Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Что отличает живую еду от мертвой?

15.12.2015 в 22:26

Главным компонентом, отличающим сырую пищу от термически обработанной, являются ферменты, или энзимы. Это вещества, которые по праву называют "Единицами Измерения Жизненной Энергии", они разрушаются при температуре выше 45 с. в пастеризованных, стерилизованных, консервированных продуктах они уже мертвы. Энзимы играют важную роль в обеспечении аутолиза - это процесс, при котором осуществляется внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчается ее усвоение
. То есть если съесть живой продукт, например свежее яблоко, энзимы находящиеся в этом яблоке, самостоятельно переварят его и подготовят к усвоению в кишечнике. А запустит этот процесс слюна во время пережевывания и пищеварительный сок в желудке.

Но если мы возьмем яблоко и запечем его, что у нас получится?
Да, конечно оно останется съедобным. Но что стало с его структурой?

1 разрушились пищевые волокна, а они стимулируют работу кишечника, вычищают его от отложений. Без пищевых волокон яблоко будет продвигаться по желудочно-кишечному тракту очень долго, а это приведет к его гниению и выделению вредных веществ.

2 в яблоке не осталось витаминов. A, B1, B2, B5, C - все они разрушаются под действием температуры.

3 разрушились все микроэлементы: железо, кальций, калий и йод.
А что же осталось?

Осталась биомасса, которая будет лежать и гнить в кишечнике, постепенно продвигаясь к выходу, а продукты гниения это яды отравляющие организм и нарушающие работу всех его органов и систем. В кишечнике биомасса частично усвоится, но то что усвоится будет мертвой массой из которой нашему организму придется строить свои постоянно обновляющиеся клетки, а это естественно скажется на качестве этих клеток.