Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Избегайте продуктов с пальмовым маслом.

31.07.2015 в 11:01

Во многих странах пальмовое масло запрещено использовать для производства любых продуктов питания. Но в России все равно этим грешат, иногда пряча его под различные видоизмененные названия - масло кокосового дерева, растительные жиры и прочее, хотя все знают, что пальмовое масло вредно.


Пальмовое масло - это сильнейший канцероген. Развитые страны давно отказались от ввоза пальмового масла в страны для пищевого использования, а также ограничивают продукты с его содержанием в продаже, обязательно помечая на этикетке о его присутствии.

Пальмовое масло в российскую пищевую индустрию пришло в 1992 г. - в виде технического необработанного сырья. Пальмовое масло включают практически во все продукты питания: молочные и кондитерские продукты, детское питание.

Благодаря нескольким подписям чиновников растительный тропический жир быстро превратился в стратегически важный для страны продукт. Негативные последствия употребления пальмового масла предательски скрыли, и наши граждане стали привыкать к похожему на пластилин малайзийскому жиру.

В том случае, если на этикетке продукта написано "Растительный жир", то на 99 процентов - это пальмовое масло.

Пальмовое масло очень для здоровья вредно.
Эксперименты, проведенные в санкт-петербургском университете низкотемпературных технологий, показали: температура плавления пальмового масла выше температуры человеческого тела, поэтому оно не усваивается и не выводится из организма.
- Накапливаясь, пальмовое масло приводит к болезням сердца и ожирению, - объясняет врач независимой лаборатории "Инвитро". - В нем много насыщенных жирных кислот, которые повышают уровень холестерина в крови и способствуют развитию атеросклероза.

В московском институте пищевых производств высказывают опасения иного рода.
- В очищенном рафинированном пальмовом масле - пустые калории. Другое дело - дешевое техническое пальмовое масло, которое попадает на наш рынок безо всякой очистки окольными путями. То, что в Европе не стали бы добавлять даже в мыло, у нас можно класть в печенье, вафли, пирожные и конфеты.
Только в том случае, если жиры не очищены, они подвержены окислению. Окисленные жиры способствуют накоплению в организме свободных радикалов, что приводит к мутациям клеток и развитию онкологических заболеваний. Кроме того, в организме человека возникает так называемый оксидативный стресс, нарушающий процессы пищеварения.

Вкусная обманка.
Главная задача маркетолога - выявить уязвимые места доверчивого покупателя. Мы, естественно, недовольны тем, что едим продукты, напичканные "Химией", - покупаем колбасу без мяса, хлеб без муки, сыр и сметану - без молока и прочую дрянь. Что ж, получите: производители придумали хитрую уловку - обещают потребителю "Вкус Детства", качество, проверенное временем. Скажем, советское мороженое - необыкновенное лакомство, нежно тающее в стаканчике или брикете. Сегодня мороженое не тает, а все потому, что изготавливают его не на основе молока - в состав включают смесь растительных жиров и пальмового масла.

Сегодня торговым сетям выгодна та продукция, которая долго не портится и сохраняет товарный вид.
В случае если в Ссср на пищевую продукцию было предусмотрено 117 гостов, то сегодня следование стандартам - дело добровольное. Производителю достаточно разработать собственные технические условия (рецепт на продукцию) - и можно легально производить сыр без сливок и сгущенное "Немолоко": никто слова не скажет.
- По себестоимости пальмовое масло на 30 - 40 процентов дешевле молочного жира. Заманчивая сверхприбыль, правда? А нам вешают лапшу на уши о пользе этого чудесного продукта.

Любые попытки воспрепятствовать "Тропическому Лобби" заканчиваются плачевно. В 2010 году компания "Эфко" открыла собственный перевалочно - производственный комплекс по переработке пальмового масла в порту Тамани. Жители станицы такому соседству отнюдь не рады. После очистки пальмового масла опасные отходы попадают на свалку, где самовозгораются. Черный ядовитый дым Тамань застилает. Летом, в жару, люди задыхаются от едкого смога, получая химические ожоги гортани. А рядом Анапа, многочисленные российские санатории и здравницы. Игорь голубенков, сопредседатель общественной экологической организации "Совет Общественной Безопасности и Согласия Станицы Тамань", пытался выступать против руководства завода "эфко", за что жестоко поплатился:
- Меня избили во дворе собственного дома. Напали здоровые ребята, сказали: "сворачивай свою деятельность, эколог чертов, иначе убьем! " - Вспоминает страшный эпизод голубенков. - Один из руководителей завода так и сказал: "Будешь Мешать - Закатаю в Асфальт".

Ставим на красное?
Продавцы особым образом красное пальмовое масло выделяют. Рассказывают, что его производят по особой технологии, позволяющей сохранить больше биоактивных компонентов, а пальмы, из которых его получают, растут в особых экологических зонах. Ноу-хау: над плантациями летают совы, которые отлавливают грызунов, дабы не травить их "Химией". Закатанное в бутылки красное масло везут в Россию и впаривают легковерным борцам за здоровый образ жизни по 1, 8 тыс. руб. за 1 л. не рассказывая, правда, что срок хранения пальмового масло прямого отжима недолгий: через две недели оно окисляется, и употреблять его в пищу становится опасно.

Пальмовое масло имеет эффект привыкания. Пальмовое масло широко используется в промышленности для смазывания прокатного металлургического оборудования.

Читайте далее информацию о продуктах здорового питания по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya