функционирование печени. А ежедневное употребление пшенной каши вам красоту и легкость подарит.

8. манная каша (калорийность: 100 г - 100 ккал).

Несмотря на то, что именно эта каша лидирует по популярности во многих российских семьях (в которых есть дети - точно), она считается одной из самых вредных, так как содержит большое количество крахмала, отнюдь не способствующего похудению, и клейковины.

Тем не менее, в ней, хотя и в гораздо меньшем количестве, чем в других крупах, содержатся витамины в, РР, минеральные вещества и такой полезный белок. Полезная и сытная для взрослых, она отнюдь не так однозначно полезна для маленьких детей, так может вызвать нарушения пищеварения. Взрослым манную кашу рекомендуют есть при истощении, а также в послеоперационный период.

Смотрите ещё новости о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...