Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Правильный майонез. Ингредиенты:

03.07.2017 в 23:26

* творог обезжиренный - 200 г (мягкий).
* желтки - 2 шт.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* горчица - 1 ч. л.
* лимонный сок - 1 ст. л.
* соль - по вкусу.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков, из лимонов мы выдавливаем сок. В желтки добавляем соль, горчицу и начинаем замешивать миксером.

Добавить творожок и продолжить замес. Затем, продолжая мешать, вливаем масло тоненькой струйкой. Масса вязкую консистенцию с жёлтым оттенком приобретает. После этого вливаем лимонный сок (или уксус) и вымешиваем до полного соединения, жёлтый цвет пропадает и соус приобретает привычный майонезный оттенок. Также можно экспериментировать с различными добавками (томаты, разного рода зелень, чеснок, приправы и т. п. ), получая изысканные вкусовые сочетания. Вкус настоящего майонеза! А благодаря безопасным консервантам (соль, лимонный сок/уксус, масло) этот продукт не обязательно съедать в тот же день, он прекрасно постоит в холодильнике.