Инжир на подоконнике.

У меня дома тоже растет инжир, уже второй год. Он оказался крайне неприхотлив, пока правда не давал плодов, но новые листочки выбрасывает постоянно. А привезли мы его из Крыма, там он рос прямо из бетонной стены. Я подумала, раз растет в бетоне, то и дома в горшке будет чувствовать себя хорошо - так и оказалось.

Инжир относится к семейству тутовых и является одним из ближайших родственников хорошо известного фикуса. Об этом свидетельствует латинское название инжира - "Фикус Карика", что в переводе означает "фикус из Карии" (местность в средней Азии, предполагаемая родина инжира. Инжир является двудомным растением, то есть таким, у которого женские цветы развиваются на одних деревьях, а мужские на других. Поэтому при его разведении обязательно и женские и мужские деревья.
Соцветие инжира представляет грушевидное образование, внутри которого, как на корзине подсолнуха, расположены мужские и женские цветы. Опыление цветов производят маленькие насекомые, живущие в соцветиях, - осы бластофаги. Без этих насекомых опыления цветов не происходит.
Увидеть на инжире цветы невозможно, так как они находятся внутри сильно разросшегося цветоложа.
При отборе культурных деревцев инжира были обнаружены такие женские экземпляры, которые даже без опыления цветов давали урожай вкусных плодов, правда, совершенно не содержащих жизнедеятельных семян.

Вот эти - то сорта инжира и оказались пригодными для комнатной культуры на севере, где нет южной жительницы - осы бластофаги, которая бы их опыляла.
При комнатной культуре инжир, размноженный черенкованием, начинает плодоносить на третий, а иногда на второй и даже на первый год после укоренения. Уход за ним не представляет больших трудностей, так как растение легко приспосабливается к самым разнообразным условиям жизни.

Крупные бархатные, глубоко рассеченные листья инжира очень украшают комнаты, а его плоды - не только прекрасный десерт, но и отличный диэтический продукт.
Давно известно также, что свежие плоды инжира или сушеные винные ягоды, отваренные в молоке, способствуют быстрому излечению заболеваний дыхательных путей в детском возрасте (кашель и т. п..
Размножается инжир семенами, черенками и отводками.

При разведении семенами он начинает плодоносить на 6-8-й год, причем из семян вырастает много растений мужских, не дающих съедоб ных плодов.
При размножении же черенками или отводками укоренившиеся растения начинают приносить плоды уже в трехлетнем и даже в двухлетнем возрасте. Ранней весной, в конце февраля - начале марта, от растения отрезают веточку длиной в 8- 10 см и помещают ее в пузырек с водой на глубину в 2, 5-3 см.

Затем пузырек с черенком помещают в теплое и светлое место и по мере надобности подливают роду до первоначального уровня.
Через 8-12 дней в нижней части черенка появляются белые точки, из которых затем вырастают корешки.

Как только они достигнут длины 4-6 мм, черенок осторожно вынимают, высаживают в горшочек с землей и, выставив его в светлое и теплое место, почаще поливают теплой водой. Через 8-15 дней после посадки начинает развиваться верхняя или одна из боковых верхних почек, и развитие растения ускоряется. Прикрывать стаканом укореняющийся черенок не рекомендуется.

Растет инжир быстро, поэтому уже в первый год жизни его необходимо 1 - 2 раза пересаживать, увеличивая при этом размер горшка на 2-3 см. Летом молодое растение следует подкармливать раз в неделю аммиачной селитрой в растворе (0, 5 г на 1 л воды.
На второй год производится подкормка цитрусовой смесью или фруктатом (минеральные удобрения. Полезно также поливать растение водой, в которой обмывалось мясо перед приготовлением пищи.

На зиму инжир сбрасывает листья, поэтому с ноября до марта его следует держать в темном и прохладном месте (например, в подвале или кладовой), время от времени поливая небольшим количеством воды.

Земля должна быть слегка влажной, но не сухой. B конце марта или начале апреля растения выставляют на подоконник и обильно поливают теплой водой. Про инжир говорят, что он любит держать голову на солнце, а ноги в воде. Поэтому летом его лучше выставлять за окно и поливать чаще, чтобы земля всегда была влажной. В дальнейшие годы уход за растениями сводится к пересадке их один раз в два - три года в новые горшки и к ежегодному прореживанию кроны. Плодоносит инжир довольно обильно, давая в 3-4-летнем возрасте до 50-70 плодов весом от 35 до 100-150 г.

Для комнатной культуры пригодны сорта "Узбекский Желтый", "далматский", "сеянец Оглоблина", "Шуйский", "павловский", "сочинский номер 7", "сочинский номер 8", "кадота" и другие. Такие сорта, как "Шуйский" и "павловский", начинают плодоносить уже в первый год после укоренения.

Комнатная культура инжира - полезного и в то же время декоративного растения - особенно интересна для жителей северных городов, которые никогда не видят его свежих плодов (они очень нежны и не выдерживают перевозки более суток.

Ещё читайте информацию о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya