Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пророщенная пшеница - огромная польза для здоровья!

24.09.2015 в 17:53

Рецепты.

Проростки - это концентрированный заряд витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. То, что нужно ранней весной! И вкус у них по-весеннему свежий. Почувствуйте себя садовником, не дожидаясь начала дачного сезона. Это так приятно для глаза, так полезно для здоровья.

В пророщенной пшенице содержится хром, йод, цинк, железо, фолиевая кислота, кремний, калий, витамины Е, в 1, в 2, в 3, в 6.

Полезные свойства пророщенной пшеницы:

Наш иммунитет повышает.

Нормализует обмен веществ.
Предотвращает возникновение и развитие инфекций и воспалительных заболеваний.
Восстанавливает жизненно - важные функции организма.
Имеет ярко - выраженный омолаживающий эффект (при постоянном применении.
Нормализует миклофлору кишечника.
Выносливость к холоду повышает.
Здоровье наших волос и ногтей восстанавливает.
Способствует естественному похудению.
Повышает остроту зрения.

Вот такие замечательные полезные свойства пророщенной пшеницы. Как часто мы не видим то, что у нас под рукой, что очень доступно, дешево, полезно, просто в приготовлении.

Предлагаю вам подумать о небольших изменениях в вашем меню. Замените хотя бы привычный завтрак из бутербродов и кофе на полезное блюдо - пророщенную пшеницу. Хочу сказать, что муж у меня не приходит домой обедать, очень часто берет на работу в контейнере простую еду - пророщенные зерна пшеницы и курагу. И не страдает, а наоборот, очень доволен таким обедом.

Как же проращивать пшеницу?

Поверьте, это так просто, ничего сложного. Надо только делать все регулярно, поставить что называется "на Поток", чтобы вы баловали себя и свою семью живыми витаминами постоянно. А еще вам будет очень приятно, поверьте, осознавать, что вы приобщаетесь к самому здоровому питанию.

Итак, как же правильно прорастить пшеницу? Существует несколько способов. Я вам свою отлаженную простую технологию расскажу. Прочитала все у Вадима зеланда, проверила несколько способов. Делюсь лучшим.

Зерна перебрать, удалить мусор. Пшеницу высыпать в кастрюлю, залить простой водой, перемешать, выбросить все то, что всплыло на поверхность. Воду слить. Несколько раз промыть проточной водой. Затем разложить все на тарелку слоем в 2 сантиметра и чуть залить холодной водой на ночь, чтобы верхний слой чуть касался поверхности воды. Ни в коем случае не тонул в ней. Тарелку накрыть марлей или просто накрыть другой тарелкой. Оставить в тепле. Лучше всего зерна при температуре 20-22 градуса проращивать.

Через сутки или чуть больше вы проклюнувшиеся белые проростки заметите. Их величина не должна быть больше 1-2 мм. Перед употреблением их надо обязательно промыть еще раз питьевой водой, чтобы удалить побочные вещества, которые выделяются при прорастании.

Вот и я все премудрость. Главное - не лениться. Хочу только еще подчеркнуть, что проращивать пшеницу "Впрок" нельзя. Примерный расчет на человека - 50-100 граммов. И еще одно маленькое дополнение. Я часто уже пророщенные готовые зерна в супермаркетах вижу. Продают в упаковке. Не знаю, как вы к этому относитесь, но я резко отрицательно. Тем более, так ростки уже сантиметров по 5, а то и более проросли. Готовьте лучше сами.

Лишь в том случае, если быть более строгим, подходить ко всему еще более тщательно, то Вадим зеланд советует проращивать пшеницу на шунгитовой воде. Мы в свое время купили шунгит, но как-то он у нас не прижился.

Как же употреблять пророщенную пшеницу?

Лучше всего именно в том виде, в котором вы её приготовили. Только надо очень тщательно пережевывать. Вкус у неё довольно специфический. Мне напоминает запах весны, свежести и травы. Начните с пары ложек пророщенной пшеницы. Не заставляйте себя сразу есть много. Постепенно вы будете замечать, что уже пары ложек мало, можно и побольше. И так замените себе полноценный здоровый завтрак.

Что делать, если вы так хотите, но никак не можете себя пересилить, не нравится вкус, или у вас дети никак не хотят это видеть на завтрак? Думаю, многие знают еще об одном прекрасном способе употребления пророщенной пшеницы. Можно пропустить зерна через мясорубку или смолоть в кофемолке. И добавлять в супы, каши, салаты, фруктовые десерты и даже при выпекании хлеба в хлебопечке.

Но я все - таки за обычный классический способ употребления пророщенной пшеницы. Пророщенные зерна пшеницы лучше не подвергать термической обработке, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.

Рецепты с пророщенной пшеницей.

Классический рецепт.
Добавьте к пророщенной пшенице курагу, изюм, яблоко, мед. Можно, конечно, фантазировать, в зависимости от желания, наличия продуктов, переносимости и т. д.

Семейный рецепт.
К пророщенной пшенице добавить залитую на 10 минут теплой водой курагу и изюм. Добавить чайную ложку меда и 1 маленькую натертую морковь.

Пророщенная пшеница с лимоном.
В пророщенную пшеницу добавить измельченный прямо с кожицей лимон, добавить толченые орехи и измельченные финики, можно изюм. Добавить мед. Для детей можно все провернуть через мясорубку. Но лучше однозначно нагрузку на зубы, все жевать. Пропорции добавляйте по своему желанию.

Пророщенная пшеница с яблоками.
За основу взять предыдущий рецепт. Пшеница, орехи, мед ( можно вместо него финики или изюм. Яблоки натереть на терке и тут же выложить на пшеницу. Вместо яблок можно взять предварительно замоченные сухофрукты.

Пророщенная пшеница с корицей.
Пророщенную пшеницу в чистом виде или перемешанную с размоченной гречневой крупой перемешать с изюмом. Туда немного корицы добавить. Изюм можно финиками или другими сухофруктами заменить.

Пророщенная пшеница с кунжутом.
Возьмите пророщенную пшеницу. На полстакана проростков добавьте 2 чайные ложки кунжутных семечек. Мед по вкусу. Очень необычно и вкусно.

Рецептов, конечно, великое множество. Попробуйте, примените все в своей жизни. Найдите новые, те, что именно вам понравятся. Прислушайтесь к своему организму. И вы будете награждены. Здоровья всем и радости в нашей жизни.

Смотрите ещё информацию о меню здорового питания на день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/menyu-zdorovogo-pitaniya-na-den