Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

9 отличный идей к обеду: талия скажет спасибо?

23.05.2017 в 11:50

1. гречневая запеканка к обеду!

На 100 г: 142 ккал, белки - 6 г, жиры - 5 г, углеводы - 19 г.
Ингредиенты:

* гречка - 1 ст.
* натуральный йогурт - 100 мл.
* яйцо - 1 шт.
* сыр - 60 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

В глубокую миску влить йогурт, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Взбить при помощи венчика или вилки в однородную массу, но не в пену. Гречку залить яично - йогуртовую смесью. Сыр натереть на крупной или мелкой терке и посыпать будущую запеканку. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку до румяного цвета, примерно на 20 минут. Вкусная, ароматная запеканка из гречневой крупы готова. Подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

2. рыбные котлеты: идеальный обед!

На 100 г: 172 ккал, белки - 14 г, жиры - 10 г, углеводы - 6 г.
Ингредиенты:
* рыба - 300 г (у нас треска).
* лук - 1/2 шт.
* яйцо - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* масло растительное - 4 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе любой рыбы нарезаем на небольшие кусочки, репчатый лук - мелко. Выкладываем в миску. Добавляем к рыбе смесь перцев, яйцо и муку. Перемешиваем заготовку и, если рыбная смесь получается слишком жидкой, добавляем 1 ст. л. муки. Подготовленную рыбную смесь делим визуально на 4 части и выкладываем в разогретое масло, формируем 4 котлеты. Обжариваем сторону рубленых котлет до светло-коричневой корочки на среднем огне. Переворачиваем ароматные котлетки на другую сторону, нажимаем сверху Лопаткой и жарим 3 минуты.
Приятного аппетита!

3. гречнево - куриные котлеты: питательный обед!

На 100 г: 124 ккал, белки - 19 г, жиры - 2 г, углеводы - 8 г.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 900 г.
* гречка - 120 г.
* лук - 2 шт.
* яйцо - 1 шт.
* чеснок - 7 г.
* зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку промойте и просушите. Очистите лук и чеснок. Зелень также промойте. В кипящей подсоленной воде сварите гречку до готовности. Пропускаем через мясорубку курицу, лук, чеснок и зелень. Соединяем фарш с гречкой, яйцом и специями. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут. Из фарша котлетки формируем. Обжариваем котлеты на масле до золотистого цвета со всех сторон.
Приятного аппетита!

4. куриная запеканка к обеду?

На 100 г: 104 ккал, белки - 12 г, жиры - 3 г, углеводы - 6 г.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 300 г.
* картофель - 300 г.
* яйца - 3 шт.
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Все необходимые ингредиенты подготовьте. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин. Филе отварите в подсоленной воде 20-25. Порежьте мелким кубиком. Такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите. Обжарьте картофель вместе с Филе на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительной хрусткости. Яйца взбейте, добавьте йогурт, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. Выложите обжаренный картофель и курицу в жаропрочную форму для запекания. Залейте все яично - йогуртной смесью и отправьте в духовку на 20 - 30 минут (температура - 180 градусов. Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Простая запеканка готова из картофеля и мяса. Кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!

5. рагу из курицы к обеду?

На 100 г: 69 ккал, белки - 11 г, жиры - 1 г, углеводы - 4 г.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 800 г.
* лук - 1 шт.
* имбирь - 1 ст. л.
* чеснок - 7 г.
* сладкий перец - 2 шт.
* ананас консервированный - 150 г.
* тимьян - по вкусу.
* томаты в собственном соку - 400 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Бедра, сладкий перец и ананасы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок, перец и имбирь мелко рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, по минуте на заход. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и перец. Жарим, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавляем сладкий перец и жарим еще пару минут. Кладем в сотейник курятину и ананасы, добавляем тимьян. Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем 100 мл воды, добавляем соль, подсластитель и перец по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 20 минут.
Приятного аппетита!

6. диетическая капустная запеканка с фаршем: всего 112 ккал.

На 100 г: 112 ккал, белки - 10 г, жиры - 4 г, углеводы - 10 г.
Да, идеальный сбалансированный обед он такой? Просто и полезно?
Ингредиенты:
* фарш из куриного Филе - 200 г.
* капуста - 300 г.
* лук - 1 шт.
* йогурт натуральный - 200 г.
* яйца - 3 шт.
* мука цельнозерновая - 3 ст. л.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
* манная крупа - 2 ст. л.
Приготовление.
Куриное Филе перемолоть на фарш. Капусту шинкуем как можно мельче. Луковицу нарезаем мелкими кубиками. К измельченной капусте добавляем нарезанный лук, фарш, яйца, йогурт, муку, соль, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Полученное тесто выливаем в форму диаметром 20-22 см, смазанную маслом и посыпанную манкой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, следите, чтоб запеканка не подгорела.
Затем достаем ее, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на несколько минут (до образования золотистой сырной корочки.
Приятного аппетита!

7. куриная грудка "под Шубой": идеальное дополнение к обеду!

На 100 г: 101 ккал, белки - 15 г, жиры - 3 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 2 шт.
* морковь - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* помидоры - 2 шт.
* сыр - 80 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе куриной грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль пополам, выложить в огнеупорное блюдо с низкими бортиками, посолить и поперчить по вкусу, слегка помять руками, чтобы специи равномерно распределились. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной или мелкой терке. Лук очистить и мелко порубить. Овощи обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая, слегка посолить. Помидоры вымыть, нарезать на средние кусочки и отправить к обжаренным овощам, обжарить на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Обжаренные овощи выложить на куриную грудку горочками. Сыр натереть на мелкой или крупной терке и выложить сверху на овощи. Поставить в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут. Подавать блюдо нужно в горячем виде. Куриная грудка, запеченная с овощами и сыром, готова.
Приятного аппетита!

8. грибной салатик: идеально к обеду!

На 100 г: 101 ккал, белки - 7 г, жиры - 5 г, углеводы - 6 г.
Ингредиенты:
* грибы - 500 г (у нас шампиньоны).
* сыр - 150 г (у нас российский).
* кукуруза - 1 банка.
* лук - 1 шт.
* натуральный йогурт - 30 мл.
Приготовление:
Лук обжариваем на масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут. К теплым грибам добавляем тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того что бы наш сыр как следует расплавился. Добавляем кукурузу и йогурт. Хорошенько перемешиваем, даем настояться и подаем к столу.
Приятного аппетита!

9. тушеное куриное Филе с овощами: фитнес - обед!

На 100 г: 67 ккал, белки - 12 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 450 г.
* капуста - 300 г.
* лук - 1 шт.
* болгарский перец 1 шт.
* соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Нашинковать капусту, разогреть масло в сковороде на сильном огне. Выложить капусту в сковороду, накрыть крышкой, добавить немного воды, убавить огонь до среднего. Тушить капусту до состояния "аль - Денте", то есть чтоб оставалось хрустящим. Добавить остальные овощи, огонь увеличить до максимума. Жарить, постоянно перемешивая. Добавить ещё немного воды, накрыть крышкой, огонь убавить до среднего. На другой сковороде на сильном огне обжарить курицу. Сковороду с овощами с огня убрать. Готовую курицу добавить к овощам. Приятного аппетита!

Больше информационных новостей о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie