Кареле овощ. Самым весомым и востребованным действием карелы является ее способность поддерживать в норме уровень сахара в крови.

Кареле овощ. Самым весомым и востребованным действием карелы является ее способность поддерживать в норме уровень сахара в крови.

Поэтому она особенно при сахарном диабете рекомендуема. Наряду с этим препарат имеет и другие целебные воздействия на организм: нормализует кровяное давление, укрепляет иммунитет, заживляет раны, регулирует уровень холестерина в крови
. Свойства и показания к применению: диабет, гипертония, очищение крови, поддерживает хорошее состояние кожи, помогает избавляться от глистов, антибактериальная защита при ранах, облегчает астму и хронический кашель, рекомендуется при нарушениях менструальных циклов у женщин. Дозировка по одной капсуле 2 раза в день после еды через 30-60 минут, запивая теплой водой. Мы не рекомендуем превышать дневную дозу. 60. Капсул дополнительная информация: китайская горькая тыква или момордика харантская или Карела (Momordica Charantia L) от глистов и диабета китайская горькая тыква или момордика харантская или Карела (Momordica Charantia L) широко используется в аюрведической медицине для лечения различных заболеваний, одним из которых является сахарный диабет. Активные вещества момордики: чарантаин, инсулиноподобный фактор Р, эфирные масла в ходе исследования были приготовлены различные порошки экстрактов свежих и высушенных целых плодов и было проведено сравнение их гипогликемических свойств при пероральном приеме у диабетических крыс. Было установлено, что порошок водного экстракта свежих незрелых целых плодов при дозировке 20 мг/кг массы тела снижал уровень глюкозы в крови натощак на 48%. Данный эффект сопоставим с эффектом приема глибенкламида, известного синтетического препарата. Таким образом, экстракт порошка горькой тыквы, съедобного овоща, является безопасной альтернативой снижению уровня глюкозы в крови. Кроме того, можно заключить, что экстракт усиливает действие пероральных гипогликемических препаратов при лечении. Момордика используется в лечении диабета и глистов. Даже при суровых климатических условиях растение вырастить можно. Против диабета используется свежий сок зрелого плода. При лечении глистов недозрелый плод используют. Сок незрелой дыни пейте по одной чайной ложке. Также в лечении можно использовать и листья момордики, заваривая их в свежем виде кипятком. Измельченные плоды и листья можно заготавливать на зиму, ведь именно в этот период обострение сахарного диабета. Горькая дыня или названием "Момордика Харантская" - это овощ из тропиков, который нашёл широкое применение в народной медицине как средства от диабета. В нашем умеренном климате горькую дыню тоже можно выращивать. На зиму растение выкапывают вместе с корнями и хранят в комнате или прохладном затененном месте, а весной высаживают в грунт. Итак, один из самых "Аюрведических" овощей - Карела (другое название - китайская горькая тыква, или момордика, Bitter Melon, Bitter Gourd) - травянистая лиана семейста тыквенных, получившая распространение в странах Азии. Говорят, что успешно выращивается на дачах (в частности, под Киевом. Растёт Kарела быстро, как типичный огурец, на лиане цветут жёлтенькие цветочки, которые довольно скоро превращаются в удивительные по красоте плоды. Пупырчатые, ребристые, плоды сияют всеми оттенками насыщенного, сочного зелёного цвета. Поспевая, они меняют густой темно-зелёный цвет на потрясающий жёлтый, а когда достигают состояния перезрелости, раскрываются, демонстрируя крупные семена, покрытые мякотью ярчайшего красного цвета. Kаждый, кто хоть немного изучал индийские языки или какое-то время жил в Индии или интересовался ведической кулинарией, сталкивался со словом "Карела" раньше, чем собственно видел этот овощ в живую. Горький как момордика " - это устойчивое выражение ясно даёт понять, чем же знаменито растение. И верно, первая попытка попробовать момордику на вкус многих шокирует - горечь в чистом виде! Может быть, она не столь горька, как какой-нибудь хинин, но вкус у неё такой же, как, изредка, бывает у свежих грунтовых огурцов, если их мало поливали (думаю, все поймут, о чём речь. В обыденной жизни при слове "Горечь" все морщатся, а окаывается, она очень даже нужна некоторым типам людей. Момордика харантская - это тропический овощ, культивируемый в регионах Азии, Африки и южной Америки, который широко применяется в народной медицине в качестве средства от диабета. Ее еще называют горькой дыней. Карела стимуляции высвобождения инсулина способствует. Кроме того, это растение содержит несколько активных противодиабетических веществ. Например, из момордики харантской был экстрагирован инсулиноподобный протеин, известный как инсулин - Р или полипептид - Р, который проявил гипогликемические свойства при подкожном введении пациентам с диабетом 1-го типа. Кроме того, момордика харантская содержит харантин - комплексное стероидное вещество, которое является мощным гипогликемическим веществом. Клинические исследования показали, что прием экстракта момордики харантской высоко эффективен для снижения уровня сахара в крови у больных диабетом 2-го типа. Помимо гипогликемического эффекта, у пациентов наблюдалась значительная отсрочка появления катаракты по сравнению с результатами в контрольной группе. Высокий уровень глюкозы в крови (гипергликемия) способствует развитию изменений со стороны сосудов глаз (ретинопатия), которые приводят к снижению остроты зрения, а при отсутствии адекватного лечения к слепоте. В Индии понятия "Вкусный" и "полезный" совершенно одинаковый вес имеют. Ну а в аюрведе понятие вкуса вы уже знаете - 6 главных вкусов - это основа сбалансированного питания. И если какой-нибудь компонент известен своими исключительными лекарственными и профилактическими свойствами, а по вкусу не слишком привлекателен, то можно с уверенностью сказать, что в Индии и в аюрведическом питании его всё равно будут употреблять в пищу, и с большим энтузиазмом. Именно так происходит и с момордикой. Полностью игнорируемая в пунктах общественного питания, которые, как водится, не ставят своим приоритетом готовить именно здоровую пищу, момордика прочно заняла своё место в ежедневном рационе большинства индийских семей. Момордика очень богата железом и бета - каротина в ней больше, чем в брокколи, кальция в 2 раза больше, чем в шпинате и много клетчатки. Исследования западных ученных показали, что момордика содержит вещество, похожее на инсулин. Её ценят за способности снижать сахар в крови у диабетиков, регулировать кровяное давление, нормализировать уровень холестерола, поддерживать иммунитет, предотвращать опухоли, уничтожать уже образовавшиеся раковые клетки, бактерии, вирусы, особенно в мочеполовой системе. Момордика также является хорошим очистителем крови, хорошо действует на работу поджелудочной железы, печени, помогает перевариванию пищи, улучшает метаболизм. С точки зрения аюрведы Карела питту и капху снижает. Ее охлаждающие свойства и хорошо помогает при кожных проблемах, вызванных высокой питтой. А вот легкая и сухая характеристики (противоположность характеристики капхи) снижают эту самую капху (и соответственно - повышают вату - подобное подобным - вата также легкая и сухая. Вкус у карелы или момордика харантская - горький и жгучий. Горький вкус в маленьких количествах всем Дошам нужен. Его мало кто любит, но он отлично очищает и освежает кровь и все ткани, выводит токсины, накопившиеся в жировых отложениях, в костном мозге, лимфе, поте, моче. Стимулирует пищеварительный огонь, помогает в борьбе с ожирением. Горький вкус удаляет запах изо рта, снижает жажду, тошноту. Оказывает противовоспалительные, детоксифицирующие, антибактериальные действия, удаляет глистов и паразитов. Лечит лихорадку, воспалительные кожные заболевания (успокаивает раздражения, зуд. Горький вкус тонус коже и мускулатуре придает. Карела уравновешивает питту и капху, нормализуя водный баланс, подкожный и мышечный жир. Горький вкус может быть охарактеризован как холодный, сухой, легкий. В силу его сухости, при чрезмерном употреблении он вызывает вата - нарушения, истощает и уменьшает ткани организма, высушивает жир, костный мозг, кал и мочу. Также препятствует развитию опухолей. При чрезмерном употреблении нарушает восприятие других вкусов. Горький вкус, хотя он и неприятен сам по себе, восстанавливает чувство вкуса. Больше всего (из этого малого количества) горького вкуса нужно питте, поменьше капхе и совсем мало вате. Горький вкус проясняет сознание, увеличивает интеллект. Теперь немного о том, что принято делать с kарелой в Индии. Обычно свежие плоды режут толстыми колечками и варят вместе с рисом. Некоторая часть горечи при варке теряется, на вкусе риса такое соседство не отражается никак. Любители жареных овощей предпочитают момордику приготовленную в масле с колечками лука и пряностями. Такая обработка во фритюре почти полностью разрушает доминирующий горький вкус, но лёгкая пикантная горечь остаётся, что делает это блюдо очень запоминающимся. Так что - пробуйте, помятуя, что может быть и не так вкусно, как хотелось бы, но необычайно полезно. Последнее время ученые многих стран мира проявляют интерес к момордике из-за ее целебного действия. При употреблении момордики в организме активируется белок амрк, который улучшает проникновение глюкозы в клетки. Благодаря работе этого белка сахар в крови преобразуется правильным образом и процесс сопротивления инсулина предотвращается. Свежевыжатый сок или эсктракт недозрелого плода мормодики харатанской обладает противодиабетическим действием. Это подтвердили исследования проведённые на людях и животных. Учёные полагают, что горькая дыня одно из наиболее эффективных природных лекарств в лечении диабета 2 типа. Употребление экстракта горькой дыни способствует снижению жировых отложений и повышению мышечной массы, в связи с этим особенно полезна при анемиях и тяжёлых нагрузках, в том числе спортивных, особенно для для людей с повышенным весом занимающихся физическими упражнениями. Для лечения диабета используют зеленую недозревшую горькую дыню (некоторые данные указывают, что и листья обладают схожими свойствами. Она также глистогонным действием обладает. * 1. ст

Что за овощ карела. Как приготовить карелу:

Шаг 1

Перед началом приготовления нужно как следует поскоблить ножом плоды карелы, как показано на фото. это делается для того, чтобы лучше уходила горечь при дальнейшей обработке. Все что мы соскоблили не выбрасываем, потом добавим в фарш. ))

Рецепт карелы с фото

Шаг 2

Подготовленные плоды карелы помещаем на 10-15 минут в пароварку на слабый огонь. Нет пароварки, не проблема, можно их просто отварить в подсоленой воде.

Шаг 3

Пока варится карела, займемся подготовкой фарша. Для этого измельчим лук и чеснок. Разогреваем в сковороде растительное масло и быстро обжариваем в нем лук с чесноком. Затем добавляем все наши специи и очистки от кожуры.. Ну не пропадать же добру ))) Жарим все до ровного коричневого цвета. Солим по вкусу.

Карела рецепт

Шаг 4

Отваренные плоды карелы остужаем, разрезаем на 3 части и аккуратно ложкой вынимаем сердцевину вместе с семечками. Семечки ни в коем случае не выбрасываем, это одна из самых целебных частей карелы.

Шаг 5

Фаршируем карелу заранее приготовленной смесью и отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом. Туда же добавляем и семечки. Жарим карелу под крышкой, часто переворачиваем и следим, чтобы она не подгорела.

Шаг 6

Ну вот и все, наша карела готова. И хоть она еще сохранила свои горькие нотки, но уже вполне может занять свое почетное место на столе в качестве горячей ароматной закуски. Приятного аппетита и крепкого здоровья!