Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов вкуснейшей шарлотки: правильная выпечка?

07.07.2017 в 15:50

1. капустная шарлотка.
Ингредиенты:
* капуста - 500 г.
* яйца - 3 шт.
* овсяные хлопья - 100 г (молотые).

* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Некрупно порежьте капусту. Внимание! Только в том случае, если используется пекинская или молодая белокочанная капуста, ее нужно немного перетереть руками, чтобы она потеряла объем. В случае если белокочанная капуста осенних сортов, то ее следует залить кипятком и оставить на 5 минут
. Лишь в том случае, если еще более жесткая, то ее необходимо 10 минут проварить при слабом кипении. В двух последних случаях обваренную капусту нужно откинуть на дуршлаг и хорошо просушить. Для получения более мягкого вкуса капусту можно не варить, а немного потушить на оливковом масле. Приготовьте тесто: взбейте яйца с перцем, солью и добавками. Хлопья с разрыхлителем добавьте. Должна получиться густоватая текучая масса, которую нужно налить в миску с капустой и перемешать. Выложите получившееся в форму диаметром 20-22 см, застеленную бумагой для выпечки, затяните сверху фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 220c. Через 40 минут снимите фольгу и допеките пирог до зарумянивания.
Приятного аппетита!


2. диетическая шарлотка на скорую руку.
Яйца - 2 шт.
Яблоко - 70 г (половинка маленького).
Овсяные хлопья - 30 г.
Все смешать, дать настояться 10 минут и на раскаленную сковородку под крышку ооочень вкусно?


3. творожно - яблочная шарлотка.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 2 ст. л.
* корица - по вкусу.
* отруби овсяные - 4 ст. л.
* яблоко - 1 шт.
* яйца - 2 шт.
* крахмал - 2 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Корицу и яблоко откладываем в сторону, остальные компоненты перемешиваем и мы даём им время настояться. Яблоки нарезаем потоньше, берём силиконовую форму и выкладываем дно яблочными дольками. Ничего смазывать не требуется. Выложив яблоки, посыпаем их корицей.
Настоявшееся тесто выливаем сверху, форму помещаем в духовой шкаф на 20 минут. Температура должна удерживаться на уровне 180\xB0с.
Приятного аппетита!


4. диетическая шарлотка без муки.
Ингредиенты:
* яблоки - 3 шт.
* кефир 1% - 1 ст.
* яйца - 3 шт.
* отруби - 300 г.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Развести разрыхлитель в кефире. Взбить миксером яйца, добавить подсластитель, затем соединить с кефиром. К тесту отруби добавить. Включить для прогревания духовой шкаф на 190 градусов. Нарезать яблоки аккуратными ровными дольками, ёмкость для выпечки смазать маслом. Выложить готовую форму тонким слоем яблок, залить тестом с отрубями, печь при 190 градусов примерно один час.
Приятного аппетита!


5. шарлотка с капустой и морковью?
Ингредиенты:
Тесто:
* кефир 1% - 450 мл.
* мука цельнозерновая - 320 г.
* сода - 1 ч. л.
Начинка:
* капуста - 400 г.
* морковь - 2 шт.
* специи - по вкусу.
* зелень - по вкусу.
Приготовление:
Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь со специям обжарить. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!

Больше информации о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...