Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Роль калия для организма человека.

24.10.2015 в 22:31

Калий в человеческом организме выполняет следующие функции:

- Совместно с натрием обеспечивает натрий - калиевый баланс, который поддерживает оптимальное давление внутри клетки.

- Нормальный натриево - калиевый баланс и непосредственное участие калия в процессе образования энергии из глюкозы обеспечивают правильное сокращение мышечных волокон, в т. ч. и сердечных.
- Обеспечивает постоянство жидкостного состава внутри клетки.

- Входя в состав всех жидких сред организма, поддерживает кислотно-щелочное равновесие в них.
- Обеспечивает нервную возбудимость и проводимость импульсов.
- Принимает участие в правильной работе почек, тем самым предотвращая возникновение отеков и зашлакованности организма.
- Выступает катализатором при многих органических химических реакциях, в т. ч. способствующих физической выносливости человека и насыщающих мозг кислородом.

Основные симптомы, помогающие распознать гипокалиемию (недостаток калия), касаются нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем:

Нарушение сердечного ритма;.
Мышечная слабость, судороги и боли;.
Нарушение координации движений;.
Тремор конечностей;.
Раздражительность;.
Быстрая утомляемость;.
Сонливость.

Возможные причины, приводящие к гипокалиемии:

- Физические перегрузы, сопровождаемые обильным потоотделением;.
- Недостаточное поступление калия с продуктами питания и/или избыток в рационе продуктов, богатых натрием;.
- Стресс;.
- Нарушения работы органов выделительной системы;.
- Интенсивная потеря организмом жидкости после применения мочегонных, слабительных или гормональных препаратов.

Источники калия:

Калий можно найти исключительно в растительной пище: овощах, фруктах, бобовых и злаковых культурах.

Больше всего богаты калием мандарины и апельсины, инжир, яблоки и бананы, виноград, персики и сушеные абрикосы, земляника, красная и черная смородина, брусника, арбуз и дыня, а также шиповник, чернослив, изюм и алыча. В достаточных для организма количествах калий также содержится в свежих огурцах, капусте, сое, репе, орехах, петрушке, ржаном хлебе и овсяной крупе. Богат калием картофель, суточная норма которого содержится в 0, 5 кг продукта.

Смотрите ещё информацию о рационах здорового питания здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya