Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 потрясающих десертов без выпечки!

17.05.2016 в 10:26

Вкуснейшие десерты, которые обязательно стоит попробовать?

1. творожная вкуснятина без выпечки.

На 100 г: 69 ккал, белки - 12 г, жиры - 1 г, углеводы - 4 г.

Очень простой творожный десерт, совмещающий изрядное количество белка (его здесь 12 г), нежный фруктовый вкус и воздушную структуру?

Ингредиенты:

? 400. г мягкого обезжиренного творога.
300 г натурального йогурта.
Стевия по вкусу.
Желатин 30 г.

Любые фрукты/ягоды (мы использовали грушу и ежевику, рассчитывали по 100 г).

Приготовление:

Смешать творог, йогурт, стевию. Тонкой струйкой влить желатин, хорошо перемешать. На дно формы выложить ягоды/фрукты и залить все творожно - сметанной смесью. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

2. кефирно - банановый десерт!

На 100 г: 73 ккал, белки - 2 г, жиры - 0 г, углеводы - 16 г.

Ингредиенты:

Обезжиренный кефир - 300 г.
Мед - 40 г.
Спелые и мягкие бананы - 2 шт.

Приготовление:

1. очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю.
2. нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
3. в блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда.
4. десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
5. чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
6. забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
7. украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

3. творожно - йогуртовый десерт.

На 100 г: 62 ккал, белки - 11 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.

Нежный творожный десерт всего 62 ккал!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 200 г.
* натуральный йогурт - 125 мл.
* яичный белок - 2 шт.
* желатин - 9 г.
* лимонный сок - 75 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем лимонный сок с водой, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и подсластитель.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
В формы выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Приятного аппетита!

4. диетический торт "Птичье Молоко": всего 76 ккал!

На 100 г: 76 ккал, белки - 9 г, жиры - 2 г, углеводы - 6 г.

Ингредиенты:

4 шт. яичного белка.
2-3 ст. л. какао.
2 ст. Молока обезжиренного.
Сок лимона 2 ст. л.
30 г желатина.
Стевия.

Приготовление:

1. белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. часть какао выливаем в форму, даем слегка "Взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час - полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

Приятного аппетита!

5. шоколадно - творожный десерт.

На 100 г: 90 ккал, белки - 18 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.

Низкокалорийный десерт, без вреда фигуре!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 400 г.
* молоко 1% - 100 мл.
* какао - порошок - 20 г.
* желатин - 25 г.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, подсластитель.
Перемешать блендером в однородную массу. Залить в формочки и убрать в холод, пока не застынет.

6. диетическая клубничная панна котта.

На 100 г: 54 ккал, белки - 6 г, жиры - 1 г, углеводы - 5 г.

Ингредиенты:

* желатин - 1 ст. л.
* молоко 1% - 500 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Для клубничного желе:

* клубника (свежая или замороженная) - 200 г.
* желатин - 2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления желатин замачиваем в холодной воде.
Смешиваем молоко с подсластителем и водой, ставим на плиту, варить на медленном огне 10-15 минут (необходимо постоянно помешивать.
В конце варки нужно желатин и клубнику измельченную блендером добавить.
Массу разлить по формочкам, поставить в холодильник на всю ночь.
Когда желе застынет, следует опустить его в горячую воду на несколько секунд.
При подаче десерта на стол его можно украсить ягодным соусом.

7. нежнейший десерт без выпечки.

На 100 г: 400 ккал, белки - 15 г, жиры - 30 г, углеводы - 19 г.

Этот рецепт просто Находка для тех кто питается правильно, его стоит обязательно попробовать и ягодки можно добавить любые и замороженные!

Ингредиенты:

* кешью - 250 г.
* банан - 1/2 шт.
* клубника - 50 г (можно замороженную).
* лимонный сок - 1 ч. л.
* молоко 1% - 50 мл.
* ванилин - по вкусу.
* соль - 3 г.
* подсластитель - по вкусу.

Для основы (форма 16 см:

* финики - 30 г.
* чернослив - 30 г.
* грецкие орехи - 25 г.
* какао - 2 ч. л.

Приготовление:

Стакан сырого кешью залить водой, добавив лимонного сока и оставить на несколько часов (к моменту приготовления лучше, чтобы они отмокали в течение 5-7 часов, не больше).
Для основы (моя форма 16 см: финики и чернослив залить водой на 30 мин. Затем смолоть в блендере вместе с орехами и какао до густой липкой массы. Раскатать тесто по диаметру формы (лучше взять кольцо от разъемной формы, дно выложить пищевой плёнкой или пекарской бумагой. Убрать в холодильник.
Для начинки:
Промытые орехи засыпать в чашу блендера, добавить подсластитель, ваниль, соль и воду (молоко. Начать взбивать. Наберитесь терпения, периодически собирая со стенок блендера крошки орехов. Нужно добиться консистенции однородного крема. При необходимости добавьте чуть больше жидкости, - но не переборщите, иначе текстура чиза не получится. Масса должна быть густой, чтобы вы смогли её выкладывать ложкой. Разделить массу на 2 части. В одну добавить банан и взбить ещё раз. Выложить на охлажденную основу, убрать в морозилку до застывания. Во вторую часть крема добавить клубнику (размороженную и без лишней жидкости), снова пробить в блендере. Выложить на схватившийся 1 слой. Разровнять и убрать в морозилку до полного застывания. Перед дегустацией достать из морозилки и дать ему оттаять. Приятного аппетита!

Далее читайте новости о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...