Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Банановый пирог пп. Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога.

06.11.2015 в 17:51

Банановый пирог пп. Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога.

Из бананов получаются одни из лучших десертов. И как же здорово, когда подобное чудо можно сделать самому за считанные минуты и из минимума ингредиентов.
Делимся с вами рецептом аппетитного бананового тортика, приготовление которого занимает не больше получаса.

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла.
- 3 яйца.
- 300 г муки.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Сметаны.
- 3 банана.

Приготовление:
Банановый пирог пп. Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога.Мы делаем песочное тесто. Белки от желтков отделите. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо все смешайте и добавьте муку. Тесто должно довольно плотным получиться. Уберите его в холодильник на время подготовки бананов.
Нарежьте бананы кружочками, слегка присыпьте их ванильным сахаром для еще более интересного аромата.
Тесто по диаметру формы для выпечки разровняйте. Не забудьте предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
Сверху на тесто выложите нарезанные кружочками бананы, смажьте их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и некислая. Скорректируйте ее вкус при необходимости, добавив сахар, ваниль, кокосовую стружку или сахарную пудру.
Отправьте основу пирога на 20 минут в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов.
Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделате воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы все получилось правильно, около 10 минут.
Достаньте практически готовый пирог и залейте сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами - тем, что есть под рукой и что больше нравится. Поместите пирог обратно в духовку еще на 3 минуты.
Пирог готов! Его можно есть как теплым, так и охлажденным, а также можно разнообразить по своему желанию - добавить орехи, сухофрукты, шоколадную стружку или кусочки мармелада.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Чуть влажный, сочный, пористый душистый кекс с явным шоколадным вкусом — ну разве можно вообразить себе что-то более желанное к чаю, если вы сладкоежка!

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

А какое КБЖУ у такой вкусняшки! Настоящая низкокалорийная фитнес-выпечка! Вроде и сладкое, и в то же время вполне сгодится не только для завтраков, обедов и утренних перекусов, но и для полдников.

Ингредиенты:

  • яйца куриные (белки) – 2 шт.
  • банан – 1 шт.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 80 г
  • обезжиренное какао – 1,5 ст.л

Приготовление:

Яйца охладите. Отделите белки от желтков.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Взбейте на низкой скорости до образования пены.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Увеличьте скорость миксера до максимальной, и продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Банан разомните вилкой.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

СОМ смешайте с какао (просеивать не обязательно).

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Перемешайте сухую смесь с бананом.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Введите половину белков. Перемешайте тесто и добавьте оставшиеся белки.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Тесто переложите в форму.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

Выпекайте в духовке при 160 градусах до готовности. Это где-то 35-40 минут.

Банановый пирог пп в мультиварке. Шоколадно-банановый бисквит без муки и сахара

А теперь самое сложное, ведь надо набраться терпения. Дайте бисквиту остыть, и только после этого доставайте из формы и нарезайте.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

ТЕСТО
НАЧИНКА
ДОПОЛНИТЕЛЬНО

150г вишни без косточек , 1 ст ложка мёда (30г)

Тесто Вилкой размять банан так, чтобы он получились маленькие кусочки.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Смешать банан, яйца, соль, мёд и разрыхлитель.Всыпать овсяные хлопья и перемешать.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Оставить тесто на 10~15 минут, чтобы хлопья набухли.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Разогреть духовку до t=220°C.Форму d=18~20см слегка смазать растительным маслом. Насыпать туда немного муки и повращать форму так, чтобы мука равномерно распределилась по поверхности. Неприлипшую муку высыпать.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Вылить в форму овсяное тесто.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Поставить в духовку на 15 минут.Вынуть форму из духовки, духовку не выключать.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Начинка Творог смешать с мёдом, яйцом и крахмалом (желательно кукурузным).

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Выложить творог кучками на корж.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Ложкой размазать творог по поверхности.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Если есть желание и возможность, по творогу разложить вишню.Если используется замороженная вишня, то её предварительно разморозить и отжать от лишнего сока.Сверху полить мёдом.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Поставить обратно в духовку на 15 минут.Затем огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке на 10~20 минут.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Подавать пирог тёплым или остывшим до комнатной температуры.

