Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Как сохранить зелень свежей.

13.07.2015 в 11:25

Часто ли у вас бывает такое - покупаете хороший пучок свежего базилика или розмарина, а через несколько дней добрая его половина отправляется из холодильника напрямую в мусорное ведро? Правда ведь, обидно, учитывая, что стоит свежая зелень отнюдь недешево!

Опытные кулинары знают, как продлить жизнь свежей зелени, давайте, и мы с вами разберемся в этом интересном вопросе.

Правила хранения свежей зелени:

* не мойте и не мочите зелень до тех пор, пока не придет время ее использовать.
* переберите зелень и удалите завядшие части.
* все травы, кроме базилика и кинзы, дольше хранятся в холодильнике. Заверните зелень в слегка влажное полотенце или салфетку и поместите в холодильник на нижнюю полку. Время от времени смачивайте полотенце.
* базилик и кинзу, напротив, хранить следует при комнатной температуре, поместив в стакан с водой, как букет цветов.
* розмарин обычно продается большими пучками, а используется - по одной, две веточки. Поэтому если вы не планируете использовать его в ближайшие пару недель, лучшее решение - заморозить остатки. Просто поместите веточки в сухую салфетку и положите в морозильную камеру.
* тимьян хорошо сохраняет свой аромат в сушеном виде. Сушите тимьян на ровной поверхности при комнатной температуре вдали от солнечных лучей.

Храните зелень правильно, но не забывайте использовать ее по назначению. Чаще готовьте, экспериментируйте, пробуйте новые блюда с новыми вкусами, и вам не придется выбрасывать этот полезный продукт!

Больше информационных статей о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty