Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Супы для детей.

07.07.2016 в 10:27

В рацион каждого ребенка обязательно должен входить суп. Он заряжает энергией на весь день и хорошо влияет на работу пищеварительной системы.

Польза супа.

1. суп очень быстро усваивается, согревая стенки желудка и стимулируя секрецию желудочного и кишечного соков, улучшая пищеварение.
2. одним из самых действенных методов сохранения большей части питательных веществ и витаминов в овощах при термической обработке является варка.

3. употребление в пищу горячих жидких блюд способно восстанавливать водно-солевой баланс и активизировать обмен веществ.
4. отличным диетическим блюдом являются супы - крема и молочные супы, они не действуют раздражительно на стенки кишечника и желудка.

Как правильно готовить супы для детей.

1. суп для ребёнка необходимо варить в керамической или эмалированной кастрюле. Можно использовать посуду из нержавеющей стали, но она должна быть обязательно качественной. Алюминиевые кастрюли для приготовления горячих блюд не подходят, так как алюминий окисляется при контакте с пищей.
2. желательно, чтобы суп не кипел, а томился на медленном огне.
3. для приготовления супа нельзя использовать приправы, содержащие искусственные добавки для улучшения вкуса, а также кубики для бульона. В них содержатся вредные для детского организма вещества.
4. всегда используйте для супа только свежие продукты.
5. овощи для супа нужно тщательно мыть, чистить и удалять все имеющиеся дефекты.
6. для улучшения вкуса супа используйте свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), а также чеснок в небольших количествах.
7. очень важно не переварить овощи, соблюдайте последовательность при добавлении их в бульон, ведь каждому требуется разное время варки, чтобы не потерять питательных веществ.
8. солите суп тогда, когда овощи почти сварились, но не в самом конце приготовления. Таким образом, если добавить соль позже, то бульон будет слишком солёным, а овощи не смогут впитать хоть немного соли и они будут безвкусными.
Суп из курицы при гриппе и простуде.

Чтобы суп из курицы получился вкусным и полезным, варить его нужно следующим образом:
- Куриное мясо нужно залить холодной водой и довести до кипения, затем слить первый бульон и налить вместо него кипяток, после чего варить курицу до готовности;.
- Добавьте целый лук и порезанную на кружочки морковку, зелень и немного чеснока.

Сваренный таким образом куриный суп можно вводить в детский рацион с 2-х лет. При проявлении простуды у ребёнка почаще давайте ему этот супчик в течение дня, он придаст силы для борьбы с болезнью.
Суп - крем из моркови.

Только в том случае, если у малыша была рвота, организм ослаблен, то перегружать желудок в этом случае не стоит. Можно приготовить суп - крем из морковки:
- Сварите морковку и измельчите её в пюре;.
- Налейте воды в кастрюлю и добавьте в неё приготовленное пюре;.
- Можно добавить сметаны для улучшения вкуса;.
- Варить суп следует около 10 минут;.
- Можно немного посолить в конце приготовления, никакие приправы добавлять не нужно.
Такой суп - пюре приведет в норму количество соли и углеводов в слабом организме ребёнка, а витамин а, содержащийся в моркови, приведёт к заживлению поврежденной слизистой в желудке.

Внимательно следите за питанием вашего любимого ребёнка, ведь употребление первого блюда - это залог здоровья не только в детстве, но и будущей жизни.

Далее читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...