Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Куриное филе с чесноком. Куриное Филе в соусе с чесноком.

27.11.2017 в 17:26
Содержание
  1. Куриное филе с чесноком. Куриное Филе в соусе с чесноком.
  2. Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  3. Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе
  4. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:
  5. Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.
  6. Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)
  7. Куриное филе с чесноком в сметане. Базовый рецепт курицы в сметане на сковороде
  8. Видео КУРИНЫЕ ГРУДКИ с чесноком / как приготовить / простой рецепт
  9. Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком
  10. Куриное филе в молоке с чесноком. Куриное филе, тушеное в молоке, с добавлением различных ингредиентов
  11. Куриное филе с чесноком и майонезом.
  12. Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно
  13. Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты:
  14. Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт
  15. Куриное филе и яйца рецепты. Польза и вред

Куриное филе с чесноком. Куриное Филе в соусе с чесноком.

Вкуснятина! Готовится быстро, куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно - чесночным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Филе - 350-400 г;.
Сметана или майонез - 3-4 ст. л.;.
Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г;.
Укроп - 0, 5 пучка;.
Чеснок 2-3 зубчика.
Масло оливковое или растительное (рафинированное).
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе нарезаем длинными кусочками, мы солим.

Укроп измельчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. К чесноку, добавляем тёртый сыр, вливаем 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.
В разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем полосочки Филе в один слой. Обжариваем 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки. Мясо переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Огонь уменьшаем и добавляем к мясу сыр с зеленью и чесноком вместе со сметаной или майонезом, по вкусу, кто что больше любит. Готовим ещё 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Перекладываем очень вкусное куриное Филе с чесноком и сыром в тарелку, подаём в горячем виде. Гарниром может служить обжаренный картофель, пюре из картофеля. Вкусно! Приятного вам аппетита!

Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

 

Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Кто не любит белое мясо? Тот просто не умеет его готовить! На самом деле даже скучное филе бывает сочным, нежным и очень вкусным, если в копилке есть несколько проверенных рецептов. Например, куриной грудки в сметане с чесноком. На приготовление этого блюда понадобится всего полчаса. Подходит оно к любым гарнирам, но особенно хорошо сочетается с гречкой, рисом, картофелем.

Ингредиенты:

  • грудка курицы или 2 филе;
  • 1 головка лука;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 150 г сметаны;
  • 3 ложки соевого соуса;
  • масло, специи.

Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Приготовление

  1. Очищаем одну или две головки лука. Можно больше, этим блюдо не испортишь. Кладем его на сковородку с 2-3 ложками масла, начинаем обжаривать. Пока лук слегка подрумянивается, режем соломкой куриное филе. Так как в нем нет косточек и жилок, это делается очень быстро. Добавляем в сковородку.  Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  2. Обжариваем все вместе около пяти минут. Филе должно слегка подрумяниться. Долго на огне его не держим, иначе белое мясо станет жестким.   Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  3. Пока курица обжаривается, соединяем сметану со 100 мл воды, соевым соусом, перчим и солим по вкусу. Выдавливаем пару зубчиков чеснока.      Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления
  4. Выливаем чесночную заправку в сковородку к обжаренному филе с луком. Накрываем, тушим 10 минут на небольшом огне, не даем блюду активно кипеть. В конце добавляем сухой или свежий укроп.                                                Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Секреты приготовления куриной грудки в сметане с чесноком

  • Вместо сметаны, для соуса можно использовать сливки любой жирности. Если продукт 10%, то воду лучше не добавлять.
  • Если нужно сделать соус гуще, можно добавить в него чайную ложку пассерованной муки.
  • Куриная грудка, тушенная на сковороде в сметане, будет намного вкусней и ароматней, если ее обжарить на сливочном масле.
  • Добавить блюду яркости можно с помощью цветных специй, например, карри или сладкой паприки.
  • Необязательно добавлять чеснок в сметану, его можно кинуть в сковородку в самом конце приготовления. Аромат и вкус будут более выраженными.
  • Куриное филе с чесноком и сметаной на сковороде. Куриная грудка, тушенная в сметане на сковороде – понравится ему, тебе и мне! Быстрый и простой способ приготовления

Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Давайте-ка испробуем сегодня еще один рецепт куриных грудок.

В отличие от , которая получается прямо тающей во рту, это грудка получается, как любит говорить мой папа, такой, что чувствуется, что это мясо, что присутствуют волокна…

Так что, вам выбирать, что вам больше нравится: тающая во рту куриная грудка или чтобы чувствовались волокна.

Но оба рецепта имеют право на существование.

Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 2 половинки
  • майонез — 4-5 ст.л. (в зависимости от того, сколько соуса вы хотите сделать; можно положить меньше)
  • чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
  • специи (перец, соль, др.специи) — по вкусу
  • сельдерей — 1 стебель
  • зелень (укроп или петрушка) — немного

Приготовление:

Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Куриную грудку надо предварительно хорошо промыть и очистить от жира и всяких пленочек, косточек и т.д.

Нарезаем грудку поперек волокон на достаточно большие куски.
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Выкладываем куски куриной грудки на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем на большом огне, чтобы грудка с двух сторон стала золотистого цвета (недолго, иначе грудка будет суховатой.)
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Пока грудка жарится, мы делаем соус.

В плошку выкладываем майонез, заливаем его ¾ ст. воды.
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусеДобавляем соль, перец, чеснок (его можно мелко нарезать, а можно через чеснокодавилку пропустить), мелко нарезанный сельдерей и мелко нарерзанную зелень.
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусеВсе как следует перемешать, чтобы соус стал однородным.
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусеКак только куриная грудка приобрела золотистый цвет с обеих сторон (это буквально займет несколько минут на большом огне), убавляем огонь и добавляем наш соус.
Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусеСковороду накрываем крышкой. Грудка должна потомиться на среднем огне еще минут 10-15.

Ну вот пожалуй и все! Готова ваша куриная грудка в майонезно-чесночном соусе.

Гарнир может быть любым, а можно вообще только с салатиком. В любом случае, вкусное блюдо готово, садитесь кушать быстрее!

Приятного вам аппетита!

Куриное филе в майонезе с чесноком на сковороде. Куриная грудка в майонезно-чесночном соусе

Поделитесь со своими друзьями этим рецептом в соц.сетях и они скажут вам спасибо.

Жду ваших комментариев и рассказов о том, как вы готовите куриную грудку.

Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:

Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 половинки
  • помидоры (свежие или замороженные) – 1-2 шт.
  • приправа для курицы, соль – по вкусу
  • сметана – 200 г
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • укроп.

Как приготовить:

    Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:Тщательно вымытое куриное филе просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем делаем несколько надрезов, как на фото. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:Натираем мясо курицы солью и приправой, не пропуская надрезов. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:В отверстия вставляем половинки кружочков помидора. Кладем филе в жаростойкую форму. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:Приготовим сметано-чесночный соус. Смешиваем в одной посуде сметану, рубленый укроп, давленый чеснок и немного соли. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:Заливаем получившимся соусом куриное филе. Ставим в разогретую духовку запекать. Правильно запекать куриную грудку при температуре 180 градусов – мясо дойдёт до готовности, не пересохнет и не подгорит. Время приготовления блюда составит около 40 минут. Куриное филе в сметане с чесноком в духовке. Ингредиенты:Как только поверхность станет румяной, можно считать куриное филе в сметане готовым. Как видите, сметана свернулась и обволокла только мясо. А жидкость отделилась.
  1. Грудка очень хорошо режется, она мягкая и сочная. Можно подавать это блюдо с гарниром или даже использовать куриное охлажденное мясо для приготовления салатов. Я так и сделала со второй половинкой. А еще курицу в таком виде без соуса можно класть на бутерброд. Столько плюсов в одном блюде! Не правда ли удачный рецепт?
  2. Остается подобрать хороший гарнир к данному кушанью. Это может быть картофельное пюре, любая несладкая каша, а также макароны или тушеные овощи.

Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

Вкусное куриное филе с чесноком и сыром кулинарный рецепт с пошаговыми фото.

Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

Ингредиенты в кулинарном рецепте:

  • Куриное филе - 350-400 гр.
  • Сметана или майонез - 3-4 ст. л.
  • Сыр твёрдый - 20 гр
  • Укроп
  • Чеснок- 2-3 зубчика
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль, специи
Рецепт с фото и пошаговым приготовлением куриного филе с чесноком и сыром :
  • Шаг 1 Куриное филе режем длинными кусочками.

    Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

  • Шаг 2 Укроп измельчаем, добавляем пропущенный через пресс чеснок, тёртый сыр, растительное масло, сметану или майонез. Хорошо перемешиваем.

    Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

  • Шаг 3 На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем полоски филе в один слой. Солим, добавляем специи. Обжариваем 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки. Мясо переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.

    Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

  • Шаг 4 Огонь уменьшаем и добавляем к мясу сыр с зеленью и чесноком. Готовим ещё 3-4 минуты, постоянно помешивая.

    Куриное филе с чесноком и сыром на сковороде.

  • Шаг 5 Готовое куриное филе с чесноком и сыром подаем с любимым гарниром.

Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Ни для кого не секрет, что куриная грудка при готовке обычно получается достаточно сухой.

Хотите узнать, как приготовить очень вкусно грудку!? Да так, чтобы она была сочной и мягкой!?

Тогда смотрите рецепт ниже…

Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт
  • майонез — 3 ст.л.
  • Табаско чесночный — 1 ч.л.
  • чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу, можно не добавлять)

Приготовление:

Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Берем куриную грудку и как следует промываем ее под водой.

Разрезаем ее на довольно крупные кусочки (как показано на фото. Можно крупнее, но мне больше нравятся именно такого размера. Они лучше маринуются и прожариваются.)
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)Складываем все кусочки в кастрюлю или любую другую емкость.
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

В данном рецепте использует майонез и чесночный соус Табаско.

Я даже не солю (но дело вкуса).

Сюда же можно добавить чеснок (для тех, кто любит  его)
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)Добавляем несколько капель Табаско (~1 ч.л., опять же это зависит от Вашего вкуса: если любите острое, то можно добавить побольше; если не любите, то добавляете совсем чуть-чуть!)
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Добавляем майонез.

Майонеза должно быть ровно столько, чтобы куриная грудка была полностью в майонезе (слишком много его тоже не следует добавлять)
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Вот так в итоге должна выглядеть замаринованная вами куриная грудка.

И лучше всего поставить ее минимум на 2-3 часа в холодильник мариноваться. (Можно на сутки)
Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Достаем из холодильника нашу куриную грудку.

И выкладываем кусочки на сковородку с растительным или оливковым маслом. Сковородку лучше вначале разогреть.

Обжариваем каждый кусочек с двух сторон.

Куриная грудка, замаринованные таким образом, готовятся очень быстро. И получается не сухой, а очень даже сочной.Так что, приятного Вам аппетита.Куриное филе с чесноком и майонезом на сковороде. Куриная грудка в майонезе (кусочки)

Поделитесь со своими друзьями этим рецептом в соц.сетях и они скажут вам спасибо.

Жду ваших комментариев и рассказов о том, как вы готовите куриную грудку.

Куриное филе с чесноком в сметане. Базовый рецепт курицы в сметане на сковороде

Мясо домашней птицы, тушёное в сметане с различными приправами, получается очень нежным и приятным на вкус. Такое блюдо – идеальный вариант для вечерней трапезы в кругу родных и друзей.

Куриное филе с чесноком в сметане. Базовый рецепт курицы в сметане на сковороде

Необходимые продукты:

  • курица – 0,8 кг;
  • соль – на свой вкус;
  • паприка, чёрный перец, хмели-сунели – 10 грамм;
  • луковица;
  • три дольки чеснока;
  • сметана (20%) – 170 грамм;
  • мука – 50 грамм;
  • подсолнечное масло – для жарки.

Сметану для подобных блюд лучше брать базарную, пожирнее. Её вкус более сливочный и не содержит характерную для магазинного продукта кислинку.