Творожно банановый пирог пп. СОСТАВ

Рецепт бананового пирога на кефире

Выпечка с бананом всегда отличалась простотой в приготовлении и отличным вкусом. Существует немало рецептов, например, банановые кексы, торт с бананом, банановое печенье и т. д., но сегодня рассмотрим пошаговый рецепт такого десерта, как банановый пирог на кефире.

Именно на кефире и на других кисломолочных продуктах пироги получаются очень пышными и воздушными. Происходит это за счёт того, что кефир, ряженка, сметана вызывают молочнокислое брожение. А добавление соды в тесто оказывает разрыхляющее действие.

Ингредиенты

Подготовим все, что потребуется для работы:

Приготовление

Перед началом включите духовку разогреваться. В последующем это поможет тесту в духовке пропечься равномерно.

Работа с тестом

  1. Вылейте кефир в глубокую ёмкость и добавьте соду. Перемешайте, чтобы сода дала в кефире реакцию, и оставьте буквально на минуту.
  2. Затем добавьте яйца и начинайте мешать до однородной массы. Если вы используете миксер, то достаточно будет средней скорости.
  3. Не останавливая процесс, всыпьте сахар и продолжайте вымешивать тесто.
  4. Очистите бананы от кожуры и просто разомните вилкой. Добавьте их к получившейся массе и хорошенько перемешайте. Рецепт бананового пирога на кефире
  5. Муку просейте, чтобы избежать комочков и насытить кислородом тесто. Если нет возможности просеять муку, постарайтесь добавлять её в замес небольшими порциями, так она распределится более равномерно. Рецепт бананового пирога на кефире
  6. Всыпьте корицу, это добавит аромата выпечке.
  7. Последний раз тщательно перемешайте тесто, проверьте, чтобы не было комочков. Рецепт бананового пирога на кефире
  8. Подготовьте формочку, смазав её сливочным или растительным маслом. При использовании пекарской бумаги рекомендуется все равно немного смазать кистью во избежание прилипания. Отлично подойдет силиконовая форма, её не нужно заранее подготавливать.
  9. Вылейте смесь в форму, лопаткой аккуратно распределяя по всей поверхности, чтобы пирог получился ровным.

Украсить его также можно бананом, порезав на кольца и уложив их сверху красивым узором. Не режьте слишком тонкие колечки, иначе они подсохнут. Рецепт бананового пирога на кефире

Выпечка пирога

  1. Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 – 50 минут. При приготовлении бананового пирога в мультиварке воспользуйтесь режимом «Выпечка», при этом время увеличится до 60 минут.
  2. Готовность можно проверить зубочисткой, проткнув пирог ближе к центру. Если на зубочистке не остаётся теста, значит, пирог готов.
  3. Вынув из духовки, оставьте еще ненадолго в форме, чтобы дать немного остыть. Затем можно доставать. Рецепт бананового пирога на кефире

Разные варианты подачи позволяют фантазировать. Вы можете подавать банановый пирог в таком виде, можете разрезать его вдоль на две части и сделать прослойку из крема, а также просто посыпать сверху сахарной пудрой.

Советы и хитрости

Добавьте ореховую нотку вашему пирогу, используя фундук, грецкий орех или арахис. Просто измельчите орехи в ступке или блендере до некрупной крошки и добавьте в еще жидкое тесто. Изумительный аромат и вкус оценят по достоинству.

Банановый пирог со сгущенкой. Приготовление поэтапно

Для бананового торта со сгущенкой, консистенция крема должна быть плотной, независимо оттого, какой вид основы выбран - с выпечкой или без.

Многие хозяйки используют сырую сгущенку, но мы так делать не будем, чтобы не допустить чрезмерного размокания коржей. Особенно это нежелательно, если торт с бананами и сгущенкой готовится с печеньем, а не бисквитом.

Поэтому первый шаг в сегодняшней рецептуре – отвариваем сгущенку. Для бананового торта без выпечки, баночку нужно продержать в кипящей воде 45 мин, для обычного бисквитного торта с бананами, сгущенка отваривается 35 минут.

Банановый пирог со сгущенкой. Приготовление поэтапно

    Видео Банановый пирог пп, рецепт

    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Назначение: Десерт

    Основной ингредиент: Фрукты

    Блюдо: Другое

    Время приготовления: более 1 часа

    География кухни: Кухня Европы

    Распечатать

    Пирог с банановым кремом. Тесто у меня для этого пирога на твороге. Крем готовится очень просто и быстро. А на выходе получится вкуснейший пирог. Крем можно приготовить с ягодами или яблоком.

    Ингредиенты:

      Мука

      1,5 стакан

      Сливочное масло

      120 гр.

      Творог

      100 гр.

      Сахар

      2 ст.лож.

      Яйцо куриное

      1 шт.

      Молоко

      500 мл.

      Мука

      2 ст.лож.

      Банан

      2 шт.

      Сахар

      по вкусу

      Сливочное масло

      2 ст.лож.

    Приготовление:

    Шаг 1
    Хорошо перемешать руками творог, сливочное масло и сахар.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 2
    Добавить яйцо и замешать тесто с мукой. Муки может пойдет больше или меньше - все зависит от жирности творога.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 3
    Стол припудрить мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 4
    Выложить в форму, учитывая борта. Сделать проколы вилкой и выпекать в духовке минут 30 при температуре 200 гр.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 5
    Тем временем приготовим крем. Смешать молоко, сахар, муку и банан. Эту массу можно перебить в блендере, что бы кусочки банан не попадались, а можно размять вилкой и тогда в креме будут чувствоваться кусочки.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 6
    Поставить на огонь и довести до кипения. Варить до густого состояния, постоянно перемешивая венчиком. Добавить сливочное масло и снять с плиты. Перемешать пока распустится масло. Остудить.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 7
    Готовый корж - тесто вынуть из формы.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 8
    Форму застелить пленкой и вернуть на место тесто. Так легко можно вынуть готовый пирог с кремом.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 9
    Выложить крем и отправить на холод. Охлаждать часа 4 или ночь.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Шаг 10
    Остывший пирог посыпать корицей или сахарной пудрой.
    Пирог с банановым кремом — пошаговый рецепт с фото

    Готово!

    Банановый торт без выпечки просто быстро и очень вкусно. Банановый торт без выпечки — просто и вкусно

    Доброго времени суток, дорогие друзья!

    Если вам захотелось чего нибудь вкусненького, значит этот рецепт для вас, попробуйте, объедение.

    Банановый торт без выпечки просто быстро и очень вкусно. Банановый торт без выпечки — просто и вкусноСегодня мы приготовим банановый торт без выпечки. Очень вкусно, полезно, быстро и оригинально. Главное, не надо выпекать.

    • Бумага пергаментная, можно пищевую пленку.
    • 0,5 кг бананов.
    • 0,5 кг печенья (крекер или сдобное, можно Юбилейное).
    • 0,5 л сметаны.
    • 1 стакан сахарного песка.
    • 1 пакетик желатина 10 г.
    • кусочек шоколадки для украшения.

    Рецепт бананового торта без выпечки

    • Готовим посуду: кастрюлю застилаем пищевой пленкой или пергаментом.Банановый торт без выпечки просто быстро и очень вкусно. Банановый торт без выпечки — просто и вкусно
    • Замачиваем желатин в 300 мл. воды до набухания. Когда набухнет, разогреваем на слабом огне помешивая, не доводим до кипения. Снимаем с плиты, даем остыть до теплого состояния. Можно желатин приготовить заранее, за час или два.
    • Сметану, сахарный песок смешиваем, лучше миксером, вливаем растворенный желатин и тщательно перемешиваем. Заливка готова.
    • Режем почищенный банан на пятаки и укладываем в форму: один ряд бананы, другой печенье, заливаем каждый ряд заливкой и так до верха.
    • Натираем на терке шоколад и украшаем верх торта.
    • Ставим в холодильник на 3 часа.
    • Для того что бы торт было удобно достать из формы, оставляем торчащие концы пищевой пленки или бумаги.

    Банановый торт готов, наслаждайтесь!

    Банановый хлеб рецепт. Рецепт Юлии Высоцкой

    Ведущая утренней передачи «Едим дома» Юлия Высоцкая известна в России так же, как Джейми Оливер в Англии. И это неудивительно, ведь ее рецепты всегда интересны, а главное, легки в исполнении.

    Банановый хлеб рецепт от Юлии Высоцкой отличается от классического варианта тем, что она добавляет в него шоколад и грецкие орехи. Такое сочетание ингредиентов действительно шедеврально!

    Ингредиенты:

    • спелые бананы – 2 шт.;
    • пшеничная мука – 160 г;
    • дробленные грецкие орехи – 2 горсти;
    • яйца – 2 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст. л.;
    • молоко – 2 ст. л.;
    • черный шоколад – 50 г;
    • тростниковый сахар – 2 ст. л.;
    • сахарная пудра для присыпки по желанию;
    • экстракт ванили – ½ ч. л.;
    • разрыхлитель – ½ ч. л.;
    • морская соль – щепотка.

    Юлия рекомендует включить духовой шкаф заранее, а в это время заняться подготовкой теста. Сначала нужно порубить ножом грецкие орехи и шоколад. В пюре из бананов необходимо добавить яйца, сахар и тщательно перемешать.

    В полученную густую смесь добавляем оливковое масло, ванильный экстракт, молоко. После перемешивания всыпаем орехи, шоколад. Муку в отдельной емкости смешиваем с разрыхлителем и добавляем сухую смесь в банановое тесто.

    Для выпекания телеведущая использует прямоугольную форму, выстеленную бумагой. Выложив и разровняв силиконовой лопаткой тесто, отправляйте хлеб в духовку, разогретую до 180°С, на 45 минут.

    Готовность десерта проверяйте шпажкой, которая на выходе должна быть сухой. Через 40–45 минут доставайте хлеб, остудите на решетке. По желанию можно посыпать его сверху сахарной пудрой. Банановый хлеб от Юлии Высоцкой получается влажный, ароматный и идеально подходит для неспешных семейных завтраков.

    Банановый хлеб

    Банановый хлеб

    Банановый хлеб

    Для приготовления бананового хлеба понадобятся размятые зрелые бананы, мука , сахар , сливочное масло , молоко , яйца , разрыхлитель , для разнообразия можно взять коричневый сахар вместо белого и размолотые овсяные хлопья или цельнозерновую муку вместо муки высшего сорта. Для людей с непереносимостью лактозы молоко можно заменить на соевое молоко или мягкий тофу . Также в тесто можно добавить орехи , цукаты , сухофрукты и специи ( ванилин , корицу ). Лучше всего использовать перезрелые бананы с потемневшей кожурой, если бананы не совсем зрелые, стоит увеличить количество сахара. Банановый хлеб чаще всего выпекают в прямоугольной форме для выпечки .

    Готовый банановый хлеб можно есть как пирог или намазывать на него масло, конфитюр или фруктовое пюре . Благодаря высокому содержанию углеводов кекс иногда используют как источник энергии во время интенсивных продолжительных нагрузок, например, во время марафона .

    Банановый хлеб является традиционной выпечкой американской кухни . Точная дата появления рецепта неизвестна. Возможно, впервые он появился в конце XVIII века , когда в качестве разрыхлителя стали использовать поташ . Однако в первой изданной в Америке книге рецептов нет упоминания кекса, кроме того бананы стали широко доступны лишь в конце XIX века , когда улучшились условия для транспортировки скоропортящихся продуктов. Можно с уверенностью сказать, что рецепт появился не позднее 1933 года , поскольку он был опубликован в одной из кулинарных книг. Позже появились разнообразные вариации, а также готовые смеси-порошки для выпечки.