Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Правильное питание? Правильное питание - вопрос, волнующий каждого человека на протяжении всей его сознательной жизни.

31.10.2015 в 13:26

В теории все мы горазды составлять планы, начинать новую неделю с чистого листа и волевым решением отказываться от ненужных соблазнов. На практике же нам никогда не хватает времени, выдержки и фантазии, чтобы сделать свою диету разнообразной, питательной и, самое главное, вкусной и приносящей истинное удовольствие.

Как правильно питаться: простые правила.
Настройтесь на успех.

Перед тем, как приступить к пересмотру своего режима питания, вы обязаны убедить себя в его положительном воздействии. Не фиксируйте свои мысли исключительно на подсчете калорий и размерах потребляемых порций. Подумайте о том, что вы любите есть больше всего, мысленно разложите любимые продукты по цветам и настройте себя на позитив. Начинайте внедрять новую рутину постепенно, маленькими шажками изменяя свой привычный режим питания. Ошибочно полагать, что его можно превратить в полностью здоровый за одну ночь - процесс требует бодрости, целенаправленности и выдержки.

Ешьте меньше.

Для интереса проследите за размером своих порций - как дома, так и за его пределами. Попробуйте заказать легкую закуску вместо объемного салата и разделите с вашим партнером основное блюдо. Обедая дома, попробуйте взять тарелку меньшего объема и визуально оцените объем положенной на нее еды. Поверьте, что организму вовсе не нужно насыщаться до предела. Достаточно съесть умеренное количество еды, чтобы чувствовать себя сытым.

Ешьте в компании.
Важнейший фактор здорового питания - правильный процесс приема пищи. Важно не только то, что вы едите, но и то, как вы это делаете. Старайтесь есть в компании максимально часто. Питание в окружении других людей имеет массу социальных и эмоциональных плюсов. В особенности это касается детей, еще не научившихся умерять свой аппетит и не выстроивших ритм своего питания. Заметьте, что в одиночку мы едим в разы быстрее, плохо пережевываем пищу и не получаем от нее практически никакого удовольствия. Телевизор в этом деле не помощник - учеными доказано, что перед телевизором человек съедает гораздо больше, чем нужно.

Планируйте меню.
Лучший способ правильно питаться - заранее планировать свое меню. Можно на неделю, а можно хотя бы на день вперед. Перед выходом на работу подумайте, чем вы будете утолять голод в течение дня, запаситесь парой фруктов и йогуртом и не смейте даже думать о том, чтобы сбегать в ближайший ларек за шоколадкой или вредными чипсами. Почитайте кулинарные книги и сайты с рецептами быстрых и здоровых снеков - иногда достаточно пару раз привлечь фантазию и сноровку, чтобы обеспечить себя вкусными и полезными перекусами на неделю вперед.

Пейте воду.
Вода - основной источник здоровья и главный инструмент здорового питания. Человеческий организм состоит из воды на 75%, а потому она - лучший способ избавления от токсинов и шлаков. Мы часто забываем про ее существование в повседневной суете, а ведь часто усталость, вялость и головные боли вызваны именно недостатком воды. В день мы обязаны выпивать около восьми стаканов воды, половину из которых заменяют фрукты и овощи.

Завтрак - залог успеха.
Недаром родители с пеленок наказывают своим чадам плотно завтракать. Утренняя еда - залог здоровья на весь день. Диетологи советуют съедать обильный завтрак, наполненный полезными ингредиентами, а потом в течение дня есть небольшие порции. Здоровый завтрак запускает в работу метаболизм на весь предстоящий день и нормализует работу кишечника. Помните, что в завтрак обязательно должна входить клетчатка и молочные продукты.

Больше цвета.
Ешьте как можно больше разноцветных фруктов и овощей в течение дня, предпочитая их любым другим разновидностям перекуса. Ни для кого не секрет, что фрукты и овощи являются основой здорового питания - в них мало калорий и обилие витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Диетологи настоятельно рекомендуют включать фрукты и овощи в любой прием пищи и съедать в день не меньше пяти полноценных порций основных цветов. Особенно важно потребление зеленых овощей, богатых кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами а, с, Е и к (брокколи, китайской капусты, всех видов салатных листьев, рукколы, сельдерея, огурца, цуккини и других.

Нет сахару.
Старайтесь есть меньше искусственно подсахаренных продуктов. К примеру, любое пирожное и печенье легко заменить сладкими овощами (мини - морковь, кукуруза, свекла, сладкий картофель, тыква), фруктами или, на худой конец, цукатами. Избегайте дешевых фруктовых соков, содержащих более 10% сахара, консервированных фруктов в сиропе - это дополнительные источники ненужного организму сахара.

Нет соли.
То же и с солью, употребление которой должно быть сведено к минимальному количеству в одну чайную ложку (или 2300 мг натрия. Больше всего сдобрены натрием блюда сетей быстрого питания - там его уровень зашкаливает за допустимый предел.

Да здравствуют "Правильные" углеводы.
Снизьте потребление нездоровых углеводов и замените недостающее количество здоровыми. Основные здоровые углеводы - цельнозерновой хлеб, бобовые, фрукты и овощи. Главные нездоровые (те, которые часто и являются источником дополнительных килограммов) - белая мука, белый сахар и белый рис. Опасайтесь надписей "Мультизерновой" на хлебцах и хлебобулочных изделиях - производители специально сбивают нас с толку. По-настоящему полезными зерновыми продуктами являются лишь те, которые созданы из стопроцентно цельных зерен.

Упор на клетчатку.
Клетчатка - основной компонент здорового питания. В изобилии клетчатка содержится в цельных зернах, фруктах и овощах. Необходимое количество клетчатки в день - 20-30 граммов.

Не все жиры плохи.
Старайтесь избегать вредных жиров и налегайте на полезные. Среди полезных жиров, положительно воздействующих на работу мозга и кардиосистему организма, - так называемые мононенасыщенные, а именно масло канолы, ореховое и оливковое масло, авокадо, орехи (в первую очередь миндаль и фундук) и семечки (тыквенные и кунжутные. Также полезными свойствами обладают и полиненасыщенные жиры вроде жирных кислот омега - 3 и омега - 6, содержащихся в рыбе (лосось, анчоусы, сардины, сельдь, скумбрия), соевом, подсолнечном и кукурузном маслах и грецких орехах.

Получите больше информации об основах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/osnovy...