Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Что нужно знать о гималайской соли.

26.04.2016 в 12:50

Розовая соль. Другое распространенное название "Гималайская Соль". Розовая соль самой полезной из всех разновидностей органической соли является. Имеет светло-розовый или персиковый оттенок и необычный (для некоторых неприятный) запах. Гималайская (розовая) соль широко используется как поваренная соль в кулинарии, а также в медицине, косметологии.


5000 лет назад китайские алхимики назвали гималайскую соль самым драгоценным сокровищем. Они её невероятную силу и мощь ценили. С помощью розовой соли они могли нейтрализовать яды, излечивать людей, применяли её в аюрведе.


Александр македонский обнаружил розовую соль во время своих завоеваний на Гималаях. В это же время розовая соль стала применяться буддистскими и индуистскими учеными - по сей день на Гималаях в буддистских храмах и школах сохранились ритуалы с розовой солью.

Розовая соль созревает в течение последних 250 миллионов лет под интенсивным тектоническим давлением, на неё не воздействует атмосфера, поэтому в ней нет токсинов и шлаков.

Гималайская соль - это маркетинговое название, оно прижилось в начале 21 века и его дали каменной соли из Пакистана, которую стали продавать различные компании в Европе, северной Америке и Австралии. Добывается гималайская соль в соляной шахте Khewra, второй по размеру соляной шахте мира. Она располагается в штате Пенджаб (Пакистан. Эта соляная шахта размещается в 300 км от Гималаев (отсюда и название), в 160 км от Исламабада и в 260 км от Лахора. Соль из шахт Пакистана имеет красноватый или розовый оттенок, некоторые кристаллы имеют грязно-белый цвет или полностью прозрачные. Розовый цвет соли придает оксид железа.
Но неверно считать, что розовая соль имеет только пакистанское происхождение. Розовую соль добывают не только в Пакистане. Есть месторождения розовой соли в Боливии (боливийские Анды), Чили, Гавайи, США (штат юта), Австралии (месторождение Мюррей - дарлинг), перу, Польше. Поэтому вернее эту соль называть все-таки розовой, хотя в продаже она может быть под таинственным названием "Гималайская".

Розовая соль - одна из самых чистых солей в мире. Её залежи располагаются в горных массивах, чистота её сохраняется за счет вулканического пепла и лавы, которым они покрыты. Запах розовой соли часто называют неприятным, он похож на запах тухлых яиц. Но при использовании в кулинарии (маленькими порциями) этот запах не портит вкусовые качество пищи.

В состав розовой соли входит 10 различных полезных минералов (включая такие важные как железо, кальций, калий и магний), но на 98% это соль (хлорид натрия. Пищевая ценность розовой соли на 100 граммов: - железо 3. 3 мг, - калий 432 мг, - кальций 477 мг, - магний 125 мг, - медь 0, 05 мг, - цинк.

Читайте далее новости о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...