Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Правильный ужин: 5 питательных и легких рецептов с рыбой.

28.05.2016 в 23:50

1. нежнейшая треска под творожным соусом.

Ингредиенты:

* Филе трески - 1, 0 кг (можно взять Филе любой рыбы).
* молоко 1% - 120 мл.
* творожного сыра - 100 г.
* итальянские травы сухие - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Приготовить соус: молоко и творожный сыр смешать до консистенции жидкого кефира, добавить ароматные травы, перемешать.
Рыбу нарезать на кусочки. Форму смазать, уложить рыбу, посолить, поперчить.

Залить соусом, полностью не заливать.
Но даже если и налили много, не переживайте: по мере остывания жидкий соус загустеет.
Запекать в предварительно нагретой духовке 190-200 градусов с 40-50 минут.


Приятного аппетита!


2. рыбные котлеты с морковью.


Пышные, нежные котлетки. И всего 89 ккал!


Отличный ужин.

* Филе белой рыбы - 500 г (у нас минтай).
* морковь - 1 шт.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* луковица - 1 шт.
* яйцо - 1 шт.
* йогурт натуральный - 2 ст. л.
* соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезаем рыбу. К рыбе добавляем сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками котлеты, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

3. идея для ужина: ароматная печеная форель.

Ингредиенты:

* Филе форели 800 г.
* лук репчатый 0. 5 шт.
* помидор 1 шт.
* имбирь тертый 0. 5 ст. л.
* чеснок 1 зубчик.
* зелень 1 пучок.
* соус соевый 1 ст. л.
* лимон 1 шт.

Приготовление:

1. лук и помидор порежьте, чеснок измельчите, зелень порубите.
2. Филе форели выкладывается на противень, слегка смазанный маслом. Сверху в равных долях полейте соевым соусом и лимонным соком. Приправьте заготовку перцем.
3. хаотично раскидайте на Филе чеснок, лимонную цедру и имбирь. Затем разложите помидоры, лук и последний слой зелени.
4. в разогретую духовку до 200 с ставим противень с рыбой, предварительно сбрызнув ее оливковым маслом.
Время выпекания 20 минут.

4. печеная треска с помидорами и грибами - еще один способ правильно приготовить рыбу!

Ингредиенты:

* Филе трески 1 кг.
* помидоры 300 г.
* лук репчатый 200 г.
* натуральный йогурт 200 г.
* 50 г твердoго нежирного сыра.
* шампиньоны 200-300 г.

Приготовление:

Лук, нарезанный тонкими кольцами, выложить на противень (маслом противень не смазывать. Сверху выкладываем треску, порезанную порционными кусками. Тонко режем помидоры и шампиньоны и плотно кладем поверх рыбы. Поливаем все йогуртом, равномерно распределяем его по всей поверхности. Сверху можно украсить половинками Черри.
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.

5. минтай под яичной "Шубой".

Готовится эта красота очень просто, а с учетом того, что в такой рыбке целых 16 г белка, вы просто обязаны взять этот рецепт на заметку!

Ингредиенты:

Минтай Филе (хек, Аргентина) 1, 5 кг.
Лук репчатый 100 г.
Яйцо (4 шт. ) 200 г.
Соль, специи (лавровый лист, перец горошком, гвоздика) - по вкусу.

Приготовление:

Рыбу отварить в подсоленной воде со специями (лавровый лист, перец горошком, гвоздика. Когда остынет разобрать на дольки. Рыбу на плоское блюдо ровным слоем выложить. Лук обжарить. Сваренные вкрутую яйца разделить на желток и белок и натереть белок на крупной терке. На рыбу выложить сначала лук, затем яйца. Украсить тертым желтком. Приятного аппетита!