Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов тортиков, которые подарят удовольствие и не добавят лишних сантиметров?

11.07.2017 в 00:50

1. правильный торт "Панчо": порадуй себя сладеньким?
Ингредиенты:
Для коржа:
* яйца - 2 шт.

* молоко 1% - 250 мл.
* овсяная мука - 10 ст. л.
* какао - 2 ст. л.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
* ванилин - по вкусу.
Для крема и начинки:
* творог - 1 кг (мягкий).
* молоко 1% - 300 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Чёрная смородина, банан, грецкие орехи и арахис по вкусу.
Приготовление:

Все ингредиенты для коржа взбиваем венчиком, выливаем в силиконовую форму и отправляем духовку при 180 с на 20 минут, остужаем, мы разрезаем на кубики 1 \u0441\u043cx1 см. Творог, молоко и подсластитель взбиваем до кремового состояния. Орешки измельчаем, банан нарезаем на полукружочки или на своё усмотрение. Выкладываем на тарелку часть бисквитных кубиков, сверху банан, ягоды, орехи и крем, так и чередуем, пока не получится тортик. Сверху можно украсить растопленным на водяной бане шоколадом и орешками. Торт отправляем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!


2. морковный торт: побалуйте себя сладеньким?
Ингредиенты:
* творог - 300 г (мягкий).
* морковь - 160 г.
* яйцо - 3 шт.
* кефир 1% - 150 мл.
* овсяная мука - 60 г.
* рисовая мука - 30 г.
* корица - по вкусу.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Морковь на мелкой тёрке натереть. Белки до пиков взбить. Смешать все ингредиенты, кроме творога, и аккуратно ввести белки. Выпекать корж при температуре 180 с около 1 часа. Разрезать корж вдоль на 2 части, промазать мягким творогом, смешанным с подсластителем. Затем разрезать поперёк на несколько частей (смотря какой высоты вам нравится торт) и снова промазать кремом. Отправить на несколько часов в холодильник. По желанию сверху можно украсить горьким шоколадом и кокосовой стружкой. Готово!
Приятного аппетита!


3. банановый торт: не отказывай себе в удовольствии?
Ингредиенты:
Основа:
* банан - 2 шт.
* яйца - 2 шт.
* яблочное пюре - 50 г.
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* мука цельнозерновая - 170 г.
* орехи - 30 г (у нас грецкие).
* разрыхлитель - 10 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для крема:
* творог обезжиренный - 400 г (мягкий).
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца с йогуртом и подлстителем. Бананы вилкой с яблочным пюре размять. В яичную смесь добавить. Нарубленые орехи добавить.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешать.
Форму диаметром 22 см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 с духовке около 40 минут. Остудить корж в форме в течение 10 минут, затем выложить на решетку и полностью остудить. Верхушку аккуратно срезать. Разрезать корж на 2 половинки. Срезанную верхушку и несколько грецких орехов натереть на терке. Творог с подсластителем и йогуртом взбить. На корж выложить творожную начинку. Накрыть вторым коржом. Обмазать верх и бока торта оставшимися кремом. Посыпать крошкой с орехами. Оставить на ночь при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.
Приятного аппетита!


4. кокосовый торт: польза в каждом кусочке!
Ингредиенты:
Для бисквита:
* рисовая мука - 100 г (ничем заменить нельзя.
* яйцо - 1 шт.
* белки - 2 шт.
* натуральный йогурт - 50 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* соль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Для пропитки:
* вода - 150 мл.
* подсластитель - по вкусу.
Для крема:
* молоко 1% - 200 мл.
* желтки - 1 шт.
* кукурузный крахмал - 15 г.
* кокосовая стружка - 20 г.
Для обсыпки:
* кокосовая стружка - 10 г.
Приготовление:
Яйцо и белки взбиваем с щепоткой соли до увеличения массы в объёме в несколько раз. Просеиваем туда муку, разрыхлитель и добавляем йогурт. Перемешиваем до однородности. Выпекаем в силиконовой форме диаметром 17 см в предварительно разогретой духовке ~14 минут при 180\xB0 с. готовность проверяем зубочисткой, следите, т. к. у всех духовки пекут по-разному. Готовый корж разрезаем вдоль на 2 шт.
Смешиваем теплую воду с подсластителем и пропитываем коржи. Чем больше, тем мягче будут коржики. 180 мл молока подогреваем в кастрюльке, но не кипятим. Отдельно перемешиваем 20 мл молока с желтком, крахмалом, кокосовой стружкой и подсластителем. Добавляем к подогретому молоку и на медленном огне варим, постоянно помешивая, до загустения. Занимает буквально пару минут. Наши коржи промазываем. Посыпаем торт стружкой и оставляем пропитаться. Лучше на ночь. Готово.
Приятного аппетита!


5. блинный торт с творожным кремом.
Ингредиенты:
Для теста:
* овсяная мука - 200 г.
* кефир 1% - 200 мл.
* какао - 2 ст. л.
* яйца - 2 шт.
* разрыхлитель - 1 пакетик.
* ванилин - по вкусу.
* соль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
* оливковое масло - 2 ст. л.
Для крема:
* творог обезжиренный - 350 г.
* натуральный йогурт - 200 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Для начала нужно яйца с подсластителем взбить. В яичную смесь ввести кефир и все перемешать. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: овсяную муку, какао - порошок, разрыхлитель и ванилин. Добавить сухую смесь в яично - кефирную. Взбить блендером или венчиком до однородной консистенции. Влить в получившееся тесто масло и все взбить еще раз. Сковороду маслом смазать. Проделать эту процедуру можно будет однократно и в дальнейшем блины не будут "Приставать" к сковороде, так как вы добавили масло в само тесто. Влить 2/3 половника теста на сковороду диаметром 17 см. Выпекать с одной стороны, пока не лопнут все пузырьки. Перевернуть блин на другую сторону. Сложить блины стопкой и дать им немного остыть. Далее следует приготовить крем. Для этого в большую миску нужно поместить творог и размять его вилкой. Добавить в него йогурт, подсластитель или мед по вкусу и взбить блендером или миксером непрерывно в течение 3-5 минут. Необходимая консистенция на творожный мусс похожа. Далее необходимо собрать торт. Выложить на блюдо блин, промазать кремом. Не жалейте крема на каждый корж. Чем его будет больше, тем нежнее и вкуснее получится наш десерт. Повторить процедуру, пока не соберем торт до последнего блина - коржа. Обязательно промазать верхний корж и бока торта, а затем можно украсить торт любыми любимыми ягодами, присыпать какао - порошком или тертым шоколадом. Можно также украсить молотыми орехами, медом, кусочками фруктов. Для лучшего вкуса ему лучше дать пропитаться час - другой. Приятного аппетита!

Ещё читайте статьи о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...