Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Фаршированная скумбрия: сбалансированно и вкусно!

28.06.2017 в 15:26

На 100 грамм - 124. 85 ккал? Б/ж/у - 7. 79/8. 51/4. 38?

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Овощная смесь - 200 г (замороженная).
Чеснок - 3 г.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 3 шт (вяленые).
Орегано - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 3 ст. л.

Приготовление:

Лишь в том случае, если рыбу используем замороженную, то мы размораживаем. Хорошо промываем, удаляем жабры и разрезаем по обе стороны позвоночника от головы до хвоста. Кухонными ножницами удаляем кости. Очищаем от внутренностей и пленок. Промываем, сушим салфетками и посыпаем солью. В сковороду с маслом выкладываем разрезанный пополам чеснок, слегка обжариваем. Добавляем овощную смесь (можно взять из горошка, кукурузы, стручковой фасоли, цветной капусты, моркови), нарезанные вяленые помидоры, немного соли и специи. Жарим под крышкой 10 минут. Тушки скумбрии выкладываем на противень с пекарской бумагой, наполняем подготовленной смесью и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем рыбу вынимаем, заполняем натертым сыром и отправляем ещё запекаться, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой. Готовую фаршированную скумбрию вынимаем, выкладываем на тарелки и сразу подаем. Приятного аппетита!

Смотрите ещё информацию о сбалансированных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/sbalansir...