Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Как использовать и хранить дикоросы.

24.05.2016 в 17:28

Автор: Анастасия.

Мы продолжаем разговор о дикоросах, к многообразию которых я попробовала прикоснуться в статье "Дикоросы - Самая Полезная Зелень". Дикая зелень полезна и целебна - это факт. Но факт и в том, что следует аккуратно обращаться с этой мощной природной силой. Так, дикорастущие травы обладают очень сильным очищающим воздействием.


Поэтому нужно с осторожностью вводить их в свой рацион, прислушиваясь к реакциям организма. Вполне вероятны такие признаки очищения, как головные боли, жидкий стул, кожные высыпания, выделение мокроты и др. Нужно ни в коем случае не переживать по этому поводу, а радоваться и благодарить - себя, свой организм и, конечно, дикоросы за происходящие целительные процессы.

Как использовать дикоросы 1. разумеется, в весенне-летний период, нужно употреблять как можно больше зелени в сыром виде, насыщая организм энергией, питательными веществами, клетчаткой и хлорофиллом, которыми так богаты зеленые листья растений. На начальном этапе употребляйте небольшое количество лесных трав, смешивая их с садовой зеленью. Проще и вкуснее всего, конечно, делать разнообразнейшие зеленые коктейли. Но так же хорошо добавлять дикоросы в сыроедческие супы, паштеты и салаты.

Дело в том, что стенки растений состоят из жесткого материала - целлюлозы - и для лучшего усвоения питательных веществ из зелени, необходимо как можно тщательнее измельчить зеленую массу растений. Поэтому, нужно либо использовать блендер, либо пережевывать зелень до жидкой консистенции.

2. часто меняйте зелень, чередуйте разные виды трав. Идеальный вариант - каждый день употреблять новый вид зелени. Растения, хоть и в малых количествах, но содержат токсичные вещества - алкалоиды, необходимые им для защиты. Именно для того, чтобы не вызвать опасного накопления алкалоидов в организме, нужно максимально разнообразить свое зелёное меню.

3. старайтесь употреблять свежую зелень. Уже через несколько минут после срезания витальность, то есть - жизненная сила растения - стремительно уменьшается. Бывая в лесу, ешьте свежесорванные цветы, травы и листья. Работая на даче, кушайте зелень прямо с грядки. При этом не забывайте, что ботва корнеплодов и сорняки - лебеда, мокрица, пырей, сныть и другие - гораздо полезнее самих корнеплодов и "Культурной" зелени! При необходимости хранения, заверните зелень во влажную ткань или бумагу, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Так она, по крайней мере, дольше не увянет. Старайтесь не допускать прямого соприкосновения зелени с полиэтиленом.

4. обязательно используйте целебную силу зелени как для внутреннего, так и для внешнего применения. Кожа, это не только орган выделения, как всем нам известно, из курса школьной биологии, но и уникальный орган питания! Наши волосы и кожа так же, как и внутренние органы, нуждаются в живой энергии растений. В статье о том, как приготовить хвойный коктейль я предлагала вам использовать хвойные выжимки для принятия полезнейшей хвойной ванны. Точно так же можно принимать ванны и с зелеными коктейлями.

Просто вылейте готовый коктейль в воду и примите ванну, кожей впитывая живую энергию зелени. Кроме того, любой зеленый коктейль - готовая питательная маска для волос и кожи лица. Только вообразите, какими грандиозными возможностями для оздоровления и красоты обладают обычные лесные травы и целебные сорняки!

Как мыть зелень казалось бы, ну о чем здесь говорить? Все прекрасно знают, что зелень нужно мыть тщательно, под проточной водой и опускать в слабосоленый раствор (столовая ложка соли на один литр воды) для дополнительной дезинфекции. Но оказывается и в таком общеизвестном правиле есть одно очень интересное "но" дело в том, что при мытье растений с их поверхности удаляется важный слой микроэлементов и микроорганизмов.

Например, доказано, что такой дефицитный элемент как в 12 содержится как раз в "Грязи" - в поверхностных структурах плодов. Некоторые ученые даже утверждают, что принятие в пищу обычной грязи защищает желудок от токсинов, патогенных организмов и паразитов. Поэтому, оказавшись в лесу и на даче, хотя бы иногда не отказывайте себе и своему телу в удовольствии съесть немытую зелень. Очень интересно о переходе на живое питание в целом и о кожном питании и питании землей в частности, пишет Дмитрий волков в своей книге "Сыроедение для Всей Семьи". Внимание! Только в том случае, если еще не знакомы - прочитайте - действительно хорошее исследование. Как собирать и хранить дикоросы никто не спорит с тем, что переработка зелени лишает её многих полезных свойств. Но в зимний период заготовленные дикоросы окажут неоценимую помощь в питании.

Зимой сухие цветы, травы и ягоды мы будем добавлять в салаты или посыпать готовые блюда, делать чай для очищения и травяные настои. Замороженные - добавлять в зеленые коктейли. В любом случае, лучше воспользоваться моментом и заготовить свое, чем потом покупать неизвестно как полученное сырье. - Весна это лучшее время для сбора лесной зелени. В мае - июне молодая зелень, наполнена жизненными силами и полезными веществами.
- Собирать зелень нужно вдали от дорог.
- В лесу или лесопарковой зоне.
- Хорошо бы изучить лунный календарь и уметь им пользоваться. Так, самое удачное время сбора листьев растений - новолуние и растущая луна. Но крапиву, представьте себе, лучше всего собирать в период убывающей луны. - Сбор трав для зимних заготовок лучше всего делать днём в сухую, ясную и солнечную погоду. Насушите в сезон как можно больше самых разнообразных дикорастущих цветов, трав и ягод. - Сушить зелень нужно в тени на открытом воздухе или в дегидраторе, при температуре не выше 35 с. хранить сушеную зелень лучше в стеклянных банках, тканевых мешках или картонных коробках.

Больше информации о школах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/shkola-zd...