Готовим:

  1. Птицу вымыть и разделить на куски среднего размера. Затем засыпать солью и специями.
  2. Выложить мясо в глубокую сковороду и тушить под полузакрытой крышкой, пока сок полностью не испариться. Затем налить немного растительного масла и обжарить куриные кусочки до румяной корочки.
  3. После этого добавить лук, нарезанный полукольцами, и муку. Всё размешать и готовить ещё 2 – 3 минуты.
  4. Чеснок измельчить, всыпать в сметану и поместить в сковороду. Затем долить немного воды, чтобы она слегка покрывала курицу, и тушить 12 минут.

Угощение рекомендуется подавать в горячем виде с варёным картофелем или салатом из свежих овощей.

Видео КУРИНЫЕ ГРУДКИ с чесноком / как приготовить / простой рецепт

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Ингредиенты:

  • тушка курицы;
  • стакан молока;
  • густая сметана (40 г);
  • мука (пропорционально сметане);
  • чеснок (по вкусу);
  • специи: паприка, красный перец, карри;
  • соль или куриный кубик.

Как вкусно потушить курицу в сметане с чесноком на сковороде — пошаговый рецепт с фото:

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Разделать тушку на небольшие кусочки.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Замариновать подготовленное мясо в специях и сметане.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Оставить курицу на четверть часа. Время подготовки можно увеличить – чем дольше мясо пролежит в маринаде, тем сочнее и ароматнее получится блюдо.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Замаринованное мясо обжарить на сковороде до образования поджаристой корки.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Чеснок нарезать кружками и обжарить в масле (отдельно от курицы).

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Смешать муку с молоком до однородной консистенции.

 

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Залить чеснок полученной смесью.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Довести соус до кипения.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Добавить к поджаренной курице готовый соус.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на медленном огне в течение получаса.

Куриное филе с чесноком и сметаной. Рецепт тушеной курицы с чесноком

Курицу в сметане с чесноком, тушеную на сковороде можно сочетать с любым гарниром, например, с гречневой крупой или макаронами. Приятного аппетита!

Куриное филе в молоке с чесноком. Куриное филе, тушеное в молоке, с добавлением различных ингредиентов

С имбирем
Необходимы следующие продукты: 

  • половина килограмма филейной части птицы; 
  • стакан молока; 
  • обеденная ложка молодого имбиря; 
  • пара обеденных ложек масла подсолнечника; 
  • обеденная ложка базилика; 
  • немного соли и перца. 

Куриное филе в молоке с чесноком. Куриное филе, тушеное в молоке, с добавлением различных ингредиентов

Как тушить?

  1. Филейная часть моется под водой, режется кусочками произвольного размера. Полученные ломтики солятся, перчатся, посыпаются имбирем и базиликом, мешаются и оставляются на 10 минут для пропитки. 
  2. После этого каждый кусочек обжаривается на активном огне в течение 5 минут. Емкость для обжаривания должна быть предварительно смазана растительным маслом.
  3. Далее огонь делается тише, в мясные ломтики вливается молочко, сковорода накрывается крышкой. Тушение происходит еще четверть часа. 
  4. Если есть желание сделать густой соус, то в молочной основе комнатной температуры перед ее добавлением в емкость для жарки необходимо размешать пару обеденных ложек муки.

В этом

С овощами
Необходимы следующие продукты:

  • грудка курицы;
  • 100 миллилитров простокваши;
  • 100 миллилитров молока;
  • 12 маленьких картофелин;
  • 3 болгарских перца;
  • 30 грамм масла подсолнечника;
  • немного свежей зелени;
  • пару щепоток приправы для готовки мяса птицы;
  • луковица;
  • морковь;
  • кабачок;
  • пара помидоров;
  • немного соли и перца.

Куриное филе в молоке с чесноком. Куриное филе, тушеное в молоке, с добавлением различных ингредиентов

Технология приготовления

  1. Грудка освобождается от кожицы и костей. Полученная мякоть промывается под проточной водой прохладной температуры, а потом нарезается средними кусочками.
  2. Мясные ломтики погружаются в простоквашу, все перчится, приправляется специями. Зелень мелко крошится и тоже засыпается в простоквашу с мясом. Все вымешивается и оставляется на 1 час. 
  3. Сковородка, смазанная растительным маслом, прогревается на плите. В нее пересыпается вся мясная мякоть вместе с маринадом. 
  4. Лук чистится от шелухи, нарезается полукольцами, а затем пересыпается в сковородку, все перемешивается и жарится на протяжении 120 секунд.
  5. Морковь омывается от остатков земли, очищается от кожуры, трется на мелкой терке и всыпается в жарящуюся смесь. 
  6. Картофель моется, чистится, режется на четвертинки, а потом сразу укладывается к мясу и овощам. 
  7. Масса перемешивается и заливается молочной подливой. Тушится блюдо на тихом огне в течение 10 минут. Сковороду требуется закрыть крышкой. 
  8. Кабачок очищается от кожицы с помощью ножа, его мякоть режется кубиками. Лучше брать молодой кабачок, чтобы в нем отсутствовали крупные семена.
  9. Болгарские перцы промываются под водой, разрезаются пополам. Из обеих половинок извлекаются семена и перегородки. Мякоть перца отделяется от плодоножки, а потом режется кубиками.
  10. Кабачки и перец пересыпаются в тушащуюся массу. Смесь мешается и тушится четверть часа.
  11. Томаты погружаются в кипяток на 120 секунд, затем извлекаются и опускаются в холодную воду. После этого с них легко отойдет кожица. Мякоть помидоров измельчается и добавляется к основной жарке. Ингредиенты доводятся до кипения, после этого они солятся и перемешиваются.

Куриное филе с чесноком и майонезом.


Порой нужно очень быстро приготовить что-то вкусненькое и несложное в приготовлении. В таких случаях очень выручают вот такие "быстро"-рецепты! Филе куриной грудки, приготовленное по этому рецепту будет необыкновенно сочным и мягким.
Куриное филе с чесноком и майонезом.
филе куриное 600 г
майонез 350 г
масло растительное 150 мл
вода 100 мл
зелень по вкусу
чеснок 1 головка
соль, перец черный (молотый) по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Куриное филе с чесноком и майонезом. Филе нарезать тонкими пластинами
Куриное филе с чесноком и майонезом. На разогретой с маслом сковороде обжарить куриное филе до золотистой корочки.
Куриное филе с чесноком и майонезом. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок.
Куриное филе с чесноком и майонезом. Залить приготовленной смесью курицу.
Куриное филе с чесноком и майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью и тушить до готовности около 15 минут.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

Что может быть проще и быстрее, чем приготовить нежное филе с луком и грибами. И согласитесь, вкус у такого, вроде простого с виду блюда, всегда на высоте.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

Ведь это одно из лучших сочетаний.

Ингредиенты:

  • Филе 350 гр
  • Лук 200 гр
  • Шампиньоны 500 гр
  • Соль, перец по вкусу
  • Кипяток 1/2 стакана
  • Масло растительное 3 ст. ложки

Приготовление:

1. Филе моем и сушим, затем делим на мелкие кусочки, чем мельче нарежем, тем быстрее приготовим наше вкусное блюдо.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

2. Лук режем четвертинками колец, или крупными кубиками.

3. Для блюда мы сегодня используем свежие шампиньоны. А при желании их можно взять и замороженные, или же готовить с любыми грибами, хоть свежими, хоть маринованными. Порезать их пластинами.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

4. Выкладываем грибы в сковородку и накрываем их крышкой. Шампиньоны должны пустить сок. На это может понадобиться 5 — 7 минут. Томим их на среднем огне.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

5. После чего выкладываем к грибам кусочки филе. Перемешиваем и снова накрываем крышкой. Обжариваем до состояния, пока не выпарится вся вода. На это может понадобиться 20 — 30 минут.

Огонь при этом должен быть чуть ниже среднего. В течении этого времени следует несколько раз открыть крышку и перемешать ингредиенты.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

6. Теперь пришла очередь лука. Но вначале необходимо налить в сковородку масло. Добавляем то и другое, и сразу же солим по вкусу. Аромат по кухне идет просто волшебный. Все домашние сбежались с вопросом, когда будет готово?! А готово будет очень скоро.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

А мы тем временем перемешиваем все компоненты, и обжариваем все вместе еще 15 минут.

Затем доливаем половину стакана кипятка и снова перемешиваем нашу вкуснятину. И теперь завершающий этап. Даем блюду возможность пропитаться всеми соками еще 7 — 8 минут. Томится блюдо все время под крышкой.

При желании в конце приготовления можно добавить молотый черный перец.

Куриное филе с чесноком на сковороде. Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно

Специи в данном случае не добавляем, чтобы не перебивать грибной запах.

После добавления перчика, содержимое вновь перемешать. И можно накрывать на стол. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Получается оно невероятно вкусным. А заметили, как просто и легко оно готовится!!!

Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 кг
  • чеснок — 2 зуб.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 3-4 щеп.
  • смесь молотых перцев — 2 щеп.
  • молотая паприка — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты: Куриную грудку моем и обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу — удалять жир не нужно, он придаст блюду дополнительную сочность во время выпекания. Чеснок нарезаем тонкими продолговатыми пластинками, после чего шпигуем филе, делая в нем несколько глубоких надрезов острым ножом.
  2. Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты: Грудку перекладываем в глубокую посуду, добавляем растительное масло (без запаха), кладем молотую паприку, смесь перцев и обильно солим. Не бойтесь пересолить — филе впитает нужное количество соли, излишек останется в растительном масле. Слегка втираем специи в курицу и даем ей время промариноваться — достаточно 1 часа при комнатной температуре.
  3. Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты: Противень застилаем пергаментом для выпекания и кладем на него куриную грудку.
  4. Куриное филе в духовке с чесноком. Ингредиенты: Ставим противень в сильно разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течение ровно 25 минут — духовой шкаф во время выпечки не открываем!
  5. Вынимаем запеченную грудку из духовки и даем ей постоять 10 минут, чтобы соки, «запечатанные» внутри мяса, правильно перераспределились. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

Филе получатся очень сочным и ароматным. Его можно кушать с гарниром из картофеля или круп.  А также добавлять в салаты, заменив отварную грудку.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

Потребуется:

  • 600 г куриного филе;
  • соль и смесь перцев – по вкусу;
  • 3-4 ст. л. сметана;
  • 5-6 чесночных зубцов.

Пошаговое приготовление:

1. Грудку в глубокую пиалу, солим и перчим со всех сторон. Количество перца зависит от того, насколько острое вы хотите получить мясо. Посыпаем тертым чесноком или выдавленным через чеснокодавку. Тщательно натираем иле чесноком, тогда оно будет сочным.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

2. Теперь настал черед натереть мясо сметаной. Перед этим вы все делали руками, а теперь применяем ложку. Теперь нужно оставить грудку на 1 час при комнатной температуре. За это время она хорошенько впитает в себя вкус чеснока, соли и перца.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

3. Растительное масло раскаляем на сковороде и помещаем в нее маринованное филе. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, по 2-3 минуту каждую.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

4. После этого перекладываем в форму для выпекания и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Запекаем 12-15 минут.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

5. Затем достаем, укрываем фольгой и оставляем на четверть часа. В итоге получаем вкусное и сочное куриное филе.

Куриная грудка с чесноком на сковороде. Жареная куриная грудка на сковороде – простой и вкусный рецепт

Куриное филе и яйца рецепты. Польза и вред

О пользе куриного филе ходят легенды. Это низкокалорийный продукт, который часто включается в меню спортсменов и тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. В куриной грудке содержатся витамины и минералы, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунитет, отвечают за здоровье почек и печени.

Основной вред куриного мяса содержится в шкурке, но при использовании филе этой проблемы можно избежать. Поэтому все рецепты из куриной грудки и яиц безвредны, однако, злоупотреблять такими блюдами тоже не стоит. Большое содержание белка может негативно отразиться на органах пищеварения и почках. Также блюда из курицы и яиц противопоказаны людям с соответствующей пищевой аллергией.