Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии?

20.10.2017 в 18:51

1. шоколадный чизкейк: идеальная вкуснятина?
Ингредиенты:
Основа:
* яйцо - 1 шт.
* молоко 1% - 4 ст. л.
* овсяные отруби - 2 ст. л.
* пшеничные отруби - 1 ст. л.
* какао - 1 ч. л.
* разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Чизкейк:
* творог мягкий - 400 г.
* молоко 1% - 120 мл.
* какао - 50 г.
* желатин - 20 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Основа:
6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии?
Перемолоть отруби в кофемолке. Смешать отруби с подсластителем, какао, ванилью и всыпать в смесь остальные сыпучие продукты. Взбить яйцо с солью, пока оно не увеличится в два раза. Нагреть духовку до 180 градусов.
Продолжая взбивать яйцо ввести сухие продукты. Когда все перемешали и получилось густое тесто - ввести молоко (можно даже меньше, чем указано. В разъемную форму положить пергамент, выложить тесто и поставить в духовку на 20 минут. Остудить и вложить в разъёмную форму обратно.
Чизкейк:
Залить желатин холодной кипячёной водой, дать разбухнуть. Поставить кастрюлю с желатином на медленный огонь и распустить его, добавить молоко, творог, какао, подсластитель. Не снимая с огня, перемешать ингредиенты блендером до однородной массы. Залить смесь в разъёмную форму на основание торта и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания. Чизкейк получается очень нежным и при этом легко поддаётся разрезанию.
Приятного аппетита!

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии? 01
2. апельсиновый чизкейк: на радость вашей талии!
Для основы:
* овсяные хлопья - 100 г.
* сливового пюре - 70 г (либо яблочного).
* белки - 1 шт.
* какао - 5 г.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Для чизкейка:
* апельсин - 1 шт.
* желтки - 1 шт.
* яйцо - 1 шт.
* творог обезжиренный - 750 г (мягкий).
* манная крупа - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Для основы все смешать, выложить в разъемную форму размером 20 см, застеленную пекарской бумагой, утрамбовать и поставить в разогретую до 190 с духовку. Выпекать 15 минут.
Апельсин до мягкости отварить. Это можно сделать в микроволновке, на полной мощности, примерно 5-6 минут. Апельсин должен стать мягким, но не разваливаться. Немного остудить и тщательно измельчить в блендере. Смешать апельсиновое пюре с остальными ингредиентами. Вылить на основу и отправить в духовку при 160 с на 1 час. Время выпечки может быть больше в зависимости от духовки. Смотрите, чтобы по краям он схватился, а в серединке оставался немного подвижным.
Готовый чизкейк остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше больше, на ночь идеально!
Приятного аппетита!

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии? 02
3. творожный чизкейк: без единой лишней калории!
Ингредиенты:
Корж:
* овсяные отруби - 4 ст. л.
* кефир 1% - 3 ст. л.
* яйцо - 1 шт.
* подсластитель - по вкусу.
Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
Крем:
* творог обезжиренный - 400 г.
* яйца - 2 шт.
* кефир 1% - 1 ст. л.
* ванилин - по вкусу.
* сода - 3 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, белки мы ставим в сторону. Желтки смешиваем и все остальные ингредиенты. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии? 03
4. воздушный ягодный чизкейк: одно удовольствие?
Ингредиенты:
Основа:
* овсяные отруби - 2 ст. л.
* пшеничные отруби - 1 ст. л.
* яйца - 1 шт.
* молоко 1% - 40 мл.
* разрыхлитель - 5 г.
* подсластитель - по вкусу.
Творожный слой:
* яйца - 2 шт.
* творог - 250 г (у нас мягкий).
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Фруктовая основа:
* ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина).
* вода - 160 мл.
* агар-агар - 6 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Для основы: все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180 с.
Для творожной основы: все перемешать хорошенько до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу. Выпекать около 60 минут при 180 с. оставляем остывать в духовке.
Для фруктовой основы: замочить агар-агар в воде на 15-20 мин ут. Ягоды вместе с подсластителем и немного проварить, но не доводить до кипения! Смешать ягоды и воду с агаром, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Ягодную смесь на творожный слой вылить. Оставить застывать на 1-3 часов (у нас на ночь.
Приятного аппетита!

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии? 04
5. лимонный чизкейк "Наслаждение": такой вкуснятины вы еще не пробовали?
Ингредиенты:
Для основы:
* овсяные хлопья - 100 г.
* яйцо - 1 шт.
* разрыхлитель - 2 г.
Для начинки:
* творог обезжиренный - 500 г.
* натуральный йогурт - 350 г.
* цедра лимона - 1 шт.
* сок лимона - 1 шт.
* желатин - 18 г.
* вода - 50 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Приготовить основу, для этого залить Овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до 200 с духовке 10-15 минут.
Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

6 рецептов диетических чизкейков: все лучшее для вашей талии? 05
6. чизкейк со смородиной без выпечки.
Такой чизкейк просто Находка для тех, кто правильно питается, он невероятно вкусный!
Ингредиенты для основы:
* миндаль - 150 г.
* изюм - 1 ст.
* кокосовая стружка - по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
* творог обезжиренный - 400 г.
* молоко 1% - 2 ст. л.
* желатин - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Ингредиенты для желейного слоя:
* яблочный сок без сахара - 200 мл.
* смородина - 50 г (можно замороженную).
* желатин - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Сперва следует измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку. Далее измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды. Получившейся массой дно разъемной формы выстелить. Для начинки залить желатин теплой водой. В блендере измельчите творог, добавьте подсластитель, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы. Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя. Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его. Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами. Поставить в холодильник до полного застывания на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Смотрите ещё информацию о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie