Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рыбные фрикадельки для ребенка: в молочном соусе.

08.09.2015 в 00:56

Сохраните себе, чтобы не потерять!

Чтобы их приготовить вам необходимо:
Рыба - 200 г.
Яичный желток - 1 шт.

Пшеничный хлеб - 50 г. (или сухари).
Соль - по вкусу.
Молоко - 2 ст. л.
Молочный соус - 100 мл. (Молоко, мука, соль, масло слив. Сыр - 40 г.

Рыба очень полезна для растущего организма малыша, она является источником белков и аминокислот, к тому же рыба быстро усваивается и переваривается. В морской рыбе содержится фосфор, магний и калий, а некоторые виды рыбы богаты и железом, например сардина или морской окунь.

Детям после 8 месяцев можно подавать отварную и протертую белую рыбу, а со временем и рыбные фрикадельки для ребенка (для детей старше 2-ух лет.

Рыбные фрикадельки для ребенка - приготовление:

Перед тем как приготовить рыбные фрикадельки, нужно рыбу почистить от костей и кожицы или же использовать готовое рыбное Филе без костей. Для рыбных фрикаделек лучше использовать белые сорта морской рыбы: хек, телапия, минтай. Подготовленную рыбу перекрутить через мясорубку.

Пшеничный хлеб замочить в воде и тоже пропустить через мясорубку.

Затем в миску добавить хлебную смесь и 1 яйцо. Все хорошо вымешать, немного приправить солью и снова перемешать. Таким образом, если получилась жидковатая консистенция, можно добавить в нее немного сухарей.

Из готового фарша слепить маленькие фрикадельки.

И добавить их в кастрюлю с кипящей водой. Варить 10-15 мин. Готовые фрикадельки на поверхности воды плавают.

Уложить их в маленькую форму для запекания и полить молочным соусом, рецепт которого находится здесь.

Сверху фрикадельки тертым сыром посыпать.

И поставить в разогретую духовку на 20 мин, чтобы немного подрумянились.

Рыбные фрикадельки в молочном соусе подавать как самостоятельное блюдо посыпав зеленью, либо с рассыпчатым рисом или картофельным пюре на гарнир. Рецепты@Mothers_Casket.

Ещё читайте новости о здоровых питаниях для детей http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